有點瘦高，身高接近1米7。
“陸先生”梅媽讓開灶台給陸知楠。
梅媽拿了一個圍裙給陸知楠。
“謝謝”陸知楠圍好圍裙，在一個炒鍋裡放了花生油，開火，油溫升至100度，將魚用餐紙吸乾水，放入油裡小火炸。
因為有去水，倒也沒有四處濺油。
“梅媽，家裡有嫩豆腐嗎？”陸知楠問。
“有的，陸先生要多少？”梅媽問。
“四塊。”陸知楠說。
“好，給，陸先生。”梅姨在一邊的冰箱裡拿出一小袋子嫩豆腐，放在菜板上。
油炸了20分鐘後，出鍋。
整個廚房，雖有抽油煙機抽氣味，但還是焦香四溢，讓人聞之流口水。
陸知楠將魚撈起，控油後，將炸魚的油倒一邊的大碗裡，又將魚放回炒鍋，用炒勺，用力，將魚壓成粉碎，加入礦泉水，開大火，煮開後，改小火。
半個小時後，湯燉出奶白色。
關火，然後，拿出一個湯鍋，一個漏勺，上麵鋪一張蒸包布，將這一鍋奶白色的魚湯過一下，將湯，肉碎留下順入湯鍋，魚骨魚刺則留包布上，拿起，丟入垃圾桶。
煮開，加入豆腐，幾滴生薑湯，一點點胡椒粉，香油，芫荽，加點鹽，雞精，關火，出鍋。
“哇哦！好香！”林昕口水已經開始流了。
“陸先生上過廚師班？”梅姨問。
“沒有，以前，去潮洲，吃過這麼一道湯，覺得好喝，又有營養又沒骨刺，人人適合，便去後廚看了一下。”陸知楠將沙鍋端著，放在一邊，蓋上蓋子。
讓出灶台位給梅媽去做午飯，現在已經11點多了。
“阿楠的廚藝，可比大廚，阿梅是業內名廚，她讚你，可見，這湯，不簡單。”林爸爸開口。
“林叔，這湯，中午，你們嘗嘗。”陸知楠說完，用兩塊抹布，端著湯鍋去放在餐廳。
林爸爸跟林昕也跟在他屁股後，去餐廳坐好，等林媽媽下班一起吃午飯。
半個小時後，林媽媽回了家，一進家門，沒看見人，她四處看，突然聽到笑聲從餐廳傳出。
她將包包放在沙發上，小跑去餐廳。
“原來你們跑到這裡來，哇，好香啊！”林媽媽笑著說。
“媽媽，洗手吃飯，來試一試班長親手燉的鯽魚豆腐湯。”林昕笑著跟林媽媽說。
“阿楠燉的，那我要喝上一碗。”林媽媽笑著，馬上去洗手。
陸知楠拿了四個小碗，盛了四碗湯，說“林叔，阿姨，昕昕，試試。”
“好，我先嘗嘗。”林昕用湯勺，先喝一口湯，哇塞！
這湯絕了，一點腥味也沒有，那叫一個鮮啊！
再吃口豆腐，這豆腐吸了魚湯精華，鮮甜嫩滑，這兩字，好喝。
林家三人，讚不絕口，陸知楠的心，也樂開了花。
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