何玉芳一早就在忙碌著，把做好的米酒裝一些出來，等過年家裡來了客人，可以拿出自己釀造的米酒招待客人，酒糟可以和雞蛋湯圓或者糍粑放一起煮，也是一個不錯的甜湯。
然後就是一年中最重要的活動，炸圓子和炸翻散子以及炸米子。
炸圓子最好就是炸肉丸子，可是肉太少了，何玉芳也有自己辦法，用蓮藕搗碎加點肉沫和麵粉弄在一起炸。
聞起來特彆香，其實這是因為大家肚子裡都沒油水，不管炸什麼都會覺得特彆好吃。
翻散子是趙家村一帶的特色小吃，就是用麵粉加糖揉好，再用擀麵棍，把揉好的麵擀成薄薄的麵片，然後在麵片上劃幾刀，把麵片翻一下，從中間穿過去後放進油鍋裡麵炸。
不一會這些翻散子就會炸的酥脆，裡麵也吸了不少油。
這種翻散子何玉芳家裡也不舍不得多炸，費油，但是這東西可以當做禮物送人，算是比較體麵又受人喜歡了。
乾完這些，何玉芳則在家一邊洗刷廚房，一邊忙著把家裡前陣子買的肉，還有豬頭豬大腸之類的，放進鍋裡鹵煮。
今年家裡賺錢了，加上何玉芳會做吃的，他家舍得下功夫搞鹵藥鹵煮食物，彆的人家，不是條件特彆好，過年還真不會像他家這樣折騰。
而張元順則把家裡的一些米拿出來，拿到公社那邊找人炸米子。
他把米交給炸米子的師傅，給點加工費，人家會把這些米加熱，然後砰砰幾聲巨響，隻見那些原本一粒粒的大米，一下子膨脹起來，變得胖乎乎的蓬鬆的米子。
這些是用來招待上門拜年的貴客。
到那時候，貴客上門，一碗加糖的米子茶，要是裡麵再放一根油條和雞蛋，那就是待客的最高禮節，彆人會說這戶人家殷實，舍得又大方。
這些都是過年要辦的大事，一點也馬虎不得。
張建國則帶著妹妹們在家擦窗戶，洗凳子，到處把家裡打掃乾淨，等待著過年拜年的客人來。
還得把家裡的空床收拾一下，被子洗乾淨，因為那會交通不方便。
客人上門來，通常都會在家裡住上一兩天，畢竟來一趟真的不容易，哪有當天就離開的？
張建國一會被母親喊著，抱一些木柴進灶門，一會被妹妹喊著，怎麼打掃衛生，一會還得去看看笑笑，看她有沒有打濕尿布。
“這可真忙呀！”
彆看活不多，可都很瑣碎，加上乾活很急，張建國隻覺得頭上都在冒汗了，肚子也餓的咕咕叫，而此時廚房裡一陣異香撲鼻而來，讓張建國都忍不住往廚房裡鑽。
看到炸好的翻散子，趁著母親背著身子的時候，趕緊拿了三個。
自己一個，兩個妹妹一人一個。
“快吃，吃了把嘴巴擦乾淨，趕緊乾活，我看媽在鹵豬頭膏，晚上我們可以就著豬頭膏，烤一些糍粑吃，我到時候教你們一個法子，保管弄了好吃得很……”
張建國正和妹妹們畫大餅的時候。
有人上門了。
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