母雞買好,王楠也和她告了彆。
回去的路上,薑雲舒已經開始盤算要在院子裡壘個雞窩了。
剛剛王楠的話提醒她了,自己個兒養些雞,不僅能吃上新鮮雞蛋,年底還能醃幾隻臘雞。
等開春了再養些鴨鵝,自家養的總是放心些。
回到廚房,薑雲舒將處理乾淨的母雞斬成大塊,先用山泉水浸泡去血水。
80年代沒有高壓鍋,她特意往土灶裡添了耐燒的鬆木,等大鐵鍋燒熱後,用菜籽油煸炒薑片,再下雞塊翻炒至微微焦黃。
“刺啦”一聲,滾燙的開水衝入鍋中,瞬間激出濃鬱的香氣。
她往湯裡加了一小把黃芪,又扔進兩顆紅棗。
這是她上輩子從手機上學的燉湯方子,補氣效果最好。
灶火嘩嘩作響,湯鍋很快咕嘟起來。
薑雲舒撤去明火,用炭火的餘溫慢慢煨著。
這一燉就是一整夜,雞肉的精華都融進了湯裡。
次日。
天剛蒙蒙亮,薑雲舒推開廚房門,就被撲鼻的香氣包圍。
揭開鍋蓋,金黃的湯麵上誘人不已,用筷子一戳,雞肉立刻酥爛脫骨。
薑雲舒嘴角勾起笑容,她小心翼翼地將湯舀進瓦罐,又撕下最嫩的雞胸肉放進去。
怕路上涼了,特意裹了三層厚毛巾,抱在懷裡往衛生院走去。
走到病房門口,還沒推門,就聽見裡麵傳來“哐當”一聲響。
緊接著是陸小芳誇張的驚呼:“哎呀哥你彆動!我來我來!”
透過門上的玻璃窗,她看見陸小芳正手忙腳亂地試圖給陸時安倒水。
她的手指做作的撚著著杯子,水倒得滿桌都是,還濺了幾滴在陸時安的衣服上。
更可笑的是,她另一隻手還舉著本電影雜誌,時不時就要瞄兩眼。
“我說了不用……”
陸時安的聲音透著疲憊和煩躁,在抬頭看見門口的薑雲舒時,眼神瞬間亮了起來:“雲舒。”
陸小芳順著他的視線回頭,不情不願的“哦”了一聲,立即轉身,隨手把濕漉漉的水杯往床頭櫃一撂,水又灑出來大半。
她大剌剌地往旁邊凳子上一坐,翹著二郎腿道:“哥,我照顧你一早上了,對象的事你可彆忘了啊!”
薑雲舒直接無視這對母女,徑直走到床頭櫃前,放下瓦罐。
“喲,我這‘賢惠’的兒媳婦可算來了。”
田秀菊陰陽怪氣地撇嘴:“來的可真是早呢,還沒他娘來的早,時安啊,到底誰最心疼你,你現在也知道了吧……這是什麼?!”
她抽了抽鼻子,眼前一亮。
“雞湯。”薑雲舒麵無表情打開蓋子,濃鬱的雞湯香味席卷了整個病房。
金黃的湯麵上浮著晶瑩的油花,裡麵還能看見燉的酥爛的雞肉和幾顆飽滿的紅棗。
田秀菊和陸小芳不約而同地咽了咽口水。
陸小芳直接站了起來,盯著瓦罐吞口水:“這、這得燉了一整隻老母雞吧……”
這年頭,老母雞可是金貴東西。