處理小豬的速度很快，秦勵國刮完豬毛，然後和秦淦西配合把豬倒掛在樓梯上破肚、取內臟、砍下豬頭。
趁姑奶奶和何娟去清洗豬腸和豬肚子，秦淦西在豬腰部位砍下兩根肋骨，莫約有三四斤的一條肉，然後拿到廚房，放進鍋裡煮。
二十來分鐘後，秦淦西把肉撈出來，將豬肋骨分開，然後將豬肉切成薄片。
二妹在他旁邊看一會，說道：“大哥，我來切。”
秦淦西切菜的速度慢，想切薄片，切下來卻不薄，厚薄不均勻，她有點看不慣。
他也不客氣，把位置讓給她，給專業的人讓道，但也沒閒著，把鍋裡濃縮的肉湯倒進碗裡，然後把鍋清洗乾淨。
拿來一隻飯碗，在裡麵倒一些食鹽。
心道雖然不是加碘的，但好歹也是細鹽。
拈出一塊肉片，到鹽裡蘸一下，然後放進嘴裡，“嗯，味道不錯。”
蘸一塊放進二妹嘴裡，“怎麼樣？”
二妹使勁快速咀嚼，然後停下，含含糊糊地回應：“好吃，很香，還有甜味。”
都說野豬肉腥，其實腥的是成年野豬，這麼大一點的野豬，其肉比家豬的香多了。
他自己又吃一片後，又給二妹送一片，然後叫幾個小的進去，告訴他們怎麼吃，等他給還在忙碌的姑奶奶、秦勵國、何娟各送去一片回來時，砧板上沒有肉片了，一個個的嘴巴鼓起，兩眼緊盯砧板，二妹切下一片，他們就拿走一片蘸鹽，然後塞進嘴裡。
看到他進來，四妹把剛剛抓到的一片蘸好鹽，“大哥，給你吃。”
秦淦西搖頭，“你吃。好不好吃？”
三隻小的同時回應：“太好吃了。”
姑奶奶提著洗好的豬肚子進來，看到他們三個的嘴在快速聳動，便驚訝地問：“你們想把這麼大一塊肉吃完？”
小弟抓起剛剛切下來的一塊肉片，到鹽碗裡蘸一下，然後送到跟前，“姑奶奶，最好吃了。”
姑奶奶眼裡滿是寵溺，沒有去接，“我不吃，你吃吧。”
小弟毫不客氣把肉片塞進嘴裡，又到砧板前排隊去了。
秦淦西又吃一片後走出廚房，來到還在清洗豬腸子的何娟旁邊，拿出一遝錢票塞進她的口袋，輕聲說道：“媽，這兩天我賣魚賺了點錢，這些留著家用。爺爺那邊的住院費彆擔心，我會賺回來的。三個妹妹的衣服補疤摞補疤，幫她們縫一套新衣服吧，我還會弄布和布票回來的。”
何娟頭也不回地繼續洗豬腸，“小學和初中，有幾個不是補疤摞補疤的？”
秦淦西說道：“冬天就要來了，她們的棉衣也很薄，而且是稀爛的，可以幫她們縫一件新棉衣。”
何娟不置可否，“倒是你要小心。抓魚要小心，賣魚也要小心，可不能因為這點錢搭上前途。你爺爺的住院費不夠，家裡還有些東西可以換錢，還可以去借，莫要逼自己。”
秦淦西點了點頭，“我知道的。我走了。”
“不吃肉就走嗎？”
“吃了幾塊，你們多吃一點吧。您知道的，我這幾天油水很足，也不缺肉。”