忙活得夠嗆,這感覺至少弄了有五六千多斤帶魚。
不過接下來還不能休息,得趕緊把帶魚加冰保存,不然不新鮮。
帶魚這玩意兒就是出水就“嘎”,凍得越及時,越能賣上價錢。
挑選帶魚也是有講究的。
一看外表:帶魚的身體表麵有一層白色物質,他們這邊叫“銀脂”。新鮮帶魚身上的“銀脂”掉得不多。如果這層白色“銀脂”都掉沒了,那說明這帶魚放了很久了。
另外就是看魚眼,新鮮帶魚的魚眼都是比較有光澤的;如果是冷凍很久的帶魚,魚眼看起來無光,而且眼球塌陷。
而真正新鮮的帶魚,也隻有他們漁民能吃到了。他們將幾條帶魚剪到桶裡,準備一會兒用油炸或者清蒸,等會兒忙碌完就可以吃了。
他們這會兒把帶魚全都一個個地放到筐裡,又套上網,忙碌完之後塞上冰塊,最後就往右邊一推。
周辰他爹站在那邊,將這筐筐帶魚推到了冰庫裡麵。
“今年的帶魚可真肥呀!也不知道我爹這次出去能不能搞到這麼多的帶魚。”瘦猴嘿嘿一笑,這會兒他手都被染成銀白色了,因為帶魚身體上的白色物質被他們觸碰的時候也會掉落。
“肯定可以的,今年魚情這麼好。”周辰哈哈一笑。
“你可拉倒吧,你以為誰的運氣跟你這麼好啊?”瘦猴翻了一個白眼。
秦家兄弟也算是聽了他們的談話,他們還沒有見識過周辰的運氣究竟有多好,今天倒也是領教了一下。
不過這也算是運氣很好嗎?聽他們談話的意思是,周辰好像從出海以後運氣都一直很好。這麼一說,秦家兩兄弟也都有些期待了。
畢竟他們這些船員平常也很喜歡和運氣好的人一起出海,沾沾運氣嘛,這也算是一種封建迷信的想法。
等他們這邊忙碌完所有帶魚的分揀和裝運以後,天空已經亮了,太陽出來了。
金色的太陽光照射在身上,他們都感覺身上暖洋洋的。
周辰活動了一下發酸的胳膊,說:“我先回去清洗一下,洗個澡,然後睡個覺。你們先休息,我精力還夠,先在這裡看著船,等我醒了以後再交班就行了。”
大家點點頭,畢竟這會兒又累又困,也沒辦法吃飯。
休息了一會兒以後,已經是中午了。
周辰這邊交班以後也去睡了一覺。
等他睡醒的時候,就聞到了特彆香的味道。
到吃飯的地方一看,發現桌子上先擺了好幾個大盤子,盤子裡麵全都是蒸好的帶魚,上麵澆了黃燦燦的豬油,蔥絲和薑絲、辣椒絲撒上去,交相輝映,特彆好看,一看就特彆有食欲。
“終於醒了,快來吃飯吧,米粉已經煮好了,就在鍋裡,給你盛一碗吧。”瘦猴嘿嘿一笑。
“行行行,快吃快吃,餓死我了。辣椒醬放哪裡啊?給我的米粉裡加一點,現在不吃辣椒感覺身子都暖和不起來。”
“那我也加點吧。”瘦猴這邊給他加了辣椒醬以後,給自己也加了一勺。周父則是喝了點米酒暖身子。
這帶魚有炸的,有清蒸的。
炸了的帶魚,拍上了澱粉,金黃燦燦的。周辰迫不及待地先夾了一塊那清蒸的帶魚,加上一大塊肥美的肉,塞到了嘴裡,咀嚼了幾下。