聽了周守義的話,院裡的鄰居們都相當高興,紛紛誇周守義是個好小夥子,還說他們一家仁義。
各家的大人都有事兒,和周守義聊了幾句話之後就都回家了。不過這院裡的許多小孩子們知道周守義要燉魚給大家吃。都高興的合不攏嘴,嘴一個比一個甜,“守義哥”“守義哥”的喊個沒完。還叫嚷著有魚吃了,紛紛想上前幫忙。
不過都是些比周雨萌大不了幾歲的孩子,上手也隻能給他幫倒忙。周守義趕緊嚇唬他們,說再過來添亂,今天魚可就燉不熟了,晚上可都沒魚吃了。才把一群小家夥們給打發了。幸好今天周雨萌被老媽領到了街道。要不然周守義還得看著調皮搗蛋的老六。
清理完魚之後,周守義開始在廚房裡忙活起來。不一會兒,他就把燉魚用的大鍋拿清水衝了一遍,拿出去架在院裡的爐灶上,將爐灶裡的火點上後。又從水缸裡舀了近30多升的水放進去。
今天用的可不是平時做飯的鍋,而是辦喜事,做席麵才會用到的大鍋,爐灶也是專門用鐵條焊的架子,這都是周守義爺爺輩傳下來的東西,要不然還真放不下多少東西,那可不夠全院15戶人家一起分。
他又把空間中的蔥,薑,蒜等各類調料拿出來放在廚房裡,要不然等家裡人回來後,就沒法往外拿了。
他也不會什麼高超的做魚手法,就是直接燉。為了讓魚快些入味,也為了一會兒好分魚,他把魚切成了一段一段的,然後放上蔥薑鹽,微微倒些醋後,直接開燉。
將爐灶燒起來之後,周守義本來想去廚房,再乾些彆的,畢竟還要包素餃子和燉雞塊。可是院裡許多的孩子圍著鍋灶,他可不敢離開,萬一有孩子不小心燙著了,或是玩火引起火災,那就不好了。
好在沒一會兒,周母,領著幾小回來了。周守義連忙讓老二放下書包後出來看著周圍的孩子們,順便注意給灶子裡加柴火。
周母回到家裡,看見廚房的雞蛋,豆腐還有雞塊等東西。連忙問周守義
“守義哪來的雞?竟然還有雞蛋和這麼多豆腐?”
周守義連忙回答說:"是我今天下午去菜市場的時候買回來的。那雞隻是一個雞架子,肉並不多,沒花幾個錢。雞蛋連一斤都不到,我是準備用雞蛋韭菜和粉條,還有豆豆腐皮做素餃子吃。豆腐是準備今天和魚一起燉的。要不然呢,那些魚也不夠咱們一家和院裡的人分呀。"
"哎呦,這孩子。這雞蛋,豆腐也就罷了。有素餃子吃就可以了。還買什麼雞呀,這這看著也有三斤了吧,肯定花了不止一塊錢。這一個月才剛開始,你老這麼花錢可吃不消。"周母立刻說。雖然周守義現在是有點錢。可這個家的情況,可不允許周守義這樣大手大腳。
“媽,你放心吧,我怎麼會騙你呢?除了豆腐之外,其他東西我總共才花了不到一塊錢。你忘了我是乾什麼的啦?我四處采購,市場裡也是有認識人的,我東西便宜些不是很正常嗎。以後再想辦法還人情就是了,您不用擔心。”
“豆腐倒是正常價格買的,把咱們這個月的豆腐票都用完了,還貼了些以前存下的。不過要是沒這四五斤豆腐,我怕這一鍋魚,不夠院裡的人分呀。”
周守義趕緊和羅秀珠解釋。看來以後得想辦法找借口拿錢回家了。要不然羅秀珠手裡沒錢,肯定不會允許周守義每天往家裡拿這些吃喝的東西。
“媽,你看東西我都準備好了,你快趕緊弄吧。您先把雞和土豆燉上。我幫您打雞蛋,切豆腐皮。”周守義一看羅秀珠還想說什麼,趕緊找借口轉移話題,想要將羅秀珠糊弄過去。
“唉,你這個小子。媽也不管你了,你現在是家裡的頂梁柱,媽相信你會有分寸的。”周守義連連應聲,然後就開始幫著羅秀珠一起忙乎。羅秀珠歎了口氣。她也知道,周守義這麼大了,肯定有自己的想法。自己以後隻要多幫他把把關,彆讓他亂花錢就好了。
羅秀珠說著就開始忙碌起來。周守義和她一起動手,幫忙切著的蔥薑蒜等物,還打發老三周雨晴先去和麵。
老四等幾個孩子也開始幫忙削土豆摘菜等。
不一會兒,周母就熗完了鍋,將土豆和雞塊炒了一下之後,加水燉上。
接著羅秀珠開始炒雞蛋,煮豆腐皮和粉條,周守義也把老四他們撿好的韭菜洗了洗後剁碎,準備一會兒用來拌餃子餡兒。
一家人忙碌了十幾分鐘,終於準備好餃子餡兒,可以開始包了。讓老四和老五帶著老六去外麵玩,順便把老二替換回來,和他們包餃子。
周守義安頓老四和老五一定要看好周雨萌和外麵鄰居家的小孩,不要在鍋灶周圍燙著了。然後和老二一起回去包餃子。
他負責擀餃子皮,羅秀珠和老二,老三負責包餃子。畢竟練了八級拳和喝了神奇藥水的周守義,不論是力量還是手上的靈活度,都不是一般人可比的,餃子皮擀的那是相當的溜,而且速度還很快。
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因為周守義餃子皮擀的太快,怕皮子疊在一塊兒坨住。他隻能擀一會兒皮子,再包一會兒餃子。
四個人配合之下,隻用了不到20分鐘。就包了150多個餃子。餃子包好之後,並不能立即煮。他們還需要等雞塊燉好出鍋後,才能添上水煮餃子。
羅秀珠讓周守義出去看著燉魚的鍋灶,讓老二老三他們趕緊帶著弟弟妹妹去寫作業。幾個小的一回家就開始忙碌,作業還沒有做呢。
周守義來到院子裡,讓老四老五他們回去寫作業。他帶著老小周雨萌,看著鍋灶。
這時候的魚已經燉了有40分鐘左右,其實已經熟了,空氣中也到處彌漫著魚香味。不過因為周守義他們一直忙碌,還沒有加豆腐。所以周守義並沒有急著去喊鄰居們來。
他趕緊將切好的豆腐放進了大鍋裡,然後將鍋灶的火調節的小了一些。準備再小火慢燉個十幾分鐘。到時候正好家裡的雞肉能出鍋了,可以開始煮餃子。
開放時正好可以兩個肉菜加餃子一起上桌。
估摸著又過了十來分鐘,周守義也沒喊家裡的幾個小子們去叫人。而是對院子裡圍在鍋灶旁玩耍的小孩們說道:"小家夥們,快去回去叫你們家大人拿東西來分魚了。記得幫忙把院裡的叔叔伯伯們都喊一聲。"
周守義這話一說,小家夥們的眼睛都亮了。
"好耶!好耶!好耶.....吃魚了"大家紛紛歡呼起來,一邊拍著手掌叫好。一邊院裡各戶跑去。
周守義看了看時間,感覺魚和豆腐應該都差不多了,就揭開了大鍋蓋。頓時,一股餘和豆腐混合在一起的鮮香味彌漫了開來。
鍋裡的水已經熬掉了許多,不過也將魚湯熬的微微發白,感覺更加鮮濃。
撒上蔥花之後,周守義聞著鮮香的魚湯,忍不住用勺子舀出一些嘗了嘗,果然不愧是是柴火加大鐵鍋燉的魚,感覺比自己以前嘗過的都要香。
不一會兒,鄰居們就拿著鍋碗瓢盆陸陸續續的來了。不過來的大多都是家裡的孩子和女人們,估計是男人們都不好意思出麵。畢竟是分彆人的東西,不是吃自己家的。
周守義一視同仁,幾乎給每一家都是一大勺子湯和豆腐,再加一塊兒半斤左右的魚肉。每一家分到的魚肉豆腐和湯加一起都兩升多將近三升了。幸虧人們帶的家夥事兒都不小,要不然還真盛不下。
分到東西的每家每戶,臉上都洋溢著笑容,畢竟在這災害來臨的時節裡,能吃到魚肉可是很不容易了。不得不說,周家今天算是高調了一回。不過看著鄰居們開心的麵容。和終於,眉頭舒展了一些的母親。周守義覺得從出這麼大動靜,還是很值得的。
不一會兒,一大鍋的魚肉豆腐還有濃湯,就剩下不到110了。這還是今天,史大可一家去了他老爹家,而張清泉老爺子也沒過來。
不過張清泉老爺子家周守義本來就是想要自己去送的。
他一看院裡在家的鄰居,家家戶戶都已經分過了。就從家裡拿了一個盆,從鍋裡撈了四大塊魚肉,外加幾塊豆腐,又要了滿滿一盆的湯。端著去了張清泉大爺家。
"守義啊,你小子咋帶了這麼多?"
張清泉老爺子正跟張奶奶正坐在炕沿邊上吃飯,看見周守義帶了滿滿一盆的東西過來東,張奶奶驚訝的問道。
"張奶奶,我知道您和老爺子不願意占我們的便宜。不過您二老一直也沒少幫我們家,這魚和豆腐是我們家的一點心意。"周守義將手裡的東西放到了炕沿邊的飯桌上。
"哎,你這個小子,那你也不必給我們這麼多。"張清泉老爺子也跟著說道。
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