兄妹倆，你追我趕，在書房裡圍著書桌跑了好幾圈，最後才氣喘籲籲地停了下來。
……
次日，新鋪子就緊鑼密鼓地開始裝修。
杜幼菱又加了一些錢，讓匠人快一些。所以最後總共花了八日的時間，新鋪子就煥然一新。
新匾額也已經做好，被蒙著紅布掛在門梁的正中間。
之後就是杜家的小廝，還有從杜氏酒樓抽調過來的夥計，一起組成了火鍋店的人手。
之後，就是肉菜進場。在後廚裡，調試火鍋鍋底。
五哥杜澤恩也從他的川菜館過來給杜幼菱幫忙。
杜幼菱總共選了四種火鍋鍋底，分彆是：番茄，香辣，羊肉，菌菇。
其中最貴的是番茄鍋底，因為番茄是景元五年才被西域人帶過來的，現在京城的市集上也不是很多，有也是專供貴人。
一斤番茄就要二兩銀子。所以杜幼菱給番茄鍋底定的價格就是二兩銀子。
其次是香辣，雖然隻有他們家有辣椒，但是杜氏酒樓開了四五年了，這辣椒，許多食客經常吃，雖然還珍貴，卻不是多麼稀奇了。香辣鍋底，就定價一兩五錢一份。
羊肉貴，也平常。杜幼菱就定價羊肉鍋底，一兩銀子一份。
菌菇很是常見，山下的百姓，在合適的時節都會上山去收集山貨，但終究費時費力一些。杜幼菱給菌菇鍋底的定價是五百文一份。
接下來就是火鍋店裡準備的肉菜。
蔬菜類：是大白菜、木耳、香菇、蘿卜、藕片、海帶。
肉類：有雞翅、雞爪、鴨舌、肉腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、驢肉、雞蛋、魚丸、鴨腸、鯽魚、草魚、鯉魚以及鱔魚。
豆製品類：有豆腐皮、腐竹、凍豆腐、茶乾、豆腐泡、千張結。
主食類：有水餃、南瓜餅、手擀麵、雜糧麵和米飯。
可以說，菜品是十分豐富的。
一切準備就緒，臘月初六，杜幼菱的火鍋店正式開業了！
開業當天，熱鬨非凡。
不但是玉緣閣的那些常客，各家的貴夫人前來捧場，就連杜氏酒樓的老食客也都來了許多。
當然，杜家人肯定是全員到齊的。
杜家原本就是做酒樓起家的。在酒樓這一塊，杜家如今在京城，也算是名氣靠前的。
所以杜幼菱的火鍋店沒必要和杜氏酒樓剖離開來，兩家店的名氣可以互相成就。
店鋪門口，舞獅在渲染氣氛，搖頭擺尾地舞動著。
隨即，兩隻舞獅子，從口中咕嚕嚕各吐出一張紅色的對聯，上麵寫著賀言。
接著一聲鑼響，到了揭匾額的時候了~