秦淦西是挑著一擔籮筐到家的，一頭裝著切碎的十六個小豬蹄、兩副小野豬內臟和六斤小野豬肉、十斤豬板油，一頭裝著六十斤碎大米。
家裡這麼多人，糧油的消耗不少，加上有可能會被選去京都開拖拉機，所以要早做準備。
回到家後，看時間還很早，他開始炸油，在期間的空隙，準備做吃的。
把豬蹄和花生米燉上，然後找調味料，看到家裡有很小一瓶香油，還有一瓶陳醋，便決定做一個鹽水花生和老醋花生。
鹽水花生的製作很簡單，就是把帶殼花生洗乾淨，然後加水煮，再按口味加鹽，水燒開後用中火煮半個小時，放在那裡就行。
老醋花生製作起來複雜一些，要加的東西比較多，這也是他前世喜歡的小吃，十頓早餐，六頓會吃這個，說這樣吃可以降血壓。
把花生米放在冷油裡，然後慢慢升溫，讓花生米接受慢慢炸製，等花生米表麵稍微變色，且發出爆裂聲時撈出來，瀝油，放涼。
在碗中加入陳醋、白糖、香油、醬油和蔥花、香菜末，攪勻，製成醋汁。
然後，把涼了的花生米倒進醋汁裡攪勻。
他試了兩顆花生米，味道還不錯。
他們覺得更不錯。
吃飯的時候，豬蹄和飯都不吃了，先乾老醋花生，很快光盤。
欣莎嚷嚷道：“大哥，怎麼不多做一點，我還沒吃夠呢。”
何娟給她來了一筷子，“以前沒肉吃，看到肉就流口水；現在肉不斷，卻想吃花樣了。”
欣莎倒一點醋汁入碗裡，嘿嘿笑道：“媽，我可以不吃菜了。”
秦淦西笑著說：“花生米燉豬蹄，你還沒吃吧，味道很好的？”
她馬上夾出一塊豬蹄啃起來，邊啃邊含含糊糊地說：“真的很好吃。新鮮的花生味，香香的肉味。”
雖然肉不斷，但骨子裡對肉的那種執著，不是那麼容易消除的，更彆說是用空間泉水燉的。
何娟笑罵道：“你不是說不吃菜的嗎，怎麼又吃了？”
她馬上又夾一塊到碗裡，嘿嘿笑道：“媽，大哥饞我。”
吃完飯後，秦淦西把鹽水花生濾出來，想給他們當零食吃，卻被何娟沒收了，“剛吃飽飯，吃這些乾什麼？”
秦淦西無奈地說：“媽，煮好不吃會壞的。那裡還有幾十斤沒曬乾的，要抓緊吃，不然隻能花生芽了。”
想做鹽水花生的時候，他乾脆拿了五十斤生花生出來。
他想清楚了，花生莢大一點就大一點，花生米都拿出來了，害怕這個泄露？
還真是這樣，家人們對這些東西已經見怪不怪，從不問這方麵的問題。
香靈問道：“哥，稀飯裡加一些花生米，味道會怎樣？”
這個倒是沒吃過，好像八寶粥裡就有，不過還是回應她：“味道應該不會差，可以試試，味道不好就加點鹽。”
香靈嗬嗬笑道：“這也是一個好辦法。哥，你把老醋花生的製作方法告訴我唄，大家都喜歡吃，我也在家裡做一做。”
這個很簡單，秦淦西把製作過程給她講一遍。
聽的不隻有她，除了秦勵國和秦平安，其他人都尖起耳朵聽。