可就這一碗餛飩，也挺不好找。
按理來說，花兒市大街是條挺熱鬨的大街。
晚上賣吃食的也不算太少。
按照以往熟悉的地方找去，今兒賣餛飩的沒出攤兒。
福安的沮喪肉眼可見。
楊福平不信邪：“今兒指定讓你吃上餛飩！”
話說的太早，都快走到家門口了，買餛飩的連個影兒都沒瞅見。
楊福平尷尬的問弟弟：“要不，去咱們胡同口老王那，買份炒餅？”
楊福安狂點頭，炒餅也好吃！
胡同口附近的這家二葷鋪子，最拿手的就是這兩麵兒焦的炒餅跟餃子。不是燜餅啊，這塊兒不是筆誤！）
不過餃子隻有中午供，這個點兒，就剩下炒餅了。
走到家門口了，哥倆總不能吃獨食。
楊福平交代弟弟：“回家找個飯籃子裝幾個碗碟出來，我買兩份帶回家一起吃！”
楊福安已讀不回，扭頭就朝家跑去。
楊福安抬腿兒進了店裡，坐在離灶台最近的空桌上：“老王，兩份炒餅，加肉絲的，現在是個什麼價兒？”
“加肉絲的一份五十個銅子兒，兩份兒小洋一角三分！晚上不收法幣！”
掌櫃的兼大廚兼偶爾的打荷，老王師傅說完之後，站在灶前大開大合的開始炒餅。
小洋就是指銀角子。“大洋”的對稱。銀角初發行時，原係十進輔幣，銀角十角等於一元。後因鑄造過濫、成色降低而貶值，需十一、二角才能兌銀元一元。此後，貶值的銀角就成為小洋。
此時進入發行金圓券的前期，法幣全線崩潰，又回歸到了銀元時代，或者以物易物，一塊兒大洋估摸著約合銅子兒600到800，甚至更多。）
楊福平笑他：“不收就不收唄，你還找個時間！”
老王挺認真：“保不齊碰到個認真的給我告嘍，不還得花錢了事兒。麻煩！
要是晚上來我就說晚上不收，要是中午來我就說中午不收。
啥時候收再說吧！”
楊福平笑眯眯的看老王乾活，這可不是到處都可見的肉絲炒餅。
他的炒餅“兩麵焦”，油汪汪，用肉絲炒，出鍋兩麵全是金黃酥脆，外焦裡嫩。
眼看著一鍋的兩份炒餅就要得了，楊福安提著籃子也進了店。
倆盤子倆碗，正好，還能把免費送的高湯一起兒裝回家。
那高湯也不是開水醬油加蔥花。
而是放上蔥花熗鍋，加上黃瓜片兒，紫菜，蝦皮，香菜一應俱全，再滴上一滴兒芝麻香油。
小味兒香著呢。
高湯貨真價實，雖說也就是隻頂小的雞熬了好多天。
但是大家夥都樂意喝，明知不是白給，炒餅中早就含了這份價錢，可人家這份錢收的，大家夥都願意出。
不過這湯裡要是想加個蛋，那就是另外的價錢了！
王師傅手腳麻利，把兩份餅跟送的湯裝到籃子裡，又找回了一堆銀角子跟銅子兒。
楊福平的兜裡，一下子就鼓了起來！