這小飯桌好像有點東西。
趙莉莉的眼神不自覺地移到了麵前的盤子上。
小飯館裡常用的陶瓷白盤子，乾乾淨淨簡簡單單，沒有一絲花紋。
鋪著一層冒著熱氣的米飯，顆顆潔白瑩潤，一看就是好米。
米飯的上麵放著一個比拳頭還大的紅燒獅子頭。
用筷子輕輕一碰，表皮微微發脆，泛起了一層透亮的油光，看起來是個十分結實的肉丸子。
周圍鋪了一圈的翠綠的小青菜，色彩搭配鮮明，增添了幾分高級感。
好像麵前的不再是一份普普通通的蓋澆飯。
趙莉莉忍著饞意，用筷子夾開了麵前的獅子頭，一股更加醇厚的肉香飄散出來。
裡麵的肉餡相較於表皮顏色更為鮮亮，肉質也偏軟糯。
一口吃進嘴裡，肉感十足，汁水豐盈。
濃鬱的肉香夾雜著荸薺的清甜交織在嘴裡。
好吃。
趙莉莉瞪大了眼睛，迫不及待地又夾了一塊塞入嘴中。
軟軟的，吃起來滿嘴都是肉。
這美味又熟悉的味道，一下子就讓她想起了小時候過年的時候。
那時候家裡窮，隻有逢年過節的時候才能好好吃一頓肉。
而紅燒獅子頭就是她的最愛。
個頭大，全是肉，吃起來十分過癮。
“這小飯桌還是有點東西，至少肉都是好肉，也夠紮實。”
要知道想要把獅子頭做的好吃，肉的選擇十分關鍵。
七分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。
配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然後先炸後煮。
而且做獅子頭的肉餡一定要手切，不可以用機器絞，手切出來的肉餡做成的丸子燉出來口感才會鬆軟無比，有入口即化的感覺。
如果用機器絞出來，很多肉和筋膜連在一起，不會有鬆軟的口感，這樣會讓這道菜大打折扣。
是一道有些費力氣的活。
很多小飯館都喜歡這樣偷懶。
沒想到這家小店做菜卻如此認真細致。
不錯不錯。
趙莉莉在心裡誇了一句。
不過獅子頭雖然美味，但是吃了大半之後，她開始有些發膩。
到底已經不再是小時候那個饞肉的小孩子，對於肉的執念也沒有那麼重。
她把筷子移向了旁邊的青菜。
幾筷子下去，嘴裡的膩味完全消除了。
一口青菜一口肉，再配上澆滿了靈魂醬汁的大米飯。
不知不覺間就乾完了一整盤的趙莉莉露出了一個幸福的笑容。
【叮——獲得喜愛值+15】
蘇浩澤聽到係統的提示，抬頭看了一眼趙莉莉，隻有這個客人是今天新來的麵孔。
看著一開始好像對店裡十分挑剔的模樣，結果還是被紅燒獅子頭的美味所征服。
......
嗝～
趙莉莉沒忍住打了一個飽嗝，摸了摸吃撐了的小肚子。
好久沒有吃的這麼痛快了。
如果每頓飯都是這個水平，其實八百塊好像也不算貴。
就是不知道衛生情況怎麼樣。
她想了想又朝剛送完餐的蘇浩澤喊道：“老板，再來一份蔬菜鮮蝦卷打包。”
“好嘞，客人稍等。”
蘇浩澤立即返回操作台開始做菜。
此時，趙莉莉才注意到這家小店的廚房和其他小飯館不一樣，
不僅是廚房呈現透明化，能讓進來的每一位客人都看到他的動作。
而且裡麵的衛生情況也是一目了然。
乾淨衛生，整潔有序。
這一點讓趙莉莉十分驚喜，要知道這種透明化的廚房模式，在小飯館並不常見。
一般隻有經濟發達的城市，那種星級酒樓才敢這麼做。