阿嫲話音剛落，傅母就拿著一大袋子的東西回來了。
“這是在做什麼呢？”
“瑤瑤在做月餅呢。”
“瑤瑤還會做這個呢，不愧是大城市來的，什麼都會。”
“阿嫲，娘，你們就彆誇我了。”
白伊瑤趁著醒麵的時候，剛好準備餡料，將鹹蛋黃在白酒裡滾一下去腥），然後上鍋蒸熟約10分鐘），取出後對半切開。
再將蒸好的豆沙餡分成每份約25克的小劑子，搓圓。
取一個豆沙劑子，壓扁，包入半個鹹蛋黃，用虎口慢慢向上收口，搓成一個圓球，放置一邊備用。
看著麵還沒有醒好，白伊瑤問道，
“娘，你剛剛拿的都是豬蹄嘛？”
“不是，不是過節了嘛，你大花嬸家裡做了些豬肉丸，就給拿了些讓我回來吃。”
白伊瑤笑著說道，
“這大花嬸和娘的感情可真好，剛好回頭做了月餅，給大花嬸拿幾塊去。”
“行，本來娘還想拿點鱸魚丸子去呢，這你又做了月餅，剛好，晚點給你大花嬸送點去。”
白伊瑤點點頭，因為過節，大哥大嫂，二哥二嫂一家也都會來家裡吃飯，傅母已經早早的將菜準備好了，就等著白伊瑤下廚。
沒辦法，誰讓白伊瑤的廚藝太好了呢！
平時要和傅庭禮出海，白伊瑤很少做飯，眾人那是盼星星盼月亮，就等著吃這頓團圓飯了。
白伊瑤看了一眼手表上的時間，決定穿插著進行。
她先開始準備中午的硬菜，好讓月餅麵團充分鬆弛。
白伊瑤準備先做撈汁小海鮮。
所有小海鮮傅母已經清洗乾淨，貝類吐過沙。
鍋中燒水，加入薑片、料酒，水開後按易熟程度分批焯燙至剛開口或變色，撈出迅過冰水，這樣肉質更q彈。
碗中放入大量蒜末、香菜段、檸檬片，因傅家吃不了辣，所以白伊瑤沒有放小米辣。
加入5勺生抽、3勺香醋、1勺蠔油、半勺糖、少許鹽、半碗靈泉水攪拌均勻。
再將冷卻的海鮮瀝乾水分放入大碗，倒入調好的撈汁，浸泡半個小時就可以吃了。
再來就是清蒸魚了，兩麵劃幾刀，用少許鹽和料酒抹勻，魚身下墊幾片薑，醃製10分鐘。
蒸鍋水燒開後，放入魚，大火蒸15分鐘左右。
家裡人多，傅母準備的這條魚還是很大的，時間自然也就長了點。
時間到了，取出來倒掉盤中多餘的腥水，拿掉舊的薑片。
在魚身上鋪滿新鮮的蔥絲、薑絲、紅椒絲。
燒2勺熱油，均勻澆在蔥薑絲上激發出香味。
最後沿著盤邊淋入醬油即可。
白灼蝦，蒜蓉粉絲蒸扇貝，薑蔥炒蟹，紅燒豬蹄，粉蒸排骨，芙蓉蝦仁，魚丸湯，素炒青菜，乾煸豆角，也都一次準備了起來，廚房裡香氣四溢。
海鮮撈汁浸泡著，蒸魚也上了鍋，白伊瑤看了看麵團鬆弛得已經差不多了，便開始包製與塑形。
鬆弛好的餅皮分成每份約15克的小劑子。
取一個餅皮劑子，在手掌中壓扁，擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
放上一個餡料球，用虎口輕輕將餅皮向上推，慢慢地、溫柔地包裹住整個餡料，收口捏緊。
白伊瑤手藝好，包得均勻，幾乎看不到接縫，這讓剛好進來幫忙的傅大嫂讚歎不已，