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第18章 不要小看家庭主夫啊!(2 / 2)

“我要怎樣才能教會她?”雪之下雪乃有些泄氣的趴在料理台上。

陳雲鶴拿了一塊雪之下雪乃的曲奇餅乾嘗了嘗,味道不錯,正想要說什麼,不過這一次卻是被比企穀八幡搶先了一步。

“為什麼要執著於好吃的曲奇餅乾呢?給我十分鐘,十分鐘之後讓你們看一看什麼叫真正的手製餅乾。”

陳雲鶴奇怪的看了一眼比企穀八幡,這家夥難道有絕活?然後又看了看時間,剩下的時間不多了,不過陳雲鶴也沒有多說什麼,拭目以待吧。

十分鐘後。

由比企穀八幡製作的木炭嶄新出爐。

“這就是你所說的真正的手製餅乾嗎?”雪之下雪乃看著盤裡的木炭,連試吃的欲望都沒有。

“比企穀八幡同學,不是我批評你,就你這手藝還要當家庭主夫?不要丟我們家庭主夫的臉啊!”陳雲鶴翻了翻白眼,得,白白浪費十分鐘。

“?”由比濱結衣表示聽不懂陳雲鶴在說些什麼。

“行了,時間緊任務重,還是得靠我。”

陳允鶴挽了挽袖子。

“由比濱,你有帶手機嗎?”

“是,我帶了的。”聽到叫自己,由比濱結衣身體都不由站直了幾分。

“把手機拿出來,把我接下來的製作過程,說的話都錄下來,回去好好練習,多熟悉熟悉,很簡單的。”

也就是現在互聯網還不夠發達,不然像製作曲奇餅乾的教程在網上一搜一大把。

陳雲鶴也不廢話,一邊說著製作方法,一邊著手製作起來。

“將可可粉、低筋麵粉混合後用網篩過篩備用。然後把黃油用電動打蛋器低速打散。加入糖粉繼續用電動打蛋器低速打攪均勻。分3次加入淡奶油,每加一次用中速攪打均勻後,再加入下一次,如果沒這麼講究,也可以一次性倒入。”

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“就這樣一直用打蛋器攪拌,打至黃油體積膨大1倍、色澤變淺黃時,加入過篩的粉類,然後用橡皮刮刀攪拌均勻至看不到麵粉就可以了,注意不要過度攪拌。”

“原材料準備的差不多了就可以用裱花袋,裝上裱花嘴,裱花袋套入一個高的杯子裡,裝入餅乾麵糊。用刮板將麵糊推向花嘴方向,這裡還需要注意,麵糊的濃稠程度和烤製時間其實也是掛鉤的,所以才會有標準,這樣更容易確定烤製的時間,乾了濕了都需要適當的對烤製時間做出調整。”

“烤盤上可墊矽膠烤墊,不然取的時候不方便,烤的時候也更容易烤糊。左手握裱花袋,右手出力擠,順時針方向擠出圓形的曲奇。擠好的曲奇中間要保持一定的距離,因為烘烤時餅乾會膨脹,靠太近的話兩個容易粘連在一起。”

“最後烤箱175度預熱,175度上下火,烤盤放中層,烤15分鐘。”

幾人在一旁看得津津有味,十分入神,井然有序地製造食物確實會給人一種不一樣的美感,而這件事出現在剛剛教訓完人的陳雲鶴身上,更是形成一種反差。

但又一點都不奇怪,畢竟對方獨自生活了這麼多年,會廚藝似乎是理所當然的。

曲奇在烤箱裡開始烤製,陳雲鶴看了看時間,還有五分鐘,五分鐘烤好之後差不多就五點半了,想要按時到達約定地點恐怕是不太可能了。

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