計劃商定，周辰一聲令下，漁船便調整航向，朝著預判的洋流方向破浪前行。
機器轟鳴聲中，二胖子已經在廚房裡忙活開了。好久沒吃他做的飯，大家夥兒還真有點饞了。
二胖子一邊切著肉，一邊樂嗬嗬地宣布：“今兒晚上給大家露一手，做黑椒牛柳！這可是正兒八經的‘洋菜’！”
秦家老大正在旁邊幫忙剝蒜，聞言好奇地抬起頭：“洋菜？黑胡椒？俺隻聽說過白胡椒，咱舟山這邊好像有用黑胡椒的，說是味兒比白的更衝更香？”
“對嘍！”二胖子得意地顛了下勺，“黑胡椒味道就是更濃鬱。不過這牛肉纖維粗了點，俺買了幾個蘋果，切片醃一下，能把肉給嫩化了！”
周辰正好走過來聽見，笑道：“行啊二胖子，連這理論都懂？越來越有大廚的派頭了！”
二胖子有點不好意思地笑笑：“都是從書上看來的。我托人弄了本大飯店老師傅寫的菜譜，沒事就瞎研究。”
周辰拍拍他肩膀：“難怪你家廚藝傳承好。胖子都說了，他手藝不如你，現在看來果然不假。”
二胖子忙謙虛道：“辰哥你可彆這麼說，我哥手藝也好，他就是專攻大鍋飯，路子不一樣。我也就是喜歡琢磨這些小花樣，其實大鍋飯我做的不如我哥。”
說說笑笑間，船隻已經駛入了目標海域。
天色徹底黑透，今晚不適宜再航行。周辰下令：“把船速降到最低，檢查一下甲板上的東西，都加固好，彆讓風浪給掀了。”
“放心吧辰哥，俺們再去檢查一遍！”秦家兄弟應聲而去。
周辰又補充道：“仔細點！角角落落都看看，特彆是貨艙和隱蔽處，檢查有沒有藏人！”
他語氣嚴肅起來：“前段時間聽說有船讓偷渡的給摸上來了，差點出大事！咱們晚上睡覺，船艙門必須從裡麵鎖死，這不是小事，是保命的規矩！”
秦家兄弟也聽過這類傳聞，神色一凜，重重點頭：“明白！”
仔細檢查完畢，確認安全無虞，眾人這才聚在一起吃了晚飯。
二胖子做的黑椒牛柳果然沒讓人失望，牛肉嫩滑，黑胡椒的香氣霸道又開胃，大家吃得讚不絕口。
吃完飯，周辰沒讓大家立刻休息，而是召集所有人到了甲板上：“趁著今晚有空，咱們搞個‘防火演練’。”
“防火演練？”眾人都有些新奇，沒聽過這詞兒。
“對，就是假設船上萬一著了火，咱們該怎麼最快地滅火、怎麼安全地逃生。”周辰解釋道，“這事我早就想搞了，一直沒騰出空。水火無情，在海上尤其要命，演練好了，真遇上事才能不慌！”
他拿出幾塊特製的、浸過防火材料的厚布：“這是防火布，真著火了，不大不小的火源，用這個蓋上去最管用。”
他接著給大家講解原理：“火著起來得靠氣，把這布一蓋，就是把氣和火隔開了，沒了氣，火自己就滅了。”
二胖子恍然大悟：“哦！原來是這個理兒！怪不得有時候灶膛裡柴火塞太滿，反而不旺了，就是氣進不去！”
“對！就像鍋裡或者桶裡著火，第一時間也是用濕抹布或者鍋蓋去蓋，都是一個道理。”
周辰肯定道，又補充，“要是房間裡著火了，有電的地方，千萬記得先拉電閘，不能直接潑水，不然更危險！”
他把自己知道的一些消防常識都簡單科普了一遍。
為了讓大家更直觀，他特意用鐵桶生了堆小火。
“來，二胖子，你試試！”周辰把防火布遞過去。
二胖子既緊張又興奮，上前用布猛地蓋住鐵桶。周辰趕緊按住布邊：“壓緊了！彆急著掀開，得多等一會兒，讓裡麵的氣耗光，不然容易複燃！”
等了一會兒，周辰示意可以掀開了。大家湊近一看，火果然徹底滅了！
接著，周辰又帶著大家模擬火災逃生。“都趴下！貓著腰！”他示範著，“煙是往上走的，底下空氣好點，用濕毛巾捂住口鼻，能擋煙塵！”
秦家老大一開始還有點不以為然，嘀咕道：“吸兩口煙能有啥大事？”
周辰正好看見旁邊桶裡還有餘燼冒著濃煙，便說：“老秦，你不信？過去吸一口試試深淺。”
秦家老大也是個愣頭青，還真湊過去，對著那股濃煙深吸了一口！
“咳咳咳！嘔——！”下一秒，他猛地縮回頭，臉憋得通紅，劇烈地咳嗽起來，眼淚都嗆出來了，一屁股癱坐在地上，喘著粗氣擺手：“哎喲喂！咳咳……要了命了……這煙……這煙咋這麼嗆人？！根本喘不上氣！”
周辰趕緊把他扶到一邊，對眾人說：“看見沒？火災裡的煙不光嗆，還有很多毒氣，吸幾口就能把人放倒！所以千萬彆逞能，一定要低姿態，捂好口鼻！”
這下所有人都服氣了，認真跟著周辰貓著腰，在甲板和船艙通道裡來回模擬演練了幾遍。
周辰想了想，又找來幾塊木牌，用毛筆寫上“安全通道”四個大字，釘在幾個關鍵位置的牆壁上。“雖然咱這船條件簡陋，這牌子也不會亮，但有了總比沒有強，晚上黑燈瞎火的，也能指個方向。”
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一番忙活下來，都快晚上11點了。
周辰這才下令：“行了，今晚就到這兒。下錨，熄燈，早點休息。值班輪次照舊。”
二胖子等人點頭應下。如今船上條件好了，周辰給每個人都配了夜光手表，看時間方便多了。
燈光依次熄滅，船隻隱入黑暗的海麵，隻剩下海浪輕輕拍打船舷的聲音。四周檢查無誤，一片寧靜。二胖子回廚房收拾殘局，周辰也回到自己的艙室。疲憊感襲來，他幾乎頭一沾枕頭就睡著了。
第二天一早，天還蒙蒙亮，周辰就醒了。
他拿著牙缸走到船舷邊刷牙，白色的泡沫吐進湛藍的海水裡，立刻引來一群小魚爭相啄食。
“嘖，都是些不值錢的青花魚。”周辰漱了漱口，把東西放回去。值最後一班崗的秦家老二打著哈欠回去補覺了，廚房裡已經傳來二胖子“篤篤篤”切菜的準備聲。
周辰對大家說：“今天得加快點速度，必須趕在洋流主力前頭到達預定位置！”
秦家老大一邊啟動發動機一邊回道：“放心吧辰哥，今天準能趕到！不過這烏賊影子還沒見著一個啊？”
周辰笑道：“烏賊哪能讓你在海麵上看見？都藏在底下呢！得用辦法引它們出來！”
船隻加速航行。大約過了半天，在下午時分，終於抵達了一片散布著幾座小島嶼的海域。這裡的地形正是周辰精心挑選的——島嶼的阻擋會使洋流速度減緩，形成一片相對平靜的水域。
“就是這兒了！動手！”周辰下令。
船員們立刻將早已準備好的大量樹枝、舊漁網等雜物投入島嶼之間的水道。
這些東西隨著減緩的洋流飄蕩，會形成一片片人工的“水下叢林”。