“我還是想多招幾個廚師,到時候分兩撥人,一邊專門負責給飯店堂食的客人做菜,一邊隻管外送的餐食就可以了。”
聽了唐亮的想法,李俊生感覺他還是過於保守了。
“正常,保守一點的對策是這麼來的,但是我有一個更大膽的想法,也許我們可以做預製食品,開個食品加工廠呢,到時候有多少外送訂單供不上啊!”
預製食品,這個詞彙,唐亮和李國華還是第一次聽到,甚至有點無法理解。
“爸,這個預製食品是怎麼一回事啊?”
唐亮也眼巴巴看著李俊生,也不知道自己老丈人都是從哪兒知道這些東西的!
李俊生也跟兒子和女婿解釋道:“預製食品,就是類似於糖水罐頭一樣的東西,普通的水果,能存放的時間不長,做成罐頭卻能保存一年以上。”
“預製菜也是這樣,我們先做好,然後保存好,隻要確保飯菜好幾個月不壞,就可以對外直接售賣,客人買走回家熱一熱就能吃。”
“這樣一來,效率能比我們現做的快很多!”
聽了李俊生的解釋,唐亮和李國華恍然大悟。
就是唐亮皺著眉頭,有些話不知道當講不當講。
看他欲言又止,李俊生主動笑著問道:“小亮,你是覺得有什麼問題嗎?可以直說的,我不會怪你。”
唐亮嘿嘿一笑,老實說道:“爸,我就是覺得咱們是不是太小題大做了,明明隻要招幾個廚師就能解決的問題,開個食品加工廠,那得投進去多少錢啊,有錢也不是這麼個花法啊。”
“是啊爸,這太大費周章了吧?”
李俊生無奈一笑,兒子和女婿的眼界,還是有點局限的!
李小雨臥室裡,阿萍躲在門口,也很想知道李俊生為什麼想大費周章開個食品加工廠。
難不成是賺點錢,人已經飄了嗎?
隻聽李俊生在客廳裡,對兒子女婿解釋道:“傻孩子,隻要我們開了加工廠,這樣的預製食品可以大量生產。”
“我們可以供給其他飯店,讓他們也開通外送餐食的服務啊,甚至我們的預製食品,可以專門去注冊一個品牌!”
“到時候即使客人們吃的是彆家飯店外送的菜,可實際上還是我們李氏家常菜的味道,這不也是把飯店的味道做大做強嘛。”
這下李國華和唐亮頓悟了,沒想到李俊生能想得那麼長遠!
“爸,照你這麼說,那開個食品加工廠也不錯。”
李國華十分激動,畢竟自家要是擁有工廠,那這地位,可就非同小可了!
在本市,自家的名號,隻怕都有不小的重量。
阿萍躲在門後,也詫異李俊生的生意頭腦!
還彆說,李俊生要是能先把李氏家常菜外送餐食的名聲打響,再順勢開個食品加工廠做大做強,還真能行。
就是有一個問題,阿萍覺得他無法解決!
那就是食品變質的問題,他要如何確保食品放久了以後味道不變質呢?
就算是在寒冷的東西,一份做出來的飯菜,也不過半個月就不能吃了,更何況是炎熱的夏天。
阿萍無聲笑了笑,感覺李俊生還是太理想化了!