淦媛馬上大聲說：“奶奶，還有我，不能把我忘了。這個暑假，我要住在家裡照顧爺爺，還要給弟弟妹妹輔導學習。”
奶奶嗬嗬笑道：“對對對，還有我們的大姑娘。奶奶也是老糊塗了。”
秦淦西看到，爺爺奶奶和何娟都偷偷地鬆了口氣。
有這個態度，說明淦媛是很有情義的。
秦淦西知道她想清楚該怎麼做了，便適時說道：“吃飯吃飯。茄子燉鯰魚可是北方名菜，南方人不會做的。這裡起碼有六斤魚，大家放開肚皮吃。”
秦麗芬吃完一塊鯰魚肉後歎道：“這廚師真厲害，我吃了一塊魚腹肉，肥而不膩，魚肉裡有濃鬱的茄子味，很好吃。”
估計她已經不吃肥肉了，所以才有這樣的感歎。
淦媛則說：“今天的鯰魚比魏老師做的好吃，沒有那種腥味。”
香靈馬上接話：“腥的是我們家做的。如果不是肉，估計都不會有人吃。”
何娟瞪了她一眼，“有的吃就不錯了，哪有這麼多講究？今天在這裡說好了，你們今後想要吃什麼口味，那就自己做；不做的話，就不要嫌棄。”
淦媛嘿嘿笑道：“我哥很會炒，今後想要吃什麼，都要我哥做。”
奶奶瞪著眼睛看向秦淦西，“大孫，你也會做菜？”
淦媛馬上接過話去，“奶奶，我哥在魏老師那裡炒了幾次菜，讓我們吃的那一個香，每頓飯都是不夠。”
秦淦西嗬嗬笑道：“經常和劉叔交流，偶爾看他們炒，發覺炒菜也不複雜。要想吃好菜，四個方麵是關鍵，一是油要夠，二是調料要到位，三是火候要掌握，四是鹽要適量。如果還想進步，那就是食材的搭配。比如我爺爺昨天的桂魚雞絲湯，這是海陸搭配，味道比單一的桂魚或雞絲好。”
淦媛笑著說：“哥，你在冬瓜湯裡放幾隻乾蝦，是不是也是搭配問題？”
“你就說鮮不鮮吧。”
“當然很鮮了。到最後隻剩一個碗底，小琪和小浩爭了起來；如果我不是客人，都想參與進去，太鮮了。”
何娟夾了一塊茄子吃進去，然後說道：“茄子粘了鯰魚的香，確實很好吃。媽，我看淦西說的頭頭是道，不如今後讓他炒菜算了。”
奶奶下意識地回應：“我大孫是一個男人，怎麼能下廚房……要費多少油？”
這個轉折，讓秦淦西差點把口裡的飯噴出去，連忙用手遮住嘴，連續咳嗽幾聲，噴的掌心都有飯。
在嚼飯的都和秦淦西一樣動作，那些已經吞下去的則哈哈大笑。
飯不語啊，應該提倡。
室內的咳嗽聲停止後，秦麗芬大笑道：“媽，您這個轉折，實在是太急了些。”
奶奶笑笑，“吃飯吃飯，吃完再說話。你們光吃魚了，沒有吃回鍋肉，可好吃了。”
秦麗芬夾起一塊回鍋肉吃下去，然後稱讚，“確實好吃。這還是我第一次吃這麼好吃的回鍋肉……淦西，這是你指定的嗎？”
秦淦西馬上回應：“我隻提供原材料，其它的都交給廚師。大姑多吃菜，晚上還有野雞燉蘑菇，辣椒炒野豬肉，分量不比中午的少。”
奶奶笑著說：“抓緊吃，多吃。都要吃完，不然壞了，壞了就浪費了。”
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