“客人您的鴨子烤好了，需要給您片開嗎？”服務員把鴨子端上來之後詢問道。
因為易立東沒有選鴨坯，所以直接端上來就詢問要不要片開，如果是選好了鴨坯的客人，服務生都是先給客人看客人做好的記號，防止掉包。
不過按照現在的風氣，應該是在後廚片好在上來的，易立東也不知道現在吃烤鴨都是這樣，還是因為不遠處有外賓的原因，不過現在能享受到現場片鴨子還是非常的稀奇的，特彆是小春和小虎，都沒有見過。
易立東當然就說片開。
接著來了一位應該是專門片鴨子的師傅，隻見這位師傅直接拿起來鴨子，先從鴨胸脯開始片，然後切成條。
鴨鋪部位以下及鴨腿則是選用皮肉一體的片條方法片成條。
鴨肉條的形狀就要柳葉一樣，一片一片的擺在了盤子裡。
然後再改成片，鴨肉片形似丁香葉，也像杏葉狀，這樣每一片烤鴨都薄厚均勻，便於食用。
很快一隻鴨子各個部位都按照各種刀法片好裝盤了，他們也可以享用了。
“客人鴨子已經片好，請您慢慢享用，鴨架是否還需要師傅處理。”
在片完鴨子之後，服務員過來問道。
“鴨架我們帶回去，你幫忙打包吧。”易立東對著服務員說道。
剛才已經點了鴨架湯了，而且小龍還沒吃到呢。
鴨肉是沒戲了，讓他回去喝點鴨架的湯吧。
等服務員走後，易立東招呼兩人開吃了。
他知道小春和小虎肯定不知道怎麼吃，當然吃烤鴨是怎麼吃都行的，但是既然大家都是用荷葉餅配上蔥絲再蘸上醬料吃，肯定是這樣吃的比較方便，味道也是比較好的。
易立東也是按照這個方法把鴨肉放到了荷葉餅上，然後放上蔥絲，沾上點醬料然後放進了嘴裡。
放到嘴裡之後，示意兩人也是可以吃了，就按照自己的方法就行。
而他則是開始享受美食了。
不知道是現在的鴨子好吃還是廚師的技術高超，比易立東以前吃過的烤鴨好太多了，最起碼不油膩。
放到嘴裡，先是醬汁的味道，然後就是鴨肉的味道，隻感覺鴨肉的外皮酥脆，肉質細嫩多汁，而且鴨皮隻有酥脆沒有那種油膩膩的感覺，還有一種淡淡的果木的香氣，然後就是大蔥的香甜，蔥一點都不辣，配上鴨肉吃到嘴裡非常的清爽。
唯一遺憾的就是沒有黃瓜，黃瓜條配上烤鴨也是絕配。
易立東邊咀嚼邊看小春和小虎，看到他們把包好的鴨肉放到了嘴裡，緊盯著他們的臉，發現他們的表情也很豐富。
不過因為滿嘴都是鴨肉還有荷葉餅，所以說不出來話，隻能飛快的點頭，示意這個很好吃。
接下來三人開始了風卷殘雲的吃了起來。
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