葉辰與林德榮達成合作後,在古玩知識的海洋裡暢遊得不亦樂乎,同時也將這份樂趣傳遞給了四合院的眾人。而在四合院的日常瑣事中,又一件溫馨有趣的事情悄然發生。
閻解成和於莉結婚後,於莉一直想找個機會好好展現一下自己的廚藝,讓四合院的鄰裡們嘗嘗她的手藝。正巧趕上周末,四合院難得清閒,於莉便和閻解成商量,決定邀請大家來家裡吃頓便飯。
閻解成自然是舉雙手讚成,他笑著對妻子說:“於莉,我可跟大夥誇過你的廚藝了,你這一露身手,肯定能讓大家讚不絕口。”
於莉羞澀地笑了笑:“你就彆捧我了,我想就是感謝大家平日裡對咱們的照顧。”
說乾就乾,一大早,於莉和閻解成便去了菜市場。菜市場裡熱鬨非凡,各種新鮮的食材琳琅滿目。於莉精心挑選著食材,一會兒挑了一把嫩綠的青菜,一會兒又選了幾條活蹦亂跳的魚,還買了新鮮的豬肉、排骨和各類調料。
回到四合院,於莉便一頭紮進廚房忙碌起來。她先將魚清理乾淨,在魚身上劃上幾刀,撒上鹽和料酒醃製片刻。接著,她把青菜洗淨,切成段放在一旁備用。處理好這些,於莉開始準備燉排骨。她把排骨剁成小段,放入鍋中焯水,去除血水後撈出。另起鍋,倒入少許油,放入蔥薑蒜爆香,再加入排骨翻炒至表麵金黃,然後加入適量的醬油、冰糖和水,大火燒開後轉小火慢燉。
這時,院子裡的居民們陸續得知了於莉要請大家吃飯的消息,紛紛過來幫忙。
“於莉,需不需要我幫忙啊?”秦淮茹走進廚房,熱情地問道。
“秦姐,你來了正好,幫我把這青菜摘一下吧,我得趕緊把魚煎了。”於莉笑著說道。
秦淮茹熟練地開始摘青菜,一邊摘一邊和於莉聊天:“於莉啊,解成可有福氣了,娶了你這麼個能乾的媳婦。”
於莉臉頰微紅:“秦姐,你彆誇我了,我這也是想讓大家聚聚,熱鬨熱鬨。”
說話間,於莉已經將鍋燒熱,倒入油,把醃製好的魚放入鍋中。瞬間,鍋裡響起“滋滋”的聲音,魚在油鍋裡慢慢變成金黃色,香味也漸漸彌漫開來。
“哇,好香啊,光聞這味兒,就知道於莉的手藝肯定不錯。”棒梗在院子裡喊道。
隨著時間的推移,一道道菜肴在廚房中誕生。紅燒肉色澤紅亮,肥而不膩;清炒青菜碧綠鮮嫩,爽口宜人;還有那道燉排骨,肉質軟爛,湯汁濃鬱。於莉還精心做了一道拿手的糖醋魚,魚身炸得金黃酥脆,糖醋汁酸甜可口,澆在魚上,發出“滋滋”的聲響,讓人垂涎欲滴。
飯菜準備好後,閻解成在院子裡擺好桌椅。四合院的居民們紛紛圍坐過來,看著滿桌的美食,都露出了期待的神情。
“大家彆客氣,嘗嘗我的手藝,不好吃的地方,還請大家多擔待。”於莉有些緊張地說道。
“於莉,你太客氣了,光看著就覺得好吃。”易中海笑著說道。
眾人紛紛拿起碗筷,品嘗起來。
“嗯,這糖醋魚太好吃了,外酥裡嫩,這糖醋汁調得恰到好處。”葉辰豎起大拇指稱讚道。
“是啊,這紅燒肉也做得一絕,入口即化,香得很。”劉海中一邊吃一邊說道。
於莉看著大家吃得開心,心中的緊張感漸漸消失,取而代之的是滿滿的成就感。
“於莉,你這廚藝可以開飯館了,以後得多給我們露兩手。”一大媽笑著說道。
大家你一言我一語,對飯菜讚不絕口。在歡聲笑語中,大家享受著美食,也享受著四合院鄰裡間這份濃濃的情誼。這一頓飯,不僅讓大家品嘗到了於莉的精湛廚藝,更拉近了四合院居民之間的距離,讓這個院子裡充滿了溫馨與和諧。然而,在這和諧的背後,是否會隱藏著一些不為人知的小插曲?四合院的故事又將如何繼續書寫?一切都在這煙火氣息中悄然展開……
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