創建一個全新的健康飲食品牌。
這無疑是讓人心動的。
周鴻適時遞上一份企劃書:“這是我們初步的構想。主打"色香味俱全"的健康理念,目標群體是都市年輕家庭。“
蘇浩澤翻開文件,隻見扉頁上印著“五色健康“四個藝術字,下麵是一個可愛的手繪卡通廚師形象。
他細細翻閱了其中的內容,眼中漸漸泛起光彩:“這個親子烹飪課堂的創意很棒。“
“你家的小朋友可以當形象大使。“趙明生笑道,“我們連口號都想好了——"讓每一餐都健康多彩"。”
這份文件裡的核心產品一共有三點,第一點是以兒童為主體的五色蔬菜兒童餐盒,第二點是互動為主的親子烹飪材料包,第三點也是比較符合當下知識付費概念的線上廚藝課程。
做這份計劃的人是以家庭作為重點,進行拓展延伸。
營銷策略也是圍繞著這一塊來開展。
通過聯合知名親子博主打造“互動廚房”,在大型商超設立體驗專區,開發對應的食譜app,綁定下單商城。
是一條完整的產業鏈。
在蘇浩澤看來確實抓住了顧客群體,隻是還不夠。
眾所周知家長的錢是最好賺,也是最難賺的。
因為他們在意的就是孩子。
隻要是對孩子好的,無論再多錢都願意花,對孩子不好的,哪怕再便宜也不會看一眼。
而這種評判好壞的標準比較主觀,很容易受到外界的影響。
風險比較大。
“我們還計劃在兒童醫院設立"彩虹營養角",既做公益又打品牌。“陳經理注意到蘇浩澤看完文件的內容後,並沒有立刻發言,連忙指著其中一頁補充。
“其實...”蘇浩澤放下手中的文件,抬頭看向正在等待回答的趙明生,麵露遲疑:“我們一直在討論健康飲食,但是範圍為什麼要一直局限在兒童身上呢?”
“雖然這個五色蔬菜的概念是因為小朋友的靈光一閃啟發的,可大家之所以喜歡追求健康飲食並不完全是因為小孩子的創意,更重要的原因是他們本身也在追求健康飲食,也需要健康飲食。”
“前幾天我家的小朋友還問我,能不能把泡菜做成彩虹戰隊。我覺得剛才你們提到的這個健康飲食也應該要拓展到更廣闊的範圍。”
“哦?”趙明生聞言,挑了挑眉,露出了一副深思的模樣,“蘇老板,你是有什麼新想法?不妨詳細再說說。”
蘇浩澤從桌上抽取了幾張紙巾,分成了好幾份,按照年齡段進行了一個劃分。
“您看,現代人的健康需求可以係統性的劃分成四大板塊。”
他的筷子尖輕輕點讚第一張紙上,“首先是成長營養,針對的兒童青少年群體。他們都是祖國的花朵,最是需要被注意跟關照,所以這個群體是穩定且能夠長久發展的。”
“而我們需要做的就是均衡的營養配比,用趣味性的方式呈現。比如做成可愛卡通的造型,開展趣味的活動諸如此類的。”
說著他的筷子移到了代表著兒童青少年群體旁邊的第二張紙巾,“其次健身減脂,針對的是對自己身體有一定要求的青年人群。”
“這類群體舍得花錢,沒有自我計劃,又不愛運動,占比雖然沒有兒童青少年高,但是發展同樣穩定。比較容易接受跟適應新事物,很容易被吸引成為顧客。”
“需要做到的就是精準的營養配比跟便捷的用餐方式。比如像是現在市麵上出現的低溫雞胸肉配三色藜麥。”
話音剛落,趙明生的眼睛噌的一下亮了起來,立刻就開口喊道:“妙啊!”
旁邊的周鴻跟陳經理也紛紛點頭附和道:“確實比起之前的方案要更加的豐富跟清晰。”
“第三跟第四類的群體都是針對養生來的,不過兩者之間我又細分成兩個群體。一個是職場精英跟一個中老年人。”
“前者有錢、舍得花時間投資自己,對自己有一定的規劃。重點在於精致的擺盤跟社交,適合藥膳+餐飲的結合。比如像是黨生雞湯配雜糧飯這種會很受歡迎。”
“後者觀念上比較固化,但是對於自身健康很看重。再加上本身年紀大,飲食上也需要注意,對這方麵的需求更大。”
“最主要的是這類群體在家裡往往地位處於一個關係樞紐,連接家裡的每一個成員,屬於大家長的存在。需要易消化加高營養好吸收的搭配,比如入口滑嫩的蒸雞蛋羹,簡單又營養。”
說完在場的其他人都沉默了片刻,每個人的臉上都露出了一抹深思。
“可是這樣一來需要做的種類就比較的複雜,前期成本會不會消耗太大。”陳經理仔細數了數蘇浩澤舉出來的例子。
按照每個群體兩種來算,一共就需要八種。
而且如果真的做出了新品牌,肯定是要不定期進行產品更換。
這一塊的壓力就不小。
“但是如果真能做出來,那麼往後好鮮實的蔬菜供應這塊就有一個新的輸送渠道,能覆蓋到全年齡段。”趙明生覺得種類這個問題不大,隻要跟蘇浩澤合作上。
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這塊對方肯定有辦法。
不然也不會提出這個方案。
“不過如果我們按照蘇老板您說的這個是落實,那麼合作的方式就需要進行修改了。”
趙明生若有所思地摸了摸下巴,他記得現在桌上這份文件上寫的主要還是以好鮮實為主要負責人,蘇浩澤隻是配合,並沒有多少的主動權。
“我希望的深度合作就是我能掌握主動權,不然創新新品牌對我來說沒有什麼意義。”
蘇浩澤自然聽懂了趙明生最後這一句的暗示,可他並不想退讓掰扯,直接就把話挑明了。
氣氛瞬間變得有些緊張。
周鴻跟陳經理都不敢吭聲,兩人隻能小心翼翼地觀察著趙明生的臉色。
話題顯然就已經不適合他們再插嘴了。
這是屬於蘇浩澤跟趙明生之間的博弈。
沉默了片刻之後,趙明生可算是開口了,“你說的這個事情,我需要先向領導彙報一下才能答複你。”
“當然,這事本來就不是幾句話就能定下來的。”
蘇浩澤點了點頭,表示理解。
兩人的對話從創新品牌很自然地轉移到了其他方麵。
氣氛稍微緩和了一些。
不過周鴻跟陳經理還是不敢隨意插話,畢竟現在不是閒聊的時候。
趙明生顯然也察覺到了兩個下屬的忐忑跟緊張,有意把氣氛拉回來,連忙笑道:“雖然這個創新品牌能不能成還不知道,但是蘇老板既然已經有一套完成流暢的計劃,那是不是也想好了名字呢?”
“這是自然。”蘇浩澤配合著笑了笑,“如果我們真的合作成功,我希望它能叫膳時記,意思是記錄每一頓吃飯的美好時光。”
“我希望大家在能夠保持健康飲食的同時,用餐的時候心情是愉悅、開心、幸福的。”
這話一出得到了趙明生的肯定。