第168章 神仙魚_夫人一委屈!傅爺心尖尖都跟著疼_线上阅读小说网 

第168章 神仙魚(1 / 2)

已經滾燙的瓦罐上麵,此刻懸吊著一條不算大的魚,被處理過的魚,被熱氣熏染,然後熟透的魚一點點的掉落到湯裡。

另外一邊,宋微棠從四周摘了不少的不知名的草放入了魚腹之中,然後架起了火堆,開始烤魚。

大火烤在魚上麵,發出滋滋的響聲,金黃色的魚油一點點的滴落下來。

同樣是烤魚,但是宋微棠烤的這條魚,色澤鮮豔,青煙嫋嫋,光是看著就讓人口水肆虐。

打掃屋子的江茉莉聞著香味鑽出來。

“好香!”

江茉莉吸了吸鼻子,忍不住吞了吞口水。

作為豪門太太這麼多年,江茉莉什麼好東西沒吃過。

但是今天這烤魚聞起來,就是香得讓人忍不住。

“馬上好了。”

宋微棠對著江茉莉說道,四五條魚同時架在火上,她說話的功夫,所有的魚都又迅速的翻轉了一邊。

另外一側的野菜湯上,魚肉全部掉落在瓦罐之中,隻剩下一條完整的魚骨頭。

“這是神仙魚?”

宋微棠點點頭。

的確是用的湘州一帶神仙魚的做法。

神仙魚用的是熬製好的雞湯,而現在沒有雞,她就地取材,用的野菜湯。

這個月份的野菜,剛好出頭,清嫩又脆口,熬製的湯有著天然的香氣。

溪河之中的魚,肉質本身就比較鮮美,用來做這道神仙魚湯剛好。

湯底的熱氣將懸掛在上麵的魚肉蒸熟,因為蒸汽的熱度實際很高,所以能夠在最短的時間保留魚肉的營養和鮮美。

而通過熏蒸的方式,魚肉自然熟透脫落在瓦罐之中。

這樣做出的魚湯,鮮到了極點,所以才有神仙魚的美譽。

這個時候,傅君宴也回來了,手上拿著幾個碗。

江茉莉急急忙忙的接過那些碗,還自告奮勇的去洗碗。

然後迫不及待的倒上一碗魚湯。

她先淺嘗了一口。

我的媽呀……

太好喝了!

一口下去,能夠嘗到已經和湯融為一體的魚肉,野菜的鮮嫩爽口,融合在一起,鹽的味道也剛剛合適,沒有過多的調料,純粹的食材本身的鮮香,神仙魚的美譽簡直是名副其實。

這個時候,身側的魚也發出滋滋的響聲。

焦黃的魚肉,魚肉緩緩的流淌下去,滴落在柴火上,激發出陣陣的香氣。

宋微棠也取下一條魚遞給了江茉莉。

江茉莉都顧不得燙,一口咬上去。

外酥裡嫩,尤其是外層的那層魚皮烤得金黃酥脆,太好吃了。

她吃過泡椒的,跺腳的,椒鹽的,藤椒的,各種各樣的調料,但是都沒有口裡的好吃。

新鮮捕捉的魚,野外的木頭,甚至除了鹽之外,沒有其他的調料,完全憑借著火候和手法,烤出的魚。

江茉莉一邊吃,一邊對著宋微棠比出大拇指。

真的牛!

她原本一開始以為要餓肚子,後來摘野菜,想著估計也就喝點野菜湯。

結果現在是有葷有素,最重要的是,這菜的味道好的爆。

另外一邊坐在小木屋的池月染和霍淮西也聞到了香味。

霍淮西作為抱著錢砸進來的人,他提前就給節目組這邊打過招呼,所以他從頭到尾就沒擔心過吃的問題。

節目組這邊再怎麼都不會真讓他們餓。

但是為了節目效果,估計也就是給一些乾糧。

聞著外麵濃鬱的烤魚香氣,他肚子也忍不住咕咕作響。

“淮西哥哥,我們出去看看。”

池月染伸手挽起霍淮西。


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