“至少我是真能煮麵，還能煎蛋！”
宋招娣在一邊起身，憨憨地說：“小七，俺力氣大，俺來幫你剁餡！”
何婉走過來接過馬清翎手上的東西，笑著說：“我可以洗菜切菜。”
李暢如說：“我給你們打下手。”
“好。”馬清翎眉眼彎彎。
寧文靜說：“那我去買點飲料，家裡的飲料都喝沒了，你們還有什麼想喝的嗎？”
李暢意大聲感歎一回：“那我們這些廚房殺手就隻能厚著臉皮等吃啦！”
寧文靜調侃：“你可以洗碗，除非你臉皮是真的厚。”
“哈哈哈······”眾人一聽，便笑了起來。
文佳佳和李暢意齊聲道：“洗碗還是可以的！”
於是大家夥便歡歡樂樂地乾了起來。
馬清翎自己洗了材料，畢竟她要用靈力把其中的雜質篩出來，於是何婉便負責和麵，李暢如負責把東西遞給宋招娣剁碎，然後負責裝盤，等馬清翎來調味道。
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今天做白菜荸薺豬肉餡和韭菜豬肉餡。
青菜本身富含水分，所以要先出水，不然後麵水分越出越多，就包不成型了，出水的話可以選擇先棹水然後擠壓，也可以用鹽醃製出水。
馬清翎喜歡用後一種，這樣可以最大限度地保留了青菜的香氣。
接著是肉餡，調肉餡的時候一定要注意，需得往同一個方向攪拌，這樣攪拌出來的肉餡才有嚼勁，因為都是豬肉餡，馬清翎便一起調製。
她把剁碎的肉餡放到大盆裡，然後加入鹽，生抽、老抽、耗油，幾滴香油等基礎調料，至於雞精雞粉胡椒粉這些她一般都不加，她用靈力處理過的食材，如果加了這些，反而是破壞風味了。
然後再加一個雞蛋，這是為了讓肉的口感更順滑，接著開始順時針攪拌上勁。
她的力氣足，很快就把肉餡調製好了。
調製肉餡的時候還要注意，肉餡要飽滿多汁一點的話就要打水。打水一般可以用薑蔥水，就是把薑蔥切碎後用涼白開浸泡半個小時，過濾出來的便是薑蔥水，薑蔥水有助於去腥提香。
不過馬清翎已經先用靈力處理過食材，不需要去腥，所以不用麻煩再用薑蔥水，她直接用的涼白開水。
把涼白開水少量多次地加入肉餡，大概打水打到什麼程度呢，你把筷子插進去，筷子能緩慢地倒下，而不是一直豎著或者快速的倒下，就成。
至於怎麼慢算“緩慢”，這個便可意會不可言傳了。
夏國人的含蓄美，憑感覺！
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