都不用看，也知道此刻對麵那位大廚臉上的神色。
同為廚師，十載刀工，都不是一蹴而就，所以對於同行，她向來都是給予最高的尊重。
雷傑腳步都有些踉蹌。
他瞪圓了眼睛看著那個好看的不像真人的男人，從他嘴裡每崩個字出來，雷鳴都覺得自己遭受的打擊更慘烈一些。
就連旁邊的薛名揚和沈期都呆了。
雷傑直接將那兩把陷入桌子上的刀拔出來，就要朝著傅君宴砍過去。
宋微棠扶額。
“你的菜的確有問題。”
宋微棠緩緩開口。
她要是再不開口，估計傅君宴真的會被對麵這位砍死了。
原本所有怒火都衝著傅君宴的雷傑轉過頭，怒瞪向宋微棠。
這對狗男女，就是來砸場子的。
“你懂做菜嗎？你們一個外行，真以為演過幾天的戲，就懂怎麼做菜了。”
雷傑怒火衝衝的說道，他自然知道自己的菜絕非完美。
對方如果是業界的大佬來指點，他自然心甘情願的聽從教誨。
但是對方是個戲子，一個演戲的，跑來指點他如何做菜。
這特麼簡直就是笑話。
彆說雷傑了，就是周圍的人這個時候也忍不住低聲的議論起來。
“我也覺得宋微棠這次有點過分，人家與鳳樓再怎麼都是百年老字號，這位雷大廚據說還是我們渭市十大名廚之一，她才多大啊，居然當眾批評人家。”
“就是，再怎麼，何況和與鳳樓的菜味道還是不錯的。”
幾乎的人都是一麵倒的站向雷傑這邊。
隻有沈期和薛名揚兩個對視了一眼。
若是盒飯都是宋微棠做得，那宋微棠的確有這個資格。
宋微棠沒有理會雷傑，直接指著自己麵前最近的蝦仁豆腐說道。
“蝦仁豆腐，你用的是內脂豆腐，追求口感的同時，蝦肉的鮮美融入了豆腐之中，蝦仁q彈，過於勁道，導致一口下去，蝦肉的味道太重，反而讓豆腐被搶了風頭，這道菜的烹飪方式是蒸，你應該蒸了14分鐘，這道菜，九分半就夠了，反而讓豆腐的豆腥味散出來。”
“還有這個，開水白菜，你用的高湯，應該是用的雞鴨魚大骨吊湯，但是你用來濾油的雞蓉是機器弄的。”
“這道菜，炒得火候老了，而且味道隻能算一般。”
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宋微棠一開始說的時候，雷傑直接冷哼一聲，根本沒當回事。
宋微棠越說，他的臉色就越來越不對勁。
他愕然的看著宋微棠。
例如那倒翡翠銀芽，是他們雷家的招牌菜，他一直都做不出祖籍上麵的口味，他一直以為是祖籍記載錯了。
但是剛剛聽了宋微棠的話，他才知道問題的所在。
“這銀芽不是要焯水麼？”
“焯水的時間要控製在三秒鐘之內。”
宋微棠開口說道。
翡翠銀芽，就是肉釀豆芽。
將豆芽掏空，然後將肉絲穿入豆芽之中。
這道菜要想做得好，就需要時間火候絲毫不差。
“那，酒釀肉需要加澱粉嗎？”
雷傑一開始那張原本凶悍的臉色，也逐漸變得柔和，不僅如此，到後麵，他幾乎是以恭敬的態度再請教。
不管雷傑問的是什麼問題，宋微棠都能夠很好的給予答案。
一些雷傑這些年碰上的很多問題，他似乎都找到了答案。
最後，雷傑直接衝著宋微棠下腰鞠躬。
在廚藝界，這個禮就是標準的弟子禮。
所有人目瞪口呆的看著這一幕。
“日後，在與鳳樓，宋小姐就是我們的特級vip，誰敢對宋小姐不敬，我手裡的刀絕對不會繞過誰。”
雷傑轉過頭，凶神惡煞的對著與鳳樓那群人一陣凶。
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