第375章清燉牛肋條
3月的海市進入到奇怪的冬夏季節。大晴天的時候你穿著短裙在外麵都不冷。一下雨就是秒回冬天，凍的的你穿羽絨服都不覺得暖和。
下午三點半，店裡的產品賣的差不多了。閆曉倩開始看起晚上的菜。
昨晚睡覺之前她刷到了一個清燉牛肋條，看著很香的樣子。今天下雨天有點濕冷，等到還能喝點牛肉湯挺好的。
於是，她買了一斤牛肋條，一根白蘿卜。又添補了些五穀雜糧和雞蛋。
四點半，閆曉倩準時回到家裡。剛下單的蔬菜已經掛到了門上。她拿進屋裡，關上門，進屋洗手換衣服去了。
把頭發用鯊魚夾固定好，她穿上圍裙開始做飯了。
牛肋條衝洗乾淨之後，切成小塊，放入電燉鍋中。
再放入薑片，蔥段，花椒，白胡椒粉，適量白酒，足夠的水，開始燜煮。
白蘿卜，去皮後再往下去掉筋膜。切成均勻的滾刀塊，放少許鹽抓拌去除腥味。
等到牛肋條燉煮到能用筷子戳透時下入蘿卜接著再煮上1015分鐘。
另起鍋，鍋中倒入水，加入少量食鹽，食用油。新鮮的馬蘭頭清洗乾淨之後，放入熱水中大約1015秒，變色後即可撈出放入冰水中。
冷卻好以後撈出擠乾水分切成末。買來的香乾放入剛才的熱水中，2分鐘即可出鍋切成小丁放入切好的馬蘭頭中。
加入，半勺食鹽，半勺糖，少許麻油攪拌均勻倒入小碗中壓緊實。反扣在盤子上，摘下碗即可。
除去馬蘭頭拌香乾，還有一個春菜就是萵筍。閆曉倩很愛吃，這周回老家她拿了很多回來。
去掉外層皮之後用切絲器切成均勻的細絲。雞蛋中放入少量鹽，打散備用。
鍋中油熱，下入雞蛋炒到金黃撈出，下入萵筍絲，加少許鹽翻炒到變軟，再倒入雞蛋均勻翻炒之後倒入少許水。蓋蓋煮上5分鐘即可。
主食是提前煮好的雜糧米飯，等周老師到家以後拿出來倒入碗裡高火8分鐘就可以了。
兩菜一湯做好，閆曉倩把廚房大概收拾好之後洗乾淨手，摘下圍裙來到了沙發上。
三月中旬，清明節的氣氛就要準備起來了。
艾草紅豆蛋糕回歸，青團也隨之提上日程。
她按照配方算了下出貨率，先和供貨商訂了半個月的量。
青團的製作不輕鬆，既要保證店裡的正常產品又要出新品的前提下，閆曉倩不打算做很多的出品量。隻要保證每天每個種類能有80個的量就可以了。
處理完當季的大事，閆曉倩深吐出一口氣。她掃視了眼家裡，覺得自己是時候該做一場大掃除了。
到時候讓男友也幫著一塊收拾，這也是一個很好的考驗機會。
除去打掃，家裡也很久沒有添置新物件了。有一些老物件也該更換了。
想到這裡，閆曉倩站起身子在客廳開始仔細打量起來，電視機櫃上的這些收納盒有一些都是空的，還不如放到臥室裡或者衣帽間呢。
最頂層的隔板上自己的下午茶茶具也應該收起來或者換一個新的地方，在頂上灰塵也大，這段時間也很少拿出來用了。
陽台的窗簾可以拆下來清洗了，洗衣機下麵看著也是很多的灰塵，到時候要好好處理。
走了一圈，她覺得大掃除刻不容緩。等下吃飯的時候可以和男友提一下了，這個周末兩人休息直接把活乾掉。
清明估計兩個人都要回老家住的，這個家到時候空著估計灰塵還要多了。
周老師是五點三刻左右到的家，打開家門。他深吸了口氣，邊換鞋邊問女友。
“倩倩，今天又做了什麼好吃的？好香啊！”
閆曉倩端著盤酸辣土豆絲從廚房裡走出來，笑著回道：“是酸辣土豆絲，廚房裡還有萵筍炒雞蛋和清燉牛肋條。”
“光是聽著就覺得好吃，今晚又是有口福的一天。”周嘉譯走進家裡笑著說道。
閆曉倩也餓了，催促他，“快去洗手，準備吃飯了，我都餓了。”
周嘉譯點頭，“我馬上去，下次你彆等我到家再吃飯了，你先吃。”
閆曉倩裝作不悅的睨了他一眼，“少說，快去洗手。”