第149章 越來越好_有空間的我災荒年也風生水起_线上阅读小说网 

第149章 越來越好(1 / 1)

“哥哥,你看那個!”老五指著一個糖人,是個小豬形狀的,他眼巴巴地看著周守義。

“好,給你買一個。”周守義笑著答應,又給每個弟弟妹妹都買了一個糖人。

“謝謝哥哥!”他們歡呼著,臉上洋溢著滿足的笑容。

“好了,我們該回家了。”周守義看著弟弟妹妹們滿足的表情,心裡暗自決定,以後一定要讓弟弟妹妹們過的更好。

回到家中,幾人和母親一起把窗花貼在窗戶上,又開始貼對聯。他們家隻有三間屋子,而且加起來也不到70平。買的都是那種小對聯,不一會兒。三副對聯就貼完了。

他們忙碌完這些,天已經黑了。今天院裡紅星機械廠的職工們都領到了豬肉。所以,眼看著到了飯點,各家都飄出了油香味。

這倒不是各家都在炒菜吃。當下這個年景,人們可舍不得直接就把肉給吃掉。而是要先把肥肉煉成油,這樣可以多吃幾頓。剩下的油渣和瘦肉,才會在30那天放些大白菜,包餃子吃。

周家今天也準備煉油,這不剛忙碌完的周母,已經開始切肉了。幾個小的在玩耍,老二和老三,一個燒火,另一個正在洗酸菜,周守義則幫母親去揉麵。

晚上練完油的鍋,留個油底和幾片豬肉,再加上白天從張李兩家拿回來的燉豆腐和粉條,再撈上自家的酸菜,切上土豆,正好做一頓油汪汪的豬肉燴酸菜。

周母一邊熟練地切著肉,一邊念叨著:“這豬肉可來的不容易。咱們家一年都沒見過多少豬肉,這可得好好利用起來。煉油的時候可得小心著點,可不能糟蹋了一點。”

周守義在一旁一邊揉麵,一邊點頭應和道:“娘,我們都知道您的手藝,您可彆把油濺到身上,給燙著了。”

周守信在灶前添著柴火,紅彤彤的火光映照著他充滿期待的臉龐,他說道:“娘,這豬肉味可真香。一會燴酸菜肯定特彆好吃,我都能想象到那個味道了。”

老三也在一旁附和:“是啊,我都要流口水了。”

隨著油溫漸漸升高,鍋裡的肥肉開始滋滋作響。周母用鍋鏟不停地翻動著肥肉,肥肉漸漸變成了金黃色,油也越來越多。周母小心地把煉好的油舀到一個乾淨的罐子裡,那油亮晶晶的,散發著誘人的香氣。

周母又拿了一個大碗過來,把煉過油的肉鏟了34出來,剩下的才準備今天燴酸菜用。

“娘,留上一半吧。我們一家人好不容易吃一頓豬肉會酸菜。留太少了,弟弟妹妹們一人連兩口肉都吃不上。”周守義看見母親把大部分肉都撈了出來,趕緊勸說起來,畢竟總共才三斤豬肉,煉完油後就更少了。就算留一半,都沒有幾片肉,還要七個人分著吃。

周母卻輕輕搖了搖頭,說:“老大啊,咱們不能隻看眼前。這肉留著後麵包餃子,全家人一起吃才更有年味呢。”

“娘,你忘了,我前兩天還拿回來三斤羊肉呢。明天咱們包羊肉胡蘿卜餃子。換個口味吃,不就好了嗎?”

羅秀珠一想,又看了看鍋裡想那點肉,覺得周守義說的有道理,畢竟那麼點肉。家裡好幾口人,估計連個肉味都沒嘗見,就沒了。

“好吧。”

周母雖然還有點不舍得,但是想想,老大最近漲了工資。而且,這幾個月也沒少給家裡帶回稀罕東西,就連肉,家裡也一個月能吃到幾回。覺得以後的日子肯定會更有盼頭,也就沒有再糾結這一點肉,拿起鏟子又鏟了一些放進鍋裡。

那邊老三也把酸菜洗得乾乾淨淨,老二也又添了火後。周母開始把切好的土豆放進鍋裡,翻炒了幾下,然後加入了酸菜和豆腐。

添好水,把菜燴上後,架上了蒸籠。母親把周守義和好的麵,均勻的切成一塊一塊,做成一個個蒸餅,放進了蒸籠裡蒸上。

今天煉油的人家挺多,所以周家這頓飯也並不顯眼。畢竟滿院都飄著“肉”味。其他人家雖然不像周家那樣,舍得放肉。但是鍋裡頭有了葷油,炒菜吃也比平時要更香。

過了一會,蒸餅熟了,母親嘗了嘗土豆也燉爛了。然後下了粉條準備再燜一會。

大概過了三四分鐘,周家的飯菜便出鍋了。那燴酸菜的香味彌漫在整個屋子裡,混合著蒸餅的麥香,讓人不由自主地深吸一口氣。周母把燴酸菜盛在一個大瓷盆裡,放到了桌子上。

剛才還在玩鬨的幾個小家夥,立刻結束了打鬨,一哄而上,圍坐在桌子旁。周母看著孩子們的饞樣,笑著說:“彆急,都有份呢。”老二幫忙擺好了碗筷,老三周雨晴則拿著碗給家人們盛飯。

老二夾起一筷子燴酸菜,放入口中,滿足地嚼著,含糊不清地說:“娘,這味道真絕了,比我想象中的還好吃。”

老六也跟著點頭,嘴裡吃了一塊豬肉。腮幫子鼓鼓的,像隻小鬆鼠。

“娘,這麼大了,讓他們自己弄。您快坐下吃吧。”周守義看母親還在桌子旁邊瞎忙,趕緊勸道。

老三周雨晴也跟著趕緊給母親鏟了一碗菜。

羅秀珠她看著圍坐在一起的孩子們,心中滿是感慨。在這個並不富裕的年代,這樣一頓飯就是一家人最大的幸福。

飯桌上,一家人其樂融融。周守義並沒有吃多少肉,他隻是挑瘦肉嘗了幾口,剩下的都給了弟弟妹妹們。當然,他也想給母親吃,但是卻被母親嚴厲的拒絕了。

而且羅秀珠還把自己碗裡的肉給幾個小的夾了不少。可憐天下父母心,總想把好的留給孩子們。

吃到肉的幾個小家夥們眼睛都樂的快眯起來了。雖然最近一段時間周家的生活已經有所改善,但是,都沒有今天這一頓吃的痛快。畢竟,在這個年代,豬肉才是王道。

一頓飯吃下來,大家都吃得飽飽的。孩子們主動幫忙收拾碗筷,周母坐在一旁看著。

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