秦淦西說出自己的看法,中午吃什麼,其他人說了不算,奶奶說了才算。
年前,奶奶叨咕了很多天,哪一天要吃什麼,哪一餐吃什麼,都安排好了的。
大伯馬上叫來秦麗群,要她去和奶奶說中午吃煮紅薯丁的事。
秦麗群聞言去找奶奶,奶奶很快和她一起出來。
“大過年的,哪有吃紅薯的?勵園,你不要出這樣的主意。到家裡,哪能讓你們吃紅薯?放心,淦西把菜都準備好了,夠你們吃的。我告訴你,淦西拿回來的魚、肉,吃到月底都吃不完,你們回來,要幫我們多吃一些。”
這聽起來有些凡爾賽,但事實就是如此,因為他們都看到過角落那堆肉食。
大伯連連苦笑,對奶奶說:“媽,我們都知道你們準備了很多東西,可不能每頓都這麼吃,會把人吃傷的。”
爺爺聽他這麼說,點頭說道,這麼吃一兩頓還行,多了確實扛不住,我看平時那麼吃最好,每餐一兩個肉菜。
奶奶白了他一眼,“這是過年。”
不過她還是能接受建議的,在問了淦媛等人後,同意了中午煮一些紅薯丁,但還堅持要煮一些餃子,炒幾個菜。
麵對她的讓步,其他人也隻能同意。
大年初一,即使平時隻吃兩頓的農村,也會一日三餐,每頓儘可能的大魚大肉,所以奶奶會很堅持這一點。
中午的飯菜由秦淦西主廚,他找出幾個紅心紅薯切成丁,把少量肥肉丁煸出大部分油後,加入紅薯丁,然後加水煮,等紅薯丁熟透後,隻要稍微加點鹽和蔥末就可以出鍋。
涼菜準備四個,分彆是鹵驢肉、醬牛肉、糖醋花生和拍黃瓜。
熱菜準備四個,分彆是白辣椒炒乾泥鰍、爆炒竹雞、煎帶魚和清炒茄子。
湯一個,海參湯。
看到又是滿滿一桌,大伯有些頭疼,“淦西,怎麼又搞這麼多菜?”
秦淦西應道,花樣多一些,但量比較少,紅薯丁一人一小碗,餃子也隻十來個。
吃完之後,大家都覺得很舒服。
大伯說道:“淦西,你這樣安排最合適,吃得很舒服。那個紅薯丁,味道真的好,我沒想到紅薯還可以這麼吃。”
秦淦西心裡想,再過幾十年,食物的吃法隻有沒見過,沒有不存在的。
大伯母問道:“淦西,你這個海參湯味道很好,怎麼做的?”
秦淦西回應她,做法很簡單,隻要有雞蛋、小蔥和香油就行。
大伯母怕自己記不住,要香靈找來紙和筆,讓秦淦西寫下來。
秦淦西知道,這是大伯父要去渤海灣,所以她想多知道一些海產品的做法。
有中午這頓飯做榜樣,奶奶確定的晚餐菜品被微調,重油膩的菜從四個降為兩個,蔬菜從一個變為兩個,每道分量也少一些。
有了這頓飯的鞏固,接下來幾天的每一餐不再是負擔。
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