“劉經理，咱們先不急。我先帶您看看，我們的醃菜，是怎麼做出來的。”
他帶著劉經理，從竹筍的清洗池開始，一步一步地講解。
“我們所有的竹筍，在進醃缸之前，都要經過三道清洗，保證上麵沒有任何泥沙和雜質。”
“所有的醃缸，每天都會用開水進行高溫消毒。”
“所有負責醃製的工人，進操作間前，都要換上乾淨的工作服，戴上帽子和口罩。”
劉經理一邊聽，一邊觀察。
他驚訝地發現，這個看起來破破爛爛的作坊，裡麵的操作流程，竟然比縣裡一些國營廠子還要嚴格！
整個操作間，窗明幾淨，所有的工具都擺放得整整齊齊，空氣裡彌漫著一股淡淡的酸香，根本沒有任何異味。
這和他想象中那種蒼蠅亂飛，汙水橫流的鄉下小作坊，完全是兩碼事！
他緊鎖的眉頭，不知不覺間，漸漸舒展開來。
參觀完操作間，張耀把他帶到了最後一站——留樣室。
“劉經理，這是我們最重要的一個環節。”張耀推開門，指著裡麵一排排貼著標簽的玻璃罐。
“我們生產的每一批，甚至每一缸醃菜，都會在這裡留下一份樣品，並且標注上生產日期和批號。為的就是一旦出現任何質量問題，我們能立刻追溯到源頭。”
劉經理看著那滿滿一屋子的樣品罐，徹底愣住了。
這種嚴格的留樣備查製度，連他們紅星飯店自己都做不到！
“您帶來的那份醃菜，生產日期是三天前的，批號是027，對嗎？”張耀問道。
劉經理下意識地點了點頭。
張耀走到貨架前，很快就找到了一個同樣貼著“027”標簽的玻璃罐。
他把罐子拿到桌子上，和劉經理帶來的那份“問題醃菜”並排放在一起。
“劉經理，麻煩您，把您的那份打開。”
劉經理解開塑料袋，打開了飯盒。一股不太新鮮的酸味，飄了出來。裡麵的醃菜，顏色也有些暗沉。
張耀什麼也沒說，隻是用手，“砰”的一聲，撬開了自己手邊那個留樣罐的密封蓋。
一股無比清冽、鮮爽的香氣，瞬間在屋子裡彌漫開來！
罐子裡的醃菜，色澤金黃，根根分明，看起來就讓人食欲大開。
兩相對比，高下立判！
“劉經理，您自己看。”張耀的語氣，依舊平靜。
劉經理的臉色，已經變得非常難看。
他伸出筷子，先在自己的飯盒裡夾了一下，果然，從裡麵翻出了一小塊亮晶晶的玻璃碎片。
他又用同一雙筷子，在張耀打開的那個留樣罐裡，仔仔細細地翻找了半天。
彆說玻璃碴子了，連一丁點雜質都沒有！
真相，已經不言而喻。
是有人，在把醃菜送到飯店之後，惡意地往裡麵扔了玻璃碴子，然後故意讓廚師吃到，以此來陷害青石村！
“媽的！”劉經理想明白了其中的關竅，氣得一拍大腿，臉都漲成了豬肝色，“是哪個王八蛋在背後搞鬼！”
他這是被人當槍使了！差點就冤枉了好人，毀了自己飯店的招牌供貨渠道！
他看著張耀，臉上滿是愧疚和尷尬。
“張老板……這……這是我的錯！是我沒調查清楚，差點就……”