回到林家蘇建元環顧四周感慨道：“上次來還是老房子。”
“現在煥然一新。”
“真是變化大啊。”
林野給他倒了杯茶自信地說道：“蘇叔叔。”
“這隻是開始。”
“以後村裡人的生活都會越來越好。”
蘇建元看著他意味深長地問。
“哦？你打算怎麼做？”
林野微微一笑眼神堅定。
“我有計劃而且一定會實現。”
……
夏日的午後，林家院子裡飄著淡淡的麥香。
蘇建元坐在藤椅上手裡捧著一杯清茶。
目光卻若有所思地落在不遠處堆積如山的發芽小麥上。
林野正指揮工人將麥子分類裝袋，動作利落神情專注。
“小林啊”。
蘇建元放下茶杯，語氣隨意卻帶著試探。
“你這次收購這麼多發芽的小麥。”
“恐怕不隻是為了幫鄉親們吧？”
林野聞言拍了拍手上的麥屑，走過來坐下笑道。
“蘇叔叔果然慧眼如炬。”
蘇建元微微眯眼。
“說說看。”
“你到底打的什麼算盤？”
林野沒有立即回答而是從口袋裡取出一小袋麥芽攤在掌心。
“您看這些麥芽。”
“雖然是被雨水催發的。”
“但糖分積澱比人工催芽的更均勻也更濃鬱。”
蘇建元接過麥芽捏了捏，又湊近聞了聞，眉頭微挑。
“你是想……”
“釀酒？”
林野點頭眼中閃過一絲讚賞。
“沒錯。”
“發芽的小麥是釀製特殊風味酒的絕佳原料。”
“尤其是這種自然催發的麥芽，釀出來的酒口感醇厚，回甘悠長，市麵上少有。”
蘇建元沉吟片刻既驚喜又猶豫。
“這倒是個好思路。”
“可單靠你一家企業能消化多少？”
“全省今年因雨水發芽的小麥少說也有幾十萬噸。”
“農民總不能全指望你吧？”
林野笑了笑。
“所以我原本打算先小規模試驗等技術成熟了再推廣。”
蘇建元目光一凝忽然坐直了身子。
“小林，既然你有這個技術不如公開出來。”
“省裡可以給你專利保護。”
“利潤分成也絕不會虧待你。”
林野搖頭：“蘇叔叔，不是我不願意。”
“而是這技術有個關鍵限製——酒曲。”
“酒曲？”蘇建元追問。
“什麼酒曲這麼特殊？”
林野頓了頓心裡暗歎一聲。
他總不能直接說這酒曲需要用到長白山天池湖底的“冰心麥芽蓮”。
而那種植物隻生長在玄溟火山閣附近的極寒水域。
采摘難度極大根本無法量產。
他輕咳一聲迅速轉移話題。
“其實發芽的小麥不止能釀酒，還能磨成特種麵粉。”
蘇建元一愣：“芽麥粉？”
“之前濟北的國企試過。”
“口感差還得摻大量好麵粉稀釋，成本太高。”
林野自信一笑。
“那是他們工藝不對。”
他拿起一根麥穗。
指尖輕輕撚開麥粒。
“發芽的小麥澱粉酶活性高。”
“直接磨粉確實口感差。”
“但如果用420度高溫蒸煮3小時，晾乾後再按4.25.8的比例和陳糧混合磨粉。”
“成品會比普通麵粉更筋道，還自帶天然甜香。”
蘇建元眉頭緊鎖顯然不太相信。
“你確定？”
“當然。”林野語氣篤定：“我可以先做一批樣品給您嘗嘗。”
蘇建元盯著他看了幾秒忽然笑了。
“你小子倒是敢想敢做。”
他頓了頓又意味深長道。
“不過既然你有這樣的技術不如直接和省裡的國企合作？”
“技術入股，銷售分成。”
“絕不會讓你吃虧。”
林野還沒回答一旁的蘇顏突然走過來，伸手掐了想回話的林野胳膊一下嗔怪道。
“爸！”