"除了是同行的話,還有一個可能就是以前鮮滿樓的廚師。"
李景福說出他的觀點。
"雖然廚師是主動辭職,你們也補償他所有的工資。可對於他們來說,當初你們接手鮮滿樓,持續開的話,他們就不需要辭職,就可以繼續留在酒樓上班。"
現在大環境經濟差,廚師也不好找工作。
老王不滿道:"明明是他們主動辭職的,我們當時說了,他們要是願意留下的話,工資不變。後續要是生意好,可以全部提工資。"
李景福微搖頭:"像酒樓大廚這個位置,他們可不會聽你們畫大餅的。畢竟像這種大餅,也不知道聽過多少。"
"那他們拿了賠償金,去找新的工作不就行了。"
"他們會不會是想你們重新聘請他們回來?"
李景福說出他的觀點分析。
辭職的幾名廚師,他們在鮮滿樓乾了將近二十年,個個都是從學徒做到主廚的位置。
他們甚至還想著直接在鮮滿樓乾到退休。
如今換了老板,他們對未來充滿未知。
在拿了補償金後,到外麵轉了一圈回來,發現工資達不到他們的理想,於是就想重新回來鮮滿樓。
雖然他們是廚師,可有些時候,圈子與圈子之間,有一些會互相聯係。
知道鮮滿樓這邊重新聘請廚師,於是就讓那些人不過來,這樣的話要是酒樓重新開張後,找不到合適的大廚,就會重新考慮他們。
"一旦你們重新找他們的話,他們就處於主動的一方。到時薪酬方麵肯定會要多一些,而且還拿了幾個之前幾個月的補償,可謂是一舉兩得。"
許陽聽後,覺得李景福說的可能性也是有的。
老王道:"他們是不是想得太天真了吧。他們都已經主動辭職了,又拿了賠償,憑什麼就自認我們會再請回來。"
李景福輕歎一聲:"這個世界不缺廚師,也不缺好的廚師。可像這種能夠做出當地顧客消費的廚師不多。這樣說吧,粵菜廚師,讓他們去做川菜,又或者魯菜去做蘇菜,總覺得差點意思。
像我們這個酒樓,肯定是優先服務本地的客人。那麼對於他們來說,這個就是優勢。"
老王皺著眉頭,沒說什麼。
好一會,老王問道:"這事情會不會與東濱酒店有關?"
"也有這個可能。沒辦法,你們把我挖過來了,說不定對他們也是一個威脅。"
"呸,就會往自己臉上貼金。"
李景福哈哈笑道:"哈哈哈,不是我想往自己臉上貼金,如果我沒有能力的話,你就不挖我了。"
老王哼了一聲,不過對李景福的自信並不反感。
事實上也確實是因為李景福有那個能力,
如果沒有那個能力,自己也不會重金挖角。
"行了,彆光顧著吹牛了。"
老王擺擺手,"現在關鍵是,怎麼解決廚師的問題。雖然現在距離開張還有一些時間,但還是要提前找到一個合適的人選才行。"
李景福道:"實在沒辦法的話,那麼就獵頭公司試試。"
許陽沉吟道:"獵頭那邊,其實也可以試一試。畢竟,現在我們還有一些時間,並不是特彆著急。"
老王看了一眼許陽,突然想到什麼。
"其實我們還有一張王牌!"
許陽和李景福都一臉好奇的看著許陽。
"什麼王牌?"
老王笑道:"許老弟,難道你忘了,你的廚藝可是比那些大廚要好得多了。實在不行的話,你就頂上吧。"
許陽:"......"