“不浪費,這油炸完還能用呢,趁著還沒開始炸魚,就炸好了蝦,娘你快去弄點蒜來炸一下,這樣更香。”
江璃就動手弄了點麵粉糊來接手炸魚的工作。
這炸小魚仔必須要裹上麵粉,這樣炸出來的小魚仔又香又脆。
等這油有了蒜香的味道,江璃就開始炸小魚:“娘,那有幾個地瓜,你給我洗一條橙色那種,削皮切片,等會炸點薯片,我喜歡吃。”
周母忙得完全沒法思考,等她反應過來,江璃都炸好了一盤小魚仔,一盤金黃的薯片。
也是這時候她才看到鍋裡放了半鍋的油,扭頭一看:“我的天啊,你把一桶油給倒進去了?”
“這都夠老宅吃兩年三年的了,你快快快出去,這廚房你真是進來一趟禍禍一次。”
“你快出去,我得把這油裝起來,彆燒乾了。”
香噴噴的食物在麵前,江璃端起兩大盤遞給門口的兩兄弟,自己端著薯片才出去。
兩個孩子早就等不及要吃了,但還不忘招呼周博川:“爹,你快洗手過來吃啊,好香啊。”
“都不準吃啊,還得等奶奶一起,我去倒些番茄醬出來,都不準偷吃。”
現在江璃隻幸虧當時這些調味料每一種都拿了點出來,要不然現在可就沒有靈魂醬汁了。
美中不足的就是沒有辣椒醬了,沾點辣椒醬也是很好吃的。
“娘,彆忙活了,出來一起吃吧。”
“來了。”
周母洗乾淨廚房,還端著一碗紅糖薑水出來。
“好了,開吃。”江璃喊。
倆孩子立馬伸手去拿蝦,炸的都是小蝦米,大點的蝦頭也去了,直接吃就行。
江璃還沒動手拿,周博川就喂到她嘴邊了。
“你也吃,我自己來就行。”來到這裡第一頓的油炸蝦米,江璃可喜歡了,直接伸手就抓了點。
小魚仔也不錯,香甜的厚薯片更是讓江璃眼前一亮。
沒想到這時候的番薯這麼甜,裹了一層粉之後再炸,吃起來特好吃。
周母吃著還感歎:“沒想到這輩子還能吃上這樣奢侈的小吃,用油炸的果然香啊。”
周母吃得很慢,似乎想要細細品嘗一樣。
周博川:“娘想吃,明天我再去水庫那邊抓點就行。”
“不用不用,這東西吃一頓就不得了了,天天吃,多少油才夠,這外麵現在賣的油越來越貴。”
“買五毛錢,棉花都沾不濕。”
沾不濕?!
看到江璃疑惑的眼神,周母沒好氣的解釋:“你以為誰家都能像你一樣,一桶油的買啊,買五毛錢都能要命了。”
“五毛錢,拿塊棉花去打,每次煮菜的時候,往鍋底一刷就算放油了。”
“那可是過年才刷那麼一兩次,家家戶戶那個不寶貝這點棉花。”
江璃聽得目瞪口呆。