火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，
是華夏獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。
三國五熟釜，鴛鴦鍋的始祖。
關於火鍋的起源，有兩種說法：
一種說戰國時期即有火鍋，古人以陶罐為鍋。
另一種說是火鍋始於漢代，“鬥”就是指火鍋。
西漢海昏侯墓文物中出土了火鍋實物。
可見火鍋在我國已有2000多年的曆史了。
《魏書》也曾記載，三國時期用銅所製的火鍋，古人使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，
但當時並不流行，更多的是燉，或者是燒烤。
後來隨著烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。
到北宋時代，火鍋的吃法在民間已十分常見，汴京開封的酒館，冬天火鍋人頭湧湧，三五知己哧溜哧溜打火鍋熱鬨非凡。
南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
元代，火鍋流傳到蒙古一帶，到了明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
到了現代，火鍋店更是多如牛毛。
“咦，聞到香味了……”賈玉京鼻子聳動，窩內似乎有些藥頭，將肉投入其中，撈起一吃：“嗯，不錯不錯啊，味極鮮，裡麵的是蘿卜？”
“什麼蘿卜？是人參好不好！”淑妃娘娘抿嘴輕笑。
“難怪了，有些苦味但是提神醒腦。
古人雲：齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細，你看，這些食物真是精致！”
賈玉京非常之佩服禦廚的搭配，食物切的大小一樣，湯底更是如此，
裡麵可能有花椒或者是其它的辛辣薑之類，不但去了腥味，又恰到好處，還保留了肉的鮮味，他吃的爽歪歪。
“有這麼好吃？”小令兒吃了一些，就放下筷子了，剩下的幾斤肉都是賈玉京一個人吃了，連湯帶水，一鍋喝了。
“玉京弟弟，你似乎很餓？”淑妃娘娘抿嘴莞爾一笑。
“是啊，體力消耗過大……”賈玉京擦了擦嘴角，打了一個飽嗝兒。
“體力消耗過大？”淑妃娘娘明眸忽閃忽閃，突然間想到了什麼事兒，玉臉一紅，暗啐一口：“他他，不會在劉妃，惠妃那兒溫柔鄉什麼了吧？”。
“玉京弟弟，我們不如出外麵觀星聽風如何？”
“好……”賈玉京吃完了，也覺得有些熱。
三人走出了船頭，天上星星漸漸多了起來，四周寂靜無聲，隻有零星蟲子偶爾叫喚幾聲。
小山坡隱隱可見，岸邊垂柳依依惹暮煙。
徐徐涼風習習，令人神清氣爽。
淑妃娘娘被賈玉京抱在懷裡，倆人靜靜凝視著對方。
情深不知何處生，纏綿繾綣無了愁。
《行香子·七夕》
草際鳴蛩，驚落梧桐。