他們到了杜氏酒樓之後，外麵仍舊排著長長的隊伍。
好在杜鴻羽和杜清安都是少東家，就帶著三個同窗直接進到酒樓後院。
杜鴻羽讓四弟杜清安先陪著他們這三個好友，自己找去了後廚。
後廚這會兒果然很忙，杜鴻羽到了小廚房那裡，一看就連妹妹也在忙著給涼皮刷油，當即從菱寶的手中接過了活計。
杜幼菱一看二哥回來了，還小大人一般抹了抹額頭的汗珠，一副累死我了的樣子。
看著杜鴻羽當即樂了，捏了捏妹妹肥嘟嘟的臉頰。
杜幼菱揚著笑臉：“二哥，你回來了，月底可是有三日的休沐日了？”
“是，二哥又能在家裡呆三天了，我們的小菱寶開心嗎？”
“開心！當然開心！”
看著兩兄妹有愛的相處，旁邊的杜老二、李月娘和林江林河兩兄弟都露出了會心的微笑。
杜鴻羽又幫忙了一會兒，正好小廚房這邊也弄好了一摞子的涼皮要送到旁邊的大廚房。
那裡杜澤恩正帶著廚子們一起調製涼皮。
因為涼皮的主要靈魂就是油潑辣子，而這油潑辣子又隻掌握在杜家人手中。
所以這調製涼皮的手法倒是沒有什麼好避著人的，和一般調製涼菜的步驟方法大差不差。
杜澤恩當然會帶著其他廚子一起做了，要是光靠他，那絕對要累死。
要知道，如今杜家酒樓一天就要出幾千份的涼皮，這哪是一個人可以忙的過來的。
杜鴻羽帶著一摞子整張的涼皮過來，放到案板上，以供接下來廚子們使用。
杜鴻羽、杜澤恩兩兄弟對視一眼打了個招呼。倒是杜鴻羽又和五弟說了一下，走了個後門，請五弟給他三位好友先調製出三碗涼皮。
這倒是沒什麼的，涼皮調料都是現成的，隻需要加各種配料，攪拌即可。
一會的功夫，杜澤恩就做出三碗色香味俱全的涼皮，交給了二哥杜鴻羽。
杜鴻羽將三碗涼皮帶去給好友。
他們三人自是高興，真的能嘗到如今這京中備受追捧的涼皮。
但是看杜鴻羽和杜清安都沒有吃，甚至杜鴻羽表達了不能相陪的歉意之後，又趕快跑回小廚房幫忙去了。
總不能讓爹娘和弟弟，甚至小妹都忙著，他們兄弟倆都在後院坐著，吹著涼風飲著茶，陪伴友人吧。
好在溫辰、唐子樂和李子期三人也都格外懂得人情世故，這個時候也意識到自己是給好兄弟找麻煩了。
於是當即三人就表示把涼皮打包帶回家去，改日他們店裡清閒了，再來拜訪伯父伯母。
杜清安倒是也沒有留，這會兒，家裡肉眼可見地忙。好在他們也都是真正的好友，自不會彼此介意這些細節。
所以當即也將他們往外送了，沒說再相留的話。
而且溫辰、唐子樂和李子期三人還思慮很是周全。
他們原先是直接隨著杜鴻羽杜清安進來酒樓的，自然知道外麵還有客人在排隊。