海市下午的太陽實在是火辣,從店裡出來到菜市場走了一圈拎著兩手食材回到家的閆曉倩早已滿頭大汗。
所性剛才在距離小區還有一個紅綠燈的時候用手機提前打開了家裡的空調。
渾身的熱氣被降下來,煩躁的情緒好了不少。就是身上的黏膩感讓人不適。不過好在中午吃完飯就開乾,這會兒也才下午兩點多,可以衝涼然後休息會兒。
就這樣,舒服的洗過澡把買回來的食材丟進冰箱冷藏之後,閆曉倩拿了瓶氣泡水躺在沙發上看起了手機。
因為時間著急,中午吃完飯以後她就沒看過手機消息了。這會兒空下來,還真發現有不少聯係她的人。
蔣美人在詢問她下半年的檔期情況,想邀請她國慶後出去玩耍。
大伯母她們已經旅遊回來了,想讓孩子們回家一起聚一聚。
閆曉倩逐一回複完之後,才打開了男友的聊天框。
【好,知道了。上班第一天,今晚有大餐。下班回家注意安全。】
發完,估摸著男人此刻正在忙。閆曉倩也不糾結,放下手機閉上眼開始休息了。
今天累了一天,躺下的時候腰上都隱隱作痛。看來,自己後麵得找時間去醫院再看看了。
想到這,忍不住歎了口氣。心中更加堅定了要關店重新開回工作室的想法。察覺到自己要睡著的時候,閆曉倩猛的睜開了眼,拿起手機看了眼時間。
剛好三點,現在開始備菜等男人回來估摸著差不多到飯店。想好就開乾,她利落的起身,邊走向廚房邊收拾好自己的頭發。
原本披下來的長發被紮成了丸子頭,圍裙上身之後。原本還是悠閒美人現在一晃就成了美麗廚娘。
卷心菜用手撕成合適的大小,剝上兩顆蒜。五花肉切片,辣椒切段備用。
三黃雞洗淨之後冷水下鍋,丟入蔥段,薑片,花椒粒,黃酒兩勺。大火煮開後撇去浮沫轉中小火丟入辣椒段,藤椒,白胡椒粉,再煮上20分鐘。
用筷子戳雞大腿,無血水出現即可關火燜上10分鐘。
煮好的雞浸泡至冰水之中冷卻。這時,準備調味料。
辣椒段,花椒熱水浸泡三分鐘之後撈出濾乾。熱油,下入蔥段薑片炸香後撈出,再下入辣椒花椒小火慢炸,大約2分鐘左右即可撈出。
冷卻好的雞用手撕成均勻的大小,倒入小半碗過濾後的雞湯,白糖小半勺,食鹽少許,雞精少許和一勺自製的椒麻油。也可根據個人口味放入適量的洋蔥和青紅辣椒絲。
攪拌均勻之後可丟入冰箱冷藏保存。
牛肉切絲,半勺白胡椒,半勺食鹽,薑絲少許,抓至粘稠之後下入非牛頓流體的澱粉水抓勻,最後倒適量油封住水分送入冰箱冷藏醃製。
關上冰箱門,閆曉倩鬆了口氣。備菜結束,剩下的都是快手菜,隻等周老師回來就可以開炒了。
想到這,她洗了手去到客廳給男人發去消息。
【結束沒有,大概什麼時候下班啊?】
周嘉譯這會兒正在辦公室和新同事們一起打掃。提示音響起的時候,他皺著的眉頭都鬆了。
【快了,在簡單收拾衛生,等下再過半小時估計就可以回來了。】
半小時,還挺快的。閆曉倩心中默默計算了下大致時間。
【ok,那一會兒見了。】
一會兒見,回家吃飯。周嘉譯嘴角已經上揚了。
【好,一會兒見。】
滿意的收起手機。剛才還覺得疲憊的男人一下子又有了動力。
半小時不知不覺就過去了。周嘉譯拿上鑰匙就迫不及待的和眾人告彆下樓了。
下午會議結束之後,大家回到辦公室都做過自我介紹了。同事們都知道她們這位周老師已經有未婚妻的事了。
這會兒看著他匆忙往家趕的架勢,都不由得感歎小倆口感情之甜蜜。
上車之後,即使悶熱萬分。周嘉譯的好心情也沒有收到影響。他始終都是嘴角上揚的。
當然,同樣開心的不止他。做出人生手撕包菜巔峰的閆曉倩也很開心。
菜肴的成功是廚師最開心的事。尤其是每次做出來都大不相同的菜這次以完美收工。
笑著把飯菜端上桌,閆曉倩又馬不停蹄的回到廚房收拾灶台,把鍋具和用過的碗筷等丟入洗碗機,等著一會兒吃完飯一起清洗。