第5章 淵底之子_海上無土種田?我點滿藻科技_线上阅读小说网 

第5章 淵底之子(2 / 2)

“看個屁熱鬨,午飯,午飯呢?等著喝西北風啊!”老陳頭煩躁地用勺子敲著空鍋沿,鍋底一點糊底焦黑,“魚!魚呢?小崽子們釣的魚呢?夠塞牙縫嗎?”

角落裡,隻有幾條瘦小的雜魚可憐巴巴地躺在瓦盆裡,船上的存糧快見底了,連糙米都隻剩下薄薄一層。

“彆吵。”

淩疏影瞥了他一眼,聲音清冷而淩厲,聲音不高,卻喝得老陳頭不敢再言語。

隨後走到存放食物的角落。

她蹲下身,揭開幾個木桶和藤筐的蓋子。

手指在裡麵仔細翻找,角落裡剩下幾個表皮發皺但沒壞的薯根,半筐還算新鮮的硬麵餅,一小罐凝固的野蜂蜜,幾捆曬得半乾的鹹海菜,還有一瓦罐珍貴的粗鹽。

昨天熬魚湯撇出的魚油,凝成了乳白色的一小碗,也放在灶台角落。

這是僅有的東西了。

老陳頭看著她翻找,張了張口,語氣軟了些:“就這點玩意兒,神仙也做不出花來,湊合煮鍋糊糊得了。”

淩疏影沒理他。

她拿起那幾個薯根,走到水盆邊,舀水,仔細清洗掉泥垢,取過案板上最鋒利的一把小刀——雖然也鈍,但比刮鱗刀好點。

將薯根放在案板上,刀鋒貼著薯根快速削動,動作穩定而精準,薄薄的、幾乎透明的薯根皮旋轉著落下,露出裡麵淺黃色的薯肉。

削淨皮,她將薯根切成均勻的薄片,再切成細絲,細如發絲,薯絲放入一個乾淨的瓦盆,加一點鹽,輕輕抓拌幾下,擱在一旁。

她又拿起幾條小魚。

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刀尖熟練地插入魚鰓下方,一剜一挑,魚鰓連著內臟被乾淨利落地扯出,丟進臟桶。

刀刃貼著魚骨劃過,兩片完整的魚肉就被剔了下來,魚骨魚頭單獨放一堆,魚肉切成小指長的段。

剩下的硬麵餅,她用刀背小心敲碎,敲成細碎均勻的顆粒,。

老陳頭看著她行雲流水般的動作,忘了罵人,叼在嘴裡的草根都忘了嚼。

淩疏影點起灶膛另一側的小爐子。

架上一口小鐵鍋,舀一小勺凝練的魚油放入鍋中,油脂在鍋底滋滋融化,散發出濃鬱的葷香。

她將敲碎的麵餅顆粒倒進去,用木鏟快速翻炒,顆粒漸漸變得金黃酥脆,濃鬱的焦香彌漫開,完全蓋過了廚房原本的腥臊味。

炒好的金黃油酥粒盛出,放在一個乾淨木碗裡。

鍋裡再加一點魚油。

油熱,放入切好的魚段,兩麵煎至微黃,魚肉收緊,滲出油脂,盛出魚塊。

就著鍋裡的餘油和魚香,將瀝乾水的鹹海菜切碎,和薯根細絲一起倒入鍋中,大火快炒。

薯絲由白轉透明,海菜的鹹鮮味被激發出來,加入煎好的魚塊,撒入一大把金黃酥脆的麵包粒,快速翻炒均勻,最後淋上小半勺野蜂蜜。

蜂蜜遇熱融化,裹上食材,亮晶晶的。

難以形容的香氣占領了整個廚房。

鹹鮮、焦香、薯根的清甜、蜂蜜的微甘……完美地融合在一起。

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