董小宛在墶子進南下時,對於他們心懷憤懣,恨自己身為女兒身。
落難金陵,她對揚州十日、嘉定及剃留發不留頭,及對韃子國屠殺,恨之入骨。
董小宛她的個性與觀代女性一樣,追求自由生活,不喜歡欺壓。。
在瓦欄中中,男子花錢讓她們陪酒,身為名妓,身不由己。
空閒時獨處山林水溪流,觀遠山石看浮雲,時有感歎山河日月的破碎。
她的孤清性格,不適合當一個歌妓奉酒賣笑,如李清照一樣當個大詩人,反而是最佳人生軌跡。
董小宛陷入風塵的泥潭中,無人可仗,想從中逃出來,唯有從良這一條路,是可走的。
所以一遇到姓冒的有錢有勢的複社四公子之一大才子,一發入魂,就從此入阿修羅地獄了。
她董小宛,上得廳堂,下得廚房。
一雙巧手名留千古,六大最美廚娘之一,是實至名歸。
董小宛閒時親自挽裙子挽衣裳醃製鹹菜,弄出來的鹹菜色好黃蠟石,綠油油如翠柳,光憑賣相,足以吊起胃口了。
就連野菜樹芽經過她巧手,都會有一種鮮香湯奇味。
肉類有柏楊風味,連普普通的小魚,經過精心準備,亦有梅花鹿之味。
桃花伴醉蝦,龍須炸鱘魚,兔頭嫩雞,讓人歎為觀止。
不少文人墨客,為了一嘗鮮,不惜排隊預約三月。
還有現在人常在飯店裡麵吃的虎皮肉,走油肉等等。
就是她董小宛日常生活中一點點精研出來,外表東坡肉有九成似,不相同的是一個是大油頭,一口吃下去,一嘴油,適合男人丈夫,三五知己,大碗酒大塊肉,拍桌高歌。
董肉沒有那麼油,她先用開心煮去油汙,再放至青泉浸泡衝流一天,隔天再進行精細烹飪。
董小宛做菊花湯,也是一絕。
采選用兩月新下首蛋,打成蛋花,加上新鮮采摘的正季菊花。
加上麻油數滴調味,功效清涼解暑,降心火,明耳目,夏秋酷暑之時,扔上幾粒冰粒,這冰鎮菊花茶,簡直不要太爽了。
寒冬的第一場雪下起了,好水好冰菊花茶又是一個絕絕子,味道清洌甘霖,不過她身子弱,體寒,一切都是為了冒辟疆而弄的。
冒辟疆喜歡甜食,董小宛埋頭苦乾,在甜食研究日夜研究。
為什麼!
隻是為了能讓自己心上人喜歡,加重在他心目中的地位。
是為他而活,或者是涚刻意討好,全因為身份地位不對等。
董小宛的做法無疑最令人心折的,劈散瑣碎的生活鎖事兒,隻為一刻過得浪漫滿屋,小資情調顯得與彆人迥異不同。
小宛她天性淡泊,不與風爭輕不與雲比淡。
可惜生錯了時代,歌姑娘一段經曆,任憑自己怎麼去努力,也無法洗刷過去的印記。
嫁入豪門,麵對的現實是多麼的令人崩潰。
單說府中,那麼多丫鬟,奴仆,婆子,閒言碎語,抬頭看時,鄙夷之色儘在收眼底。
在姓冒的獨寵溺之時,上下還能給你幾分尊重,不會特殊的對待,過後,你看看她們怎麼整死你。
扣日常派用,給你最次的食物與衣服,日用銀子三五月也不給。
等你發火時,那些人一句話,忘了,現在也沒有錢,你等等吧。
你也不可能去鬨,因為你失寵了,一鬨事兒,收獲的是男人更加的討厭你。
這種事,看明白過來的時候已經後悔莫及了。
董小宛弄的酸梅湯,也特色的,她選擇用適量的淡鹽水和酸梅進行調配。