翌日，銅鑼灣，陳記糖水店。
嶄新明亮的玻璃櫃台內，占據C位的不再是熟悉的紅豆沙、芝麻糊、薑汁撞奶等常規糖水，而是兩排晶瑩剔透的玻璃碗。
左邊是潔白細膩的椰汁西米露，沉浮的晶瑩西米和鮮紅枸杞如同海底珍珠瑪瑙。
右邊是金燦奪目的楊枝甘露，飽滿的西柚粒和淋麵的椰漿如同藝術品。
櫃台正上方，一塊醒目的紅底金字招牌寫著：“陳記秘製港島首創椰汁西米露2.8蚊，楊枝甘露3.5蚊”。
這個價格，在1978年的銅鑼灣街頭，也絕對算得上“奢華”。
午市高峰將至，街上人流漸密。
一個穿著時髦連衣裙、拎著小皮包的年輕女郎路過，目光被櫃台裡精致的楊枝甘露吸引。
“咦？楊枝甘露？名字好彆致，樣子好靚！”她好奇地走近。
店員呂珊珊立刻熱情招呼：“小姐好眼力！這是我們陳記新推出的港島首創甜品，楊枝甘露！選用頂級呂宋芒果、進口西柚肉和泰國椰漿秘製，口感豐富，酸甜開胃，最適合這個天氣了！來一碗試試？”
“三蚊五？”女郎看清價格，秀眉微蹙，明顯猶豫了一下。
旁邊一個穿著西裝、腋下夾著公文包的白領男士也停下腳步，探頭看了看：“楊枝甘露？名字倒新鮮，不過這價錢......怎麼要比其他糖水貴了許多。”
質疑聲如同預料般響起。
呂珊珊臉上笑容不變，聲音清脆悅耳：“先生小姐，一分錢一分貨呢！您看這用料，新鮮芒果茸的香甜、西柚肉的微酸爆汁、椰漿的柔滑，再加上Q彈西米，層次感十足，外麵絕對吃不到這麼正宗的味道！
很多寫字樓的先生小姐試過都說，這錢花的非常值哦！”
她一邊說，一邊麻利地用精致的小勺從樣品碗裡舀了一小勺楊枝甘露，遞到女郎麵前：“小姐，您可以先嘗嘗味道，不好吃不用買的！”
金黃的芒果茸混合著西柚粒和西米，散發著誘人的複合果香。
女郎猶豫了一下，接過小勺，輕輕送入口中。
瞬間，她眼睛亮了！
“哇！”濃鬱的芒果香甜瞬間在口腔炸開，緊接著是西柚粒爆開帶來的清爽微酸，完美中和了甜膩，Q彈的西米增加了咀嚼的樂趣，最後是椰漿的溫潤順滑收尾。
層次分明，酸甜平衡得恰到好處，冰涼的口感更是撫平了午間的燥熱。
“好......好吃！”女郎臉上露出驚喜的笑容，毫不猶豫地對呂珊珊說：“給我來一碗！不，打包兩碗！帶回去給我同事嘗嘗！”
“給我也來一碗！”旁邊西裝男也被這反應勾起了興趣，“我倒要試試值不值三蚊五！”
有了第一個吃螃蟹的人，加上店員專業的介紹和試吃策略，觀望的人群開始鬆動。
尤其是那些追求時髦、注重口感和品質的白領、年輕女性和遊客，在看到精致的賣相和聽到“港島首創”、“頂級進口水果”等字眼後，三蚊五的價格似乎也帶上了“高級”和“值得嘗試”的標簽。
到下午三點，銅鑼灣、尖沙咀、中環五個試售點的反饋陸續彙總到觀塘食品廠。
高振海拿著電話記錄本，臉上帶著一種劫後餘生般的興奮，向陳秉文彙報：
“文哥！成了！真的成了！”
“銅鑼灣店，楊枝甘露賣出二百六十五碗，椰汁西米露二百四十三碗！尖沙咀店，楊枝甘露一百七十八碗，椰汁西米露二百五十二碗！中環店少一點，但也分彆賣了一百九十五和一百二十八碗！好幾個點都要求緊急補貨！”
他聲音有些激動：“那些買的人，好多都是一次買兩三碗帶走！店員反饋，試吃過的基本都買了！
剛開始嫌貴，但吃過後，都說值！”
陳秉文看著記錄本上的數字，臉上露出了欣慰的笑容。
新品上市短短幾個小時，能有這個銷量。
第一步，成了！
高端糖水戰略初步得到了目標市場的認可。
三蚊五的楊枝甘露和二蚊八的椰汁西米露，成功在港島頂級消費區域撕開了一道口子。
“阿海，通知鐘強，全力保障新品供應，品質一絲不能放鬆！另外，”陳秉文眼中精光一閃，“讓呂珊珊她們留意收集顧客反饋，特彆是對口味、甜度的建議。
我們還要不斷優化。”
他深知，高端市場對瑕疵的容忍度極低，口碑一旦建立，價值千金，但崩塌也隻需一瞬。
就在這時，電話鈴聲再次響起。
高振海拿起電話，習慣性的正要拿起筆記錄銷量，才發現找陳秉文的。
“陳生，您好，我是德信的方文山。”
電話那頭傳來方文山沉穩而帶著一絲喜意的聲音，“恭喜！陳記食品有限公司的注冊手續已全部完成，相關資質文件、商標注冊受理通知書、以及最重要的資產評估報告初稿都已備齊。
您看今天是否方便？我親自給您送過去。”
“太好了！辛苦方會計師！”陳秉文精神一振，“我在觀塘廠等您。”
“好，一小時後見。”方文山乾脆利落地掛了電話。
一小時不到，一輛黑色的皇冠轎車穩穩停在觀塘食品廠門口。
方文山提著沉甸甸的公文包，帶著一名年輕的助理，步履從容地走了進來。
“方會計師，歡迎歡迎！辛苦您親自跑一趟。”陳秉文早已在門口等候，熱情地伸出手。
“陳生，恭喜！陳記食品有限公司，今日起正式揚帆起航了！”方文山笑容滿麵，與陳秉文用力握手，目光敏銳地捕捉到陳秉文身上那股與年齡不符的沉著，心中暗自點頭。
這個年輕人，每一次見麵，似乎都在蛻變。
“方會計師，裡麵請。”陳秉文將方文山一行引向觀塘廠辦公室。
辦公室內，高振海、鐘強等人早已肅立等候。見到方文山，都恭敬地打招呼。
方文山微微頷首，目光掃過這間略顯簡陋但整潔有序的辦公室，最後落在牆上那幅標注著陳記所有工廠、流動點和標準店位置的港島地圖上，眼中閃過一絲不易察覺的激賞。
賓主落座，方文山沒有過多寒暄，直接進入了主題。
他示意助理打開文件箱，取出一份份裝訂精美、厚實無比的文件。
“陳生，恭喜貴公司正式成立！這些，是陳記食品有限公司全套的注冊文件、公司章程、股東名冊以及最重要的，由德信會計事務所出具的《資產評估報告》。”
方文山將最厚的那份報告雙手遞到陳秉文麵前。
陳秉文鄭重接過。
報告封麵燙印著德信的徽標和“陳記食品有限公司資產評估報告”的字樣。
他翻開扉頁，映入眼簾的是清晰的數據彙總：
1、固定資產：長沙灣食品廠（含土地使用權及地上建築物）評估價值：港幣三十二萬；
觀塘食品廠及研發中心倉庫（含土地使用權及地上建築物）評估價值：港幣九十三萬；
生產設備（長沙灣、觀塘兩廠）......
交通工具（流動餐車、配送三輪車等）......
2、無形資產
“陳記”係列商標權（已完成全類彆食品飲料注冊）評估價值：港幣十二萬元；