沒過多久，就有廚師推著一個車子進來。
“這是要乾什麼？”
霍美玲露出感興趣的表情。
“這是準備給我們表演片鴨子。”李默笑著解釋。
“片鴨子？”
霍美玲的瞳孔增大，她顯然不太理解什麼叫做片鴨子。
李默的嘴角忍不住勾起：“待會你就知道了。”
港島那邊雖然也有烤鴨，但肯定沒有京都這邊正宗，片鴨子這種表演應該也是沒有。
“兩位好！”
廚師給兩人打招呼。
“師傅好！”
霍美玲從位置上站起來，湊了過去。
她被鴨子金黃色的表皮吸引。
“哇！這鴨子的表皮好好看，怎麼弄的？”
霍美玲眼巴巴看著廚師。
無奈，人家並不會回答這個問題。
“不好意思，我們是用了秘法。”
“哦哦！”霍美玲不好意思的吐了吐舌頭，她意識到自己唐突：“不好意思啊師傅，我隻是好奇。”
“沒事！”
廚師笑笑，開始用大刀片鴨子。
每一片被割下來的鴨子表皮，幾乎都是透明色，顯露出師傅精湛的刀工。
“哇！師傅，你好厲害！”
霍美玲雖然是港島頂級的大小姐，見過很多世麵，但她常年在國外生活，來內地的時間很少，對於華夏傳統技藝了解不多。
“謝謝！”
師傅隻是禮貌的笑笑，看得出來，師傅不是很健談。
這也可以理解，後廚本來就是技術活。
霍美玲悻悻坐下來，不過她還是滿臉期待，這烤鴨看上去就非常好吃。
“讓我先嘗，好不好？”
“可以啊！”
見霍美玲嘴饞的樣子，李默也是會心一笑。
“美麗的女士，請您嘗嘗。”
很快，廚師就片好了一份，送到霍美玲麵前。
“謝謝！”
霍美玲火速拿起刀叉，叉起一塊烤鴨皮。
晶瑩剔透的烤鴨皮讓人一看就非常有食欲。
“沾著這些醬吃。”
李默指著桌上的蘸料。
“好的！”
霍美玲沾了一些蘸料，把烤鴨皮放進嘴裡，慢慢的咀嚼。
“怎麼樣？”
見霍美玲好一會兒沒有說話，李默還以為燒鴨不合她的胃口。
“唔，好吃！真的好吃！”
霍美玲滿足得眼睛都眯了起來。
“嚇我一跳，還以為不好吃。”
作為內地人，李默當然希望霍美玲能喜歡上烤鴨，這也是華夏傳統文化的一部分。
“師傅，再來一份！”霍美玲很快吃完一份。
“好的。”
師傅臉上的笑容多了一些，作為一個廚師，沒有什麼比食物受到顧客喜歡更重要的了。
“不好意思，實在太好吃了，你等下一隻？”
霍美玲不好意思的向李默吐了吐舌頭。
“沒事，我經常得吃。”
看到霍美玲開心，李默的心情也非常愉快。
“嘿嘿，謝謝帥哥！”
能吃到美味的食物，霍美玲感覺身心愉快。
很快，第二份鴨子片好。
這時，廚師把片了大半的鴨子收了起來。
霍美玲忍不住驚奇。
“師傅，這不是還有呢？”
鴨子身上，還有一些皮沒有片下來。
“這些位置的皮肉不是最佳，我們一般不會給客人食用。”廚師解釋。
“這樣的話，不是會浪費嗎？”
霍美玲雖然是有錢人家的大小姐，可也有節約的習慣，這是良好家教的體現。
“不會的，我們會製作成其他食物，一點都不會浪費，餐廳也是講究成本的嘛。”
“哦哦！”
廚師這麼一解釋，霍美玲就懂了。
“不好意思，是我多想了。”霍美玲抱歉一笑。