“大孫子,爺爺再做一個西施豆腐嘗嘗怎麼樣?”
“好!好!嘿嘿...”
熱鍋冷油,下肉末翻炒斷生,然後倒入料酒、生抽,再將之前準備好的香菇丁、木耳等倒入,翻炒,加鹽。火候差不多了,加入溫水,待水滾開時將豆腐倒入鍋中,大火煮幾分鐘!
我開始準備幾個雞蛋,將雞蛋打碎淋入鍋中,弄一些澱粉加水攪拌勻後慢慢倒入進行勾芡,很快就出現稠稠的感覺。最後把準備好的蔥花撒上。出鍋!
“哈哈!還好,沒有想象的那麼難!就看味道怎麼樣了!”
“這個還簡單一些,步驟倒是都記得了!爸,後麵的菜讓我來吧!你陪你孫子玩吧!”兒媳每次來家裡都會主動要求做菜,不過我一般很少讓她們做。
“不用,你們等著就行。後麵的菜就快了!”
“爺爺,有雞蛋炒西紅柿嗎?”孫子也跑過來湊熱鬨!
“有,馬上就開始炒,哈哈!”
“讓我看看…”小家夥像之前他爸爸那樣,站在灶台旁邊有模有樣的觀望。
“哈哈…來,讓你爸爸抱著,爺爺給大孫子做好不好!?”
兒子很識趣的將孫子抱起來站在一旁看起來!兒媳婦則走出去和我老婆聊天去。
這些經常做的菜我自是熟悉的很!短短半個小時,就將後麵的菜和湯都做好!
“好了!準備盛大米飯開始吃!”
“好了,好了!奶奶…吃飯!”說著話,孫子便要端起盤子走!兒子眼疾手快,趕忙上前扶著他。“慢點兒子,可彆灑了!”
這時我老婆也過來幫忙!兒媳婦則去餐桌前將蓋著的菜打開,凳子也全部拉出來!大家分工很明確!
十二點整,四菜一湯,一家五口人。團團圓圓!
“都先嘗嘗這個魚和豆腐味道如何?”
“嗯!可以啊!老荊,這個魚很鮮!口感很好”說著老婆給我也夾了一塊。“你自己嘗嘗!”
“我也要吃,我也要吃!”孫子聽到說好吃也要吃!
“兒子,媽媽給你先把刺挑一下。”
“爸,你要不要來一杯?”
“哈哈!這幾天和斯叔在外麵每天都喝!”看著他要起身去拿酒…“你想喝,拿來吧,我喝一杯也可以!”
“這麼好的菜,不喝一口有點虧!我今天也沒事!我陪你喝一杯吧!”
“好!哈哈。”不知不覺,兒子也是三十歲的男人!平時我們在過年時候會一起喝一些,這樣的節日裡和平常還真是沒有怎麼一起喝過酒!
“來,爸,辛苦了!”兒子將酒滿滿的倒了一整杯,給我端到麵前!
“嗬嗬…”我笑著接過酒杯。
“兒子,咱們給爺爺奶奶準備的禮物呢?”
孫子聽到他爸爸的話,立馬從椅子上下來,一路小跑到沙發那邊,從一個紙盒裡拿出來兩個小盒子!