張建國在黑市上溜達了一圈,想著還有一個來月就過年了,今年自己也掙到錢了,過年需要的東西也該準備了。
很快他發現了一個很大的黑豬頭,那個豬頭足有一二十斤,也不貴,隻要5塊錢,張建國根本就沒討價還價,給了5塊錢,攤主很高興,拿了根繩子,穿過豬鼻子,遞給了他。
看著案板上的豬肉肥的流油,也買了二十斤,還有豬肝豬骨頭都買了一些。
讓父親先帶回去,今年母親身體差,多買點肥肉,好好補一下。
這些豬肉可以曬臘肉灌香腸,現在開始準備,到過年的時候,可以用來招待客人。
至於那個大豬頭,回頭鹵煮起來,做成豬頭肉,是張建國的最愛。
“唉喲,你買這麼多肉啊,咱家野豬也可以殺了,買這麼多肉太浪費了,有錢也不該這樣花呀。”
張元順非常的舍不得,隻覺得兒子花錢大手大腳。
家裡本來養的也有野豬,他們合計著也快殺豬了,都快殺豬了,還買這麼多豬肉,這是多浪費呀。
“豬肉我留一些有用,你帶一大塊回去就好,主要是把豬頭帶回去,殺豬還得過些天,家裡還要吃些東西,媽和妹妹都太瘦了……”
張建國也不反駁,他買了這麼多豬肉,其實有用的。
其中的五斤,他打算送到周海生那邊去,上次來這邊叨擾他們。
當時來的匆忙,也沒帶什麼禮物,可這事在他心裡呢。
還有五斤豬肉,還是打算明天做菜後,剩下的就留給龍叔。
張建國除了買這些豬肉,在黑市他還看到了有賣鴿子的。
那嫩鴿子羽毛剛長好,看著比較肥,他買了兩對。
這是好東西,補氣血,味道也好,留了一對讓父親帶回去,剩下的一對,打算明天燒來吃。
張元順離開的時候,正好是半夜,張建國讓點點跟他一起回去。
這樣一人一狗,路上他也放心點。
張建國看著還早,他自己找地方睡了一覺,龍叔那邊的客房多,他早就摸的熟悉,躺下就睡。
等早晨醒來的時候,天剛剛亮,到處靜悄悄的。
張建國就去了廚房,這五斤的黑豬肉,他用了一點心思。
先是用紅薯打底,上麵切的厚厚的,調好味道的肉,直接上蒸籠蒸。
還有一些肉,用雞蛋加麵粉,攪拌調好味道後油炸,然後再做湯。
還有一些瘦肉做成了肉丸子,加上一些糯米,做成了珍珠丸子。
兩個乳鴿收拾乾淨後,直接爆炒。
他在廚房忙碌著,聞著香味的龍叔,站在門口直樂嗬。
“哎喲,你一來我就知道有好吃的了,可惜你徐叔沒口福啊,不然他最饞這口……”
龍叔笑嗬嗬的說著話,表示徐國忠好像去江城開會了,這幾天都不在這邊。
“沒事,回頭等徐叔回來了,我再給你們做點拿手菜,今天我是有點事兒,想找龍哥幫忙了……”
張建國也沒藏著掖著,主動的挑起這個事,其實他也是想,在龍叔麵前露個氣兒。
因為他總感覺,龍叔應該知道點什麼,搞不好還跟他身世有關係。
他要想調查自己的身世,龍叔這邊應該是比較容易的突破口。