張耀麵對劉經理那張寫滿了震驚和憤怒的臉，非但沒有半點慌亂，反而好整以暇地拉開椅子，重新坐了下來。
他甚至還端起桌上的茶杯，輕輕吹了吹浮沫，喝了一口。
那份從容和鎮定，與劉經理的失態，形成了鮮明無比的對比。
“劉經理，您先彆激動，坐下，聽我把話說完。”張耀的聲音，依舊平穩，帶著一種讓人不得不冷靜下來的力量。
劉經理胸口劇烈地起伏著，他死死地盯著張耀，感覺自己的血壓都在往上飆。五塊錢！他怎麼敢開這個口的！這已經不是做生意了，這是搶劫！
可看著張耀那副智珠在握的模樣，他心裡那股邪火，又硬生生地被壓下去了一點。
他知道，張耀不是個傻子，更不是個瘋子。他這麼做，一定有他的道理。
“好！我倒要聽聽，你這五塊錢一盒的醃菜，是金子做的，還是吃了能長生不老！”劉經理喘著粗氣，一屁股坐回了椅子上。
“劉經理，我問您一個問題。”張耀放下了茶杯，“紅石村的醃菜，兩毛錢一斤，縣城裡是不是有很多小飯館都去搶著要？”
“沒錯！”劉經理沒好氣地說道，“人家便宜，量大，那些夫妻店，小吃攤，巴不得呢！”
“那您呢？”張耀反問道，“您為什麼頂著壓力，還願意用我們五毛錢一斤的貨？”
這個問題，一下子把劉經理給問住了。
是啊，為什麼？
因為味道好？因為品質高？
這些都是理由，但都不是最核心的理由。
“因為，我們紅星飯店，是縣城最好的飯店！”劉經理幾乎是下意識地，說出了這句話。
說出口的瞬間，他自己都愣了一下。
“說得好！”張耀猛地一拍手，臉上露出了讚許的笑容，“就是這個理兒！因為您是紅星飯店！您跟那些路邊的小飯館，根本就不是一個檔次的！”
“那些小飯館，賣的是填飽肚子的飯菜，所以他們隻在乎成本，誰便宜就用誰的。可您紅星飯店賣的是什麼？您賣的是麵子，是檔次，是身份！來您這兒吃飯的，是縣裡的領導，是外來的大老板，他們會在乎一盤菜是貴了兩毛錢還是三毛錢嗎？”
“不！他們在乎的，是您這兒的菜，彆的地方吃不到！是您這兒的體驗，彆的地方給不了！這，才是您紅星飯店安身立命的根本！”
張耀的每一句話，都像是一把重錘，狠狠地砸在劉經理的心上。
他感覺自己那顆被“成本”、“價格”攪得混亂不堪的腦袋，瞬間清醒了過來。
是啊！他怎麼把這個給忘了！
紅星飯店的立身之本，從來就不是便宜！而是高端！是獨一無二！
“紅石村打價格戰，打得越凶，對您來說，其實越是好事！”張耀的語速開始加快，帶著一種蠱惑人心的力量。
“為什麼？”劉經理已經完全被他的思路帶著走了。
“因為他們把低端市場的水，徹底攪渾了！現在，縣城裡所有的醃菜，在大家心裡，都被打上了一個標簽——兩毛錢一斤的便宜貨！”
“您想想，當一位重要的客人在您的飯店裡，吃到一道用醃筍做的菜時，他會怎麼想？他會想，‘哦，這不就是那個兩毛錢一斤的醃菜嗎？紅星飯店也不過如此嘛！’”
“這對您飯店的品牌形象，是多大的打擊？”
劉經理的後背，瞬間滲出了一層冷汗。
他光想著成本了，完全沒從這個角度去考慮過問題！
張耀說得對！一旦青石村的醃菜也跟著降價，那在食客眼裡，就跟紅石村的貨色沒有任何區彆了！到時候，紅星飯店用再好的手藝，做出來的，也隻是一道“便宜菜”！
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