兩隻手反複揉捏麵團,白色的麵團在她手中不斷的變化形態。
所有的人都看著她的動作,仿佛微風拂過,仿佛深秋葉落,安靜得針掉落地上的聲音都能夠聽見。
麵團揉成光滑的麵團之後,宋微棠將麵團放到一邊醒發。
然後抱過來幾個大南瓜。
“龍須麵還需要南瓜?”
不少人心底浮現好奇!
隻見宋微棠將南瓜切成幾塊,然後手中拿著一個雕刀。
一塊平平無奇的南瓜在她手中迅速的被雕刻成一個碗的形狀,蜿蜒盤旋的龍盤旋碗上。
另外一側熬製的高湯散發出濃鬱的香氣。
做完這邊之後,宋微棠再繼續將發酵好的麵團拿出來繼續揉。
直至麵團有了勁道。
然後開始反複溜麵。
在她那個世界,宋家是以國宴菜享譽當世。
但是宋家對於各地的美食小吃幾乎都會做。
因為每個地方的風俗人情,地理環境,早就了這廣袤大地上無數的美食。
幼時,爺爺總會撫著她的頭說道。
“棠丫頭,你知道我們為什麼要做好吃的嗎?”
“因為啊,這人間煙火才撫平人心啊!”
所以,宋微棠年幼時候跟著宋老爺子走遍了很多地方。
這空心龍須麵,就是在某個小店跟著一位老師傅學的。
一扣,兩扣,三扣……
宋微棠不住的拉扯之中,十三扣出來的龍須麵細如銀絲,薄如朝霧。
“我的天,這姑娘厲害啊!張老師傅說,如今能夠拉出十三扣龍須麵的人已經很少了。”
驚歎聲中,宋微棠手中的麵還在繼續拉。
當她停下來的時候,手中的麵如薄霧,每一根都比發絲更細。
5978根麵絲,揚起的麵絲簡直就像一層蒙蒙霧氣。
“第一次見到這麼細的麵!”
“豫城龍須麵很出名的,但是會做的師傅很少了。”
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滾燙的開水,宋微棠將手中的麵用大漏勺放入鍋中,真的隻是0.1秒,快得完完全全看不清楚。
再將麵條放入之前雕刻好的南瓜碗中,淋上高湯。
雪白的湯汁,全部浮在最上麵的麵絲,翠綠的蔥花,看起來簡直讓人垂涎三尺。
麗姐就在旁邊,伸手接過來。
那麼細的麵條,每一根卻q彈勁道,包裹著原湯的汁水,呼之入味,熱騰騰的高湯包裹著每一根麵條,從口裡滑入肚子,全身都暖和了,麗姐突然就覺得鼻子一酸,好像很久沒回家了,有點想念家中的父母了。
麗姐吃著吃著,眼淚就開始忍不住開始流。
明明截然不同的味道,可是她偏偏吃出了小時候父母給自己煮麵的那種感覺。
總共就十來個龍頭雕刻的碗,一圈下來,麵還有,碗沒了。
“宋小姐,今天的麵多少錢一碗?”
節目組這邊的人早就被勾得肚子裡的饞蟲都起來了,這個時候全都擁過。
“今天我侄子來了,就不要錢了。”
宋微棠輕笑一聲說道。
節目組這邊的工作人員一個個的全都看向宋祈言和傅頃非道謝。
“謝謝兩個小朋友,我們今天沾光了。”
“剛剛我聽到那位小朋友說今天想吃麵條,宋小姐才做的這個龍須麵。”
“嗚嗚,宋小姐對侄子真好,也不知道宋小姐家缺不缺三百個月的侄子啊!”
“哇哇,你看那小朋友手裡的碗沒有,嗚嗚,還是袖珍版,真的太可愛了,宋小姐也太有心了。”
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