韓小玲和張大娃兩個年紀小的,跟在紀風屁股後麵,幫他撿。
每次紀風撈上來一堆水草,倒在地上,他們兩個就開始蹲下來扒拉著水草,把裡麵的河蝦和一些小雜魚挑出來。
對,河裡不僅有河蝦,還有好多雜魚,像什麼麥穗,鰟鮍,白條,葫蘆片,黃鯝魚,草生子,柳根子,船釘子,亂七八糟的啥都有。
忙活了整整兩個小時,收獲已經滿滿當當的了,整整兩大桶,韓小玲都已經提不動自己的桶了,後麵都是紀風幫忙拎著。
“好了,咱們回去吧,小玲,你去前麵把你哥他們喊回來,抓太多也賣不掉,那小販不收太多的。”
紀風說道。
“哦,好。”韓小玲聞言,便跑到前麵去喊人了。
沒一會兒功夫,三人就提著桶回來了,韓大武和王小寶兩個人忙乎半天,也就抓了小半桶,和紀風這裡比,差遠了。
不過幾人也沒多沮喪,知道紀風動手能力比他們強。
幾人高高興興地往城內走去。
到了小酒館門口,現在還沒到飯點,生意還一般般,東直門的小酒館,不是什麼寡婦開的,而是一個有年頭的老掌櫃,來喝酒的也大多都是些滿清遺老,打上一盅二鍋頭,坐在一塊侃侃大山,聊聊過去。
門口站著一個烤蝦小販,前麵擺著一架獨輪車,獨輪車上架著火爐,上有一米多高的煙囪,還冒著青煙,火爐上有一個大油鍋,把油燒熱,河蝦就放在鍋裡炸。
當然也有食客要求裹一層麵粉的,那樣會貴上一半價格,畢竟麵粉沾油。
裹上麵粉,沸油一過,蝦身金黃紅豔;麵團兒酥脆,裡麵的小蝦又嫩又鮮,美味異常。
在小酒館裡喝酒的食客聞著味就會出來買,裝上那麼一小碟,再撒上一點椒鹽,回身進酒館兒,端放在桌兒上,刺溜一口小酒兒,就著兩隻小蝦,慢慢咀嚼,細品這舌尖上的美味兒。
這就是傳說中四九城那尖尖上的美食!
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小販看到是紀風他們,也是立馬笑臉相迎,因為他知道紀風他們的蝦一般都是賣給他的,“喲嗬,今兒個沒少抓啊!”
“嗯,大叔,還是老規矩,一桶蝦,您給一斤油,再給我們烤點蝦嘗嘗味兒。”
“沒問題,倒吧。”小販笑眯眯地答應了,油嘛,他有來路,這樣他也省了不少蝦錢。
紀風聞言,便開始乾起來活來,先把雜魚都挑出來,這玩意小販不收,紀風拿出來讓傻柱做小魚乾吃。
再把蝦集中好,挑一部分個頭大的出來,拿回去自己做著吃,剩下的全部賣給小販。
收拾完後,有一桶多一小半,因為也沒有秤,小販也是沒廢話,給紀風裝滿一玻璃瓶油後,又多給了小半瓶,絕對童叟無欺,不會少給一點,說多少就多少。
隨後又給五個人烤起了蝦,把鮮活的河蝦往滾燙的油鍋裡一放,刺啦一聲,鍋裡泛起白色的泡沫,河蝦一瞬間就變成了鮮紅色,香味撲鼻。
這種河蝦不能久炸,一變色就要立刻撈出,放在大瓷盆中,等著放涼。
沒一會兒,紀風五人就吃上美味的河蝦了,咬一口外殼酥脆,裡麵的蝦肉也十分軟嫩,真的是難得的美味。
幾人沒回草園胡同,而是去了紀風家,沒辦法,被王大嬸她們看到他們要用油炸河蝦和雜魚,估計又得心疼了,說不定還得挨頓打。
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