不過很快章奇自己心中一哂，他這不是以貌取人嗎？剛才這位明家小娘子的手藝，他都感到驚訝不已，分明強過不了少麵館。
“好。”章奇豪爽答應下來，“等明老板開業的那一日，我一定過來！”
明令宜因為這一句“明老板”彎起了眉眼。
這頭明令宜將鋪麵重新修整了一遍後，就又去廚房忙起來了。
她手勁兒小，碾碎綠豆的事情就交給了小春。
她買下來的這院子裡，種著一株梅花樹。
明令宜站在凳子上，一手抱著竹籃，一手將在冬日裡盛開的正好的寒梅摘下來。
梅花花瓣薄如綃紗，邊緣透著一線胭脂色，花心還凝著晨露，指尖一碰，便簌簌跌進竹籃裡，仿佛收了一捧碎雪。
明令宜摘了小半籃子，覺得做兩次梅花酥應該足夠，這才收手。
梅花酥的餡料需要梅花花瓣醬，明令宜的將清水漾在瓷碗中，去除了花梗，將花瓣放進瓷碗中，看花瓣浮沉，將塵灰與細蕊濾去，隻留淨瓣瀝乾。此時梅香已悄悄滲出，清冷中帶一絲微澀，像咬破未熟的杏子。
醃漬才是關鍵。
瀝乾水分後，明令宜取白瓷罐，一層黃砂糖、一層花瓣交疊鋪陳。糖粒沙沙地淹沒花瓣，起初還能見其玉色，漸漸便被糖霜裹成半透明的冰綃。最後澆上一勺蜂蜜封口，蜜色緩緩滲入縫隙，花瓣便如琥珀中的蝶翅，凝住了最鮮活的姿態。
她其實想過要不要直接碾碎，將花汁和香氣都研磨出來，但是想到這樣的梅花醬會缺少一股自有的清香，想了想，還是作罷，她願意花時間等上這三日。
密封後，明令宜藏於陰處。
三日後再啟，明令宜揭開蓋子，看見罐子裡的糖已化作淺金蜜漿，花瓣蜷縮如舟，浮在黏稠的甜漿裡。
原先的冷香被馴化成溫潤的蜜香，湊近時，先衝入鼻腔的是糖的暖甜，而後梅的清氣才從舌根泛上來，像雪後忽然撞見一樹花開。
“好香啊。”小春站在明令宜身畔，聞著味兒說。
明令宜笑了笑，知道身邊跟著的是個大饞丫頭，她用勺子挖了一勺出來，放進碗裡遞給小春，“嘗嘗，看看味道怎麼樣。”
小春沒跟自家小姐客氣，一口塞進嘴裡。
起初是蜜的濃稠，牙齒輕輕一叩，花瓣脆裂，酸與澀倏地竄出，轉瞬又被回甘淹沒。餘味裡，仿佛還能嚼到那一縷屬於枝頭的寒冽。
小春眼裡一亮。
“小姐……”她有些懊惱自己不愛讀書，現在絞儘腦汁都不知道要怎麼形容這一口梅花蜜醬的味道，隻能瘋狂點頭，“真好吃，可真是太好吃了！”
明令宜唇角邊的笑意越發明顯。
她喜歡做這些事兒，但更喜歡的是看見被自己投喂的人露出驚歎的模樣，喜歡她們的喜歡。
“去將你碾碎的綠豆取來。”明令宜說。
小春先前碾碎的綠豆是煮好的綠豆，還把外麵的一層綠衣脫掉，又被翻炒過，現在看起來帶著淺淺的米黃色，還有幾分油光。
明令宜將梅花醬挖出一大勺，放進了綠豆泥中。
小春有些疑惑，她家小姐先前也讓她嘗了嘗那綠豆泥，說實話，她不喜歡。
那綠豆沒什麼味道，實在是不好吃。