紀風隻能雙手齊上,一手堵住後路,一手去往泥鰍洞探去,兩麵夾擊,泥鰍無處可逃,隻能束手就擒。
“哇,風哥,你好厲害。”王小寶看見紀風抓到一條,尖叫道。
“小寶,你上岸幫我看著泥鰍去,彆抓了。”
紀風把泥鰍扔上岸,說道。
“好。”王小寶立馬跑到岸邊去,找到剛才紀風扔上來的泥鰍。
紀風很快就盯上了一條大黃鱔,抓黃鱔就輕鬆多了,用腳截住後路,使勁跺幾腳,黃鱔立馬就從前麵冒出來了。
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這年代沒有農藥,野生黃鱔的個頭不是一般的大,個頭大的都有個一斤往上,當然大部分還是隻有三四兩左右。
“哇,風哥,你怎麼這麼厲害!”韓大武和張大娃都看了過來,紀風的操作實在太惹眼了。
“這個抓黃鱔啊,需要先找到它的洞,再看看洞的方向,然後去截它的後路,這樣它就跑不了了。”
紀風開始瞎扯,隨後抓住黃鱔,甩向岸邊,“小寶,接著。”
王小寶一看長長的東西,還以為是蛇,嚇了他一跳。
扔到麵前,才看清是黃鱔,立馬抓住了它。
就這樣,過去一個多小時,紀風抓了二十條黃鱔,還有六十幾條大泥鰍,韓大武學著紀風的方法也抓上來三條黃鱔,還有幾條泥鰍,張大娃可能還小,在田裡弄了半天,才抓上來兩條大黃鱔,泥鰍找到了也抓不起來。
其實紀風抓了不止這些,許多黃鱔泥鰍都被他放進了空間裡,畢竟紀風隻要手碰到泥土,就能把這片區域的泥鰍黃鱔收進空間,這能力還是很好用的。
紀風還弄了幾個水稻的稻茬進農場裡,看看這個能不能當水稻的種子。
農場在接收到稻茬後,種子的選項裡立馬有了水稻的字樣。
紀風趕緊點擊了一下,黑土地立馬就開始變化了起來,隻見將近600平方的黑土地立馬成了水稻田。
不錯,不錯,先種著,傳說黑土地能一年三熟,這係統給的肯定不會差吧,那就是說四個月就能有收獲,這也可以啊!
水稻頭頂的數字告訴了紀風答案,居然也需要五個月!
149天23小時55秒……
算了,算了,就這麼招吧,隻要熬過半年時光就可以躺平了。
清洗完手腳,穿好鞋後,還有一個重要的問題,怎麼把這些泥鰍黃鱔帶回去。
“有了,風哥,你們等我一下,我去弄幾張荷葉過來。”
韓大武立馬跑走了,去什刹海的荷花池,摘荷花去了。
紀風聽說有荷葉,趕緊喊道:“記得多摘幾張。”
荷葉可是好東西,這東西蒸出來的東西都有一股清香味。
“知道了。”韓大武頭都沒回,應了一句。
“風哥,你真厲害,這些泥鰍黃鱔可以讓我們吃好久了。”
王小寶笑道。
紀風笑笑沒有作答,反而看著這些泥鰍黃鱔,不知道這些東西能不能讓他在這四九城生存下來。
泥鰍、黃鱔的去腥辦法,他知道。
方向也很簡單,撒鹽!
泥鰍的土腥味來自它們表麵的黏液,除去這層黏液,大部分腥味都能被去除。
不過這一層黏液很滑,很難直接用水衝洗,所以首先要把新鮮的泥鰍放入一個較大的湯鍋裡,然後撒上鹽,蓋上蓋子,泥鰍會在盆裡激情地跳舞,但幾分鐘後它們就會安靜地睡覺停止呼吸。
最後用粗鹽把泥鰍搓一下,然後用水衝洗。
除去粘液後仍有一層粘膜,還有些泥土。同時還有大量的細菌和寄生卵,不利於健康。所以這層必須去掉。
燒一鍋水,把泥鰍煮進鍋裡燙1分鐘,取出後,可以看到泥鰍表麵有一層黃白色的薄膜。此時用冷水衝洗,然後撕開薄膜就可以了。
黃鱔也差不多。
當然很多時候,人們也會用料酒和蔥薑來去除泥鰍黃鱔的體內的腥味。
去除完後,就可以做出美食來,黃鱔泥鰍雖然被現在的人認為是肮臟之物,不能食用,但在後世,它們卻被稱為水中人參,其營養價值高著呢。
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