【巧克力夾心小餅乾：哇！鴨子，我超級愛吃鴨子，什麼紅燒鴨生燜鴨烤鴨都喜歡。不過啤酒鴨是什麼鴨？喝了啤酒的鴨嗎？疑惑jpg.】
【珍珠奶茶七分糖：我以前吃過一次，就是用加啤酒做出來的鴨子，味道一般。但是要是蘇氏小飯桌做的話，我相信蘇老板的手藝，一定特彆的好吃！開心jpg.】
【辣條我隻吃某龍：桂花月梨，光聽名字就覺得一定很好喝的樣子。圖片上看著也十分漂亮，好想喝啊！期待jpg.】
【無辣不歡157：可惡啊！明天為什麼要上班，要不我請個病假算了。為了蘇氏小飯桌好像也不是不可以......貓貓摸下巴jpg.】
【xiha1573冰人：哎呦呦，又到了每周一次的新品環節，不管是啤酒鴨還是桂花月梨，我都不會放手！】
【想吃餃子要香菜餡的：明天就是拔刀時刻，勝者為王敗者為寇。蘇氏小飯桌我必拿下第一血！】
一層又一層的評論高高堆起，大家都在討論著明天的新品。
而引發這場熱議的蘇浩澤此時卻在研究直播賬號。
他發現想要在上麵進行直播其實挺簡單，隻需要提交身份證信息進行實名認證就行。
花了幾分鐘的時間，把有關的資料填寫上傳，然後等待48小時的平台審核就好。
而且新人直播第一個月還有流量扶持，如果能爬上新人榜前一百名，還能根據排名獲得不同階段的流量包。
蘇浩澤認真地記下了一些關鍵的信息，免得到時候錯過了官方提供的流量支持。
睡前他又最後確認了一遍明天需要的食材數量，沒有問題之後就進房間躺下休息了。
......
第二天蘇浩澤剛到店裡，就看到新入職的大廚早早地就站在了店門口。
這次的招工很順利。
來應聘的是剛從外省回來的曹傑，在大酒樓乾了七八年，有豐富的做菜經驗。
因為家裡老人年紀大了，才選擇回來發展。
正好在網上看到了蘇氏小飯桌的招牌，覺得這家店離家近，又有發展的前景就提交了求職申請。
“老板，早上好。”
“你好，等會你就挑一道自己會做的，咱們先試試菜。”
“好的，老板。”
曹傑點了點頭，跟在蘇浩澤的身後走了進來。
店裡陸陸續續有來上班的員工都發現了多出來的一張陌生麵孔，但是誰都沒有多問。
老老實實地乾著自己的活。
進了廚房之後，曹傑掃了一眼布置，快步走過去開始準備。
手腳利落乾淨，做菜的時候沉穩冷靜，人看著也夠精神。
三下五除二就做了一道爆炒豬肝。
味道不錯，豬肝鮮嫩，火候到位。
而且手裡的證件也齊全，沒有什麼可挑的毛病。
蘇浩澤當即拍板定下了，安排著人和劉誌遠一起先做兩天，順便熟悉一下工作環境。
等適應了店裡的工作流程之後，再由他帶著人開始製作店裡的菜品。
估摸著到時候隻要兩三天的功夫，就能基本放手讓曹傑獨立完成。
對於這樣的安排曹傑沒有任何異議，很欣然地接受了。
儘管他曾經在大酒樓裡工作過，但是身上卻全然沒有那股不可一世的傲氣，對於加入到了一家小店裡也依舊是懷著積極的心態。
畢竟來之前曹傑對於蘇氏小飯桌也多少有些耳聞。
與其一家家的去試大酒樓，跟彆人搶地盤，倒不如找個小點的地方重新發展一下。
蘇氏小飯桌正合他意。
有發展的前途，又沒有一位能獨當一麵的大廚。
兩人可謂是一拍即合。
劉誌遠和金琴已經洗乾淨了所有的食材，正在忙著切菜備菜。
曹傑走過去跟他們一起，幫忙一起乾。
三個人一起做，速度比之前又快了不少。
至於蘇浩澤已經開始起鍋準備做啤酒鴨了。
新鮮的鴨子剁成均勻的塊狀，冷水下鍋加入生薑、大蔥段和適量料酒，焯水去浮沫。
差不多時間後撈出，用熱水衝洗乾淨鴨肉塊上的浮沫和雜質，瀝乾水分備用。
這一步有助於去除鴨肉的腥味和血水。
緊接著就是炒製底料。
鍋中放入少許油燒熱，放入切好的肥肉煸炒出油脂。
待肥肉微微變黃後，倒入鴨肉塊，大火翻炒至鴨肉表麵金黃，炒出水汽和油脂。
將炒好的鴨肉扒拉到一邊，放入切好的配料和香料，小火炒出香味。
再扒拉著鴨肉與香料一起翻炒均勻。
加入足夠的啤酒沒過鴨肉塊，同時放入生抽、冰糖等調味料。
大火燒開後轉小火加蓋燜煮。
燉煮時間根據鴨子的大小和口感需求而定，一般為30分鐘至1小時為佳。
待鴨肉燉煮至軟糯入味，湯汁濃稠時，放入味精和切好的青紅椒翻炒均勻。
最後大火收汁至湯汁基本收乾，即可出鍋裝盤。
等到劉誌遠把炸好瀝乾了油的紅燒獅子頭端過來的時候，蘇浩澤剛給啤酒鴨蓋上蓋子開始燜煮。
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過了一會時間差不多到了之後，他才把鍋蓋掀開。
一股裹著啤酒麥香又帶著辣味的香氣衝了出來，彌漫在廚房裡。
熱氣騰騰中，啤酒鴨呈現出誘人的金黃色澤。
每一塊鴨肉都飽滿多汁，紋理清晰，肉質鮮嫩而不失嚼勁。
而那濃鬱的湯汁，如同琥珀般晶瑩剔透，緊緊地包裹著每一塊鴨肉，散發出令人難以抗拒的香氣。
金琴不太能吃辣，聞到這個味道不由嗆出了聲。
劉誌遠和曹傑倒是滿是驚喜，他們都很愛吃辣。
尤其是肉菜更是覺得有滋有味。
“要不是在上班，衝著這個香辣的味道，真恨不得立刻乾上兩碗飯。”
說著劉誌遠還不忘深深又吸了幾口氣。
這股辣味順著廚房往外飄散，連外麵打掃整理的兩位服務員都聞著了味，嘴裡口水分泌個不停。
眼看著幾位員工一個個眼饞地看過來。
蘇浩澤大手一揮，直接裝了一小盤啤酒鴨，讓大家過來嘗嘗。
劉誌遠迫不及待地夾起一塊鴨肉就往嘴裡塞。
一口咬下去，鴨肉爆汁，又香又辣。
還帶著淡淡的啤酒香氣。
香、辣、鮮、美，各種味道在舌尖上跳躍。
用一個字來說那就是“爽！”
“哇，老板這個啤酒鴨的味道是真的一級棒，鴨肉入味夠香夠辣，好過癮的感覺。”
“對對對，這個鴨肉吃進嘴裡肉還挺嫩，醬汁也濃鬱，就是對我難受太辣了一點。”
金琴小小跟著嘗了一塊，頓時被辣得張嘴吐了吐舌頭。
“我倒不這麼覺得，其實天海市的人還是挺能吃辣的。”
曹傑也嘗了一塊剛出爐的啤酒鴨。