降水：此時節雨量充沛，空氣濕度大。我國長江中下遊地區先後進入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。而在華北、西北地區，此時降水仍較少，可能出現乾旱天氣。
農事活動
南方：是水稻等穀類作物耕種的關鍵時節，需及時移栽水稻秧苗，保證其在適宜的季節生長。同時，要做好田間管理，如施肥、除草、防治病蟲害等，以確保水稻茁壯成長。此外，芒種也是種植蔬菜的好時機，可種植夏黃瓜、夏豆角等蔬菜。
北方：小麥等農作物進入成熟收獲期，農民們需抓住晴好天氣，及時收割小麥，避免因降雨等天氣導致小麥倒伏、發芽或黴變。收割後還要進行晾曬、脫粒、入庫等工作。同時，北方地區也開始播種玉米、高粱等秋糧作物。
物候現象
一候螳螂生：芒種時節，螳螂在上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂。
二候鵙始鳴：鵙是伯勞鳥，喜陰的它開始在枝頭出現，並且感陰而鳴。
三候反舌無聲：能學各種鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。
習俗活動
送花神：芒種時節送花神是一種古老的民間習俗。人們認為，芒種已過，百花開始凋零，花神退位，故要為其餞行，表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
安苗：這是皖南的農事習俗活動。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥麵蒸發包，把麵捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。
煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。芒種時節煮梅，是將采摘下來的青梅洗淨、煮熟，去掉酸澀味道，然後加入糖等調料醃製或煮成梅汁、梅醬等，不僅口感酸甜可口，還具有開胃消食、生津止渴等功效。
飲食養生
吃苦：芒種後天氣炎熱，人們易感到煩躁不安，此時宜多吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、苦菊等，具有清熱解暑、養心安神等作用。
食酸：可適當食用一些酸性食物，如烏梅、山楂、檸檬等，能斂汗止瀉、生津止渴，預防流汗過多而耗氣傷陰。
清補：飲食宜清淡，可多吃一些健脾利濕的食物，如綠豆、赤小豆、薏仁、山藥、白扁豆等，以幫助身體排出濕氣，同時補充營養，增強體質。
詩詞文化
古人留下了許多描寫芒種的詩詞。如陸遊的“時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長”，生動地描繪了芒種時節農村繁忙的景象；楊萬裡的“梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海麵寬。良苦吳農田下濕，年年披絮插秧寒”，則寫出了芒種時節江南多雨，農民辛苦插秧的情景。這些詩詞不僅展現了芒種時節的自然景觀和農事活動，也表達了詩人對生活的感悟和對勞動人民的同情。
——題記
2025年6月5日清晨，第一縷陽光穿透高郵的雲層，在青瓦白牆上灑下細碎的金斑。冰陽推開全蔬聚加工廠宿舍的木窗，濕潤的空氣裹挾著泥土與秸稈燃燒後的焦香湧入鼻腔，遠處傳來此起彼伏的蛙鳴，他這才驚覺，芒種已至。
此時的高郵城郊，收割機駛過的麥田宛如被梳理過的金色綢緞，麥茬整齊地排列在田壟間，仿佛等待檢閱的士兵。老農們佝僂著脊背，將最後幾捆遺漏的麥穗捆紮成束，草帽下的臉龐被曬得通紅，卻始終掛著滿足的笑容。田埂邊，幾輛拖拉機滿載著金燦燦的麥粒，車鬥邊緣的秸稈在風中簌簌作響，揚起細碎的塵霧。冰陽站在廠區二樓的走廊，望著遠處正在搭建秧棚的村民，忽然想起故鄉黃河岸邊的麥浪。
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記憶如潮水般湧來。二十年前的芒種，他總跟著父親在麥田裡穿梭。鐮刀劃過麥稈的沙沙聲、打穀場上木鍁揚起麥粒的簌簌聲、母親用井水湃過的西瓜的清涼觸感，交織成童年最深刻的夏日記憶。那時的芒種，是全家總動員的"戰役"——天未亮便要出門，趁著露水未乾收割麥子，避免麥穗在烈日下炸開；正午時分，滾燙的麥芒紮得脖頸生疼，汗珠滑進眼睛裡，澀得睜不開眼；夜晚的場院裡，月光如水，打穀機的轟鳴聲中，全家人圍坐在麥秸堆旁，啃著硬麵饃，就著醃蘿卜，卻覺得無比香甜。
而如今，故鄉的麥田早已被聯合收割機取代。那些鋼鐵巨獸吞進整片麥田，吐出的麥粒直接裝入運輸車，打穀場成了村民晾曬被褥的空地。去年回鄉時，冰陽看到鄰居張大爺戴著老花鏡，用智能手機查看天氣預報，精準計算收割日期，不禁感歎科技的力量。田間少了往日的喧囂，多了幾分機械作業的秩序感，雖然少了些"粒粒皆辛苦"的切身體會，卻也讓農民們從繁重的體力勞動中解脫出來。
思緒被手機鈴聲打斷。車間裡的山東籍工友老周紅著眼眶從角落走來，他剛和老家視頻完。"俺爹說今年麥子收成好，就是村裡年輕人都出去了，收麥的人手不夠。"老周摩挲著手機屏幕，上麵還殘留著與家人通話時的餘溫，"俺閨女今年高考，說等考完試就幫爺爺收麥子。"冰陽拍了拍他的肩膀，望向廠區外的郵筒，想起自己離家時母親塞進行李箱的曬乾的艾草包，此刻還靜靜躺在衣櫃深處。
芒種的午後，蟬鳴漸起。冰陽翻開隨身攜帶的筆記本，寫下幾行詩句："麥浪退去時水田正孕育新的綠意遊子的思念在電波中長出翅膀"。他想起古人對芒種的詩意描繪——陸遊筆下"時雨及芒種，四野皆插秧"的閒適，楊萬裡詩中"年年披絮插秧寒"的艱辛，都在這個時節交織成獨特的農事畫卷。
廠區食堂飄來酸甜的梅香，勾起冰陽對芒種習俗的回憶。在皖南，此時正是"安苗"的日子。家家戶戶蒸製的麵塑栩栩如生，五彩斑斕的"五穀"造型裡，寄托著對豐收的祈願；而在江南，人們忙著煮梅，將酸澀的青梅與冰糖同煮，琥珀色的梅汁倒入青瓷碗，飲下的是整個夏天的清涼。這些漸漸被淡忘的傳統，在他的記憶裡依然鮮活。
傍晚時分，冰陽漫步在高郵湖畔。夕陽將湖麵染成蜜色，歸巢的白鷺掠過蘆葦蕩，驚起一片漣漪。遠處的水田裡，老農們正將嫩綠的秧苗插入泥中，他們的身影在暮色中漸漸模糊，卻與千百年來在此勞作的先民們的身影重疊。手機推送的天氣預報顯示，明日將有梅雨過境，這正是芒種時節特有的饋贈——充足的雨水將滋養新插的秧苗，也潤澤著每一寸渴望豐收的土地。
夜幕降臨，冰陽回到宿舍，窗外的月光灑在桌上的筆記本上。他繼續寫道："芒種是一場接力金黃的麥浪退去翠綠的希望生長遊子的思念與故鄉的守望在節氣的流轉中永恒。"此刻，黃河岸邊的故鄉或許也在月光下沉睡，而高郵的水田正孕育著新的生機，就像無數離鄉的遊子，在不同的土地上，書寫著屬於自己的故事。
這個芒種，冰陽不僅看到了農事的變遷、遊子的鄉愁，更讀懂了節氣背後那份亙古不變的對土地的眷戀，對豐收的期盼，以及對美好生活的向往。在時光的長河中，芒種既是一個節點，更是一個起點，連接著過去與未來，承載著希望與夢想。
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