第二百一十六章懸崖餐廳與午休
茂宜島的黑沙灘在正午陽光下泛著暗金屬般的光澤。唐·本傑明踩著玄武岩碎屑往前走，每一步都陷進細密的沙粒裡，腳心能感受到火山岩特有的溫熱。比爾在他身旁喋喋不休，手裡揮舞著剛買的夏威夷小吉他，琴身上畫著彩色的衝浪板圖案。
“你看那片礁石！”比爾突然停下腳步，指著近海處的黑色岩柱群，海浪撞擊在岩麵上，激起的白色浪花像碎玉般飛濺，“地質學家說這些是五百年前哈雷阿卡拉火山噴發的遺跡，岩漿流進海水裡瞬間冷卻，才凝成這種帶氣孔的柱狀節理——摸起來像海綿吧？”
唐·本傑明彎腰觸碰礁石，表麵果然布滿蜂窩狀的孔洞，被海水衝刷得異常光滑，指尖能感受到岩縫裡殘留的海水涼意。艾斯舉著手機拍攝遠處的綠山，鏡頭裡的哈雷阿卡拉火山頂覆蓋著薄薄的雲層，像給黛綠色的山體戴了頂白帽。
“那邊的徒步道據說能看到火山口湖。”艾斯放大照片，能看到山腰間蜿蜒的小徑，“向導說清晨走最好，陽光斜照時，湖麵會變成翡翠色，周圍的火山灰像撒了層銀粉。”
沿著沙灘往南走，植被漸漸從低矮的灌木叢變成茂密的熱帶叢林。露兜樹的氣生根像章魚的觸手垂在地麵，樹乾上掛著土著人編的貝殼風鈴，風吹過時發出清脆的響聲。幾株火焰樹正開得如火如荼，深紅色的花朵綴滿枝頭，像燃燒的火把，吸引著成群的蜂鳥，翅膀扇動的頻率快得成了模糊的虛影。
“看那些寄居蟹！”比爾蹲下身，指著沙灘上移動的小生物，它們背著彩色的海螺殼，在黑沙上留下細碎的腳印，“茂宜島的寄居蟹特彆有意思，會集體換殼，有遊客拍到上千隻螃蟹排隊過馬路，上了《國家地理》呢。”
唐·本傑明的目光被淺灘處的珊瑚礁吸引。退潮後的海水清澈見底，鹿角珊瑚、腦珊瑚在陽光下呈現出粉色、紫色、明黃色，一群藍唇魚穿梭其間，吻部尖尖的像小鑷子，正在啄食珊瑚上的藻類。幾個戴浮潛麵罩的孩子趴在礁石上，手指輕輕點向一隻海星，那隻紫色的海星突然收縮腕足，像朵驟然閉合的花。
“該往回走了，”艾斯看了眼腕表，金屬表鏈反射的陽光有些晃眼，“errian’skapaua的午餐訂在十二點半，主廚說今日特供的熔岩蝦隻到下午兩點。”
返程時經過一片土著市集，竹編攤位上擺著用火山岩雕刻的小雕像，貝殼串成的項鏈在陽光下閃爍，攤主們穿著印花沙龍裙，用夾雜著夏威夷語的英語吆喝著。比爾買了串用黑珍珠和火山玻璃珠串成的手鏈，硬塞給唐·本傑明：“給米歇爾帶的禮物，這珠子隻有茂宜島才有。”
回到拍攝地時，艾麗·羅絲正被化妝師用定妝粉輕輕拍打臉頰。她換了件麻質的白色罩衫，下擺隨意地係在腰間，露出亮片比基尼的肩帶，黑色的沙灘鞋上沾著細碎的黑沙，像綴了層黑曜石。
“正好趕上！”她看到唐·本傑明，眼睛亮了亮，對助理揮揮手，“把我的包拿來，我們去餐廳。”errian’skapaua藏在懸崖邊緣的熱帶雨林裡，入口處的木質招牌爬滿了三角梅，紫紅色的花瓣垂落下來，掃過唐·本傑明的肩頭。穿白襯衫的服務生引著眾人穿過種滿香草的庭院——羅勒、迷迭香、香茅長得鬱鬱蔥蔥，葉片上還掛著正午的露珠，空氣裡彌漫著清甜的草木香。
懸崖露台的餐桌是用整根檀香木打造的，十二人座的長桌鋪著亞麻桌布，中央擺著用天堂鳥、蠍尾蕉插成的花藝，橙紅色的花瓣像跳躍的火焰。海風穿過露台上的吊扇，帶著海水的鹹味，吹動了艾麗·羅絲耳邊的碎發。
“先看看菜單，”比爾把皮質菜單分發下去，指腹敲著紙麵，“這家的前菜有八種，主廚建議每種都嘗嘗，反正夠十個人分。”
服務生推著餐車過來時，托盤上的餐具叮當作響：
冷盤先上了四種：“火山岩漬金槍魚”用冰鎮的火山岩鎮著，魚肉切成薄片，邊緣泛著漂亮的胭脂紅，配著用青檸汁、芥末、醬油調成的醬汁，旁邊擺著紫蘇葉和醃薑；“牛油果蟹肉塔”疊成三層，底層是牛油果泥，中間夾著阿拉斯加雪蟹肉，頂層鋪著飛魚籽，用薄荷葉裝飾，像座迷你金字塔；“香茅熏蝦”串在香茅莖上，蝦肉帶著淡淡的煙熏味，配著芒果沙沙醬，酸甜中透著草本清香；“烤章魚沙拉”用的是當地小章魚，烤得外焦裡嫩，和芝麻菜、櫻桃番茄、黑橄欖拌在一起，淋著橄欖油和檸檬汁，章魚的q彈混著蔬菜的爽脆，層次格外豐富。
湯品端上來時冒著熱氣：“龍蝦椰奶濃湯”盛在椰殼碗裡，湯底是用龍蝦殼熬了整夜的高湯，加入椰漿和香茅碎，表麵浮著片烤得酥脆的龍蝦螯，用香蘭葉點綴；“番茄冷湯”則帶著夏日的清爽，用熟透的火山番茄打成泥，混著黃瓜、洋蔥、羅勒，冰得恰到好處，碗邊放著一小撮炸麵包丁，舀一勺能嘗到番茄的酸甜和麵包丁的焦香。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
熱前菜的種類更多：“熔岩蝦串”用的是茂宜島特產的小海蝦，外殼烤得酥脆，蝦肉卻鮮嫩多汁，裹著用菠蘿汁、蜂蜜、辣椒粉調成的醬汁，串在檀香木簽上，木香味混著蝦的鮮甜；“烤扇貝配紫米餅”中，扇貝的裙邊烤得微焦，貝肉嫩得能透光，墊在炸得金黃的紫米餅上，淋著用白葡萄酒熬的黃油醬；“香煎鵝肝配菠蘿”把肥美的鵝肝煎得外焦裡嫩，旁邊擺著用焦糖煎過的菠蘿片，甜酸的水果剛好中和了鵝肝的油膩，盤底抹著層藍莓醬，像片小小的星空。
主菜上桌時，長桌幾乎被擺滿：除了招牌的龍蝦卷——鬆軟的麵包裡塞滿了龍蝦肉，混著蛋黃醬、芹菜碎、香蔥，表麵烤得金黃，咬下去能嘗到龍蝦的鮮甜和麵包的焦香；還有“慢烤牛肋排”，牛肉在低溫下烤了八小時，用刀輕輕一碰就脫骨，肉汁裡混著夏威夷果碎，旁邊配著烤山藥泥和蘆筍；“香煎海鱸魚”的魚皮煎得酥脆如薯片，魚肉卻嫩得能透光，搭配著用芒果、紅椒、洋蔥做的莎莎醬，盤邊放著兩根烤玉米，玉米粒被烤得微微焦黑，帶著炭火的香氣；素食者的選擇除了“烤夏威夷果豆腐碗”，還有“菌菇蔬菜塔”，用煎得金黃的杏鮑菇、茄子、西葫蘆層層疊起，中間夾著菠菜泥，淋著用杏仁打成的奶油醬，撒上南瓜籽，每一口都能嘗到不同蔬菜的清香。
下酒的小菜也精致得像藝術品：鹽烤夏威夷果顆顆飽滿，酒漬櫻桃泛著深紅色，用黑麥麵包做的脆片抹著鱘魚籽醬，還有用青檸醃製的墨西哥辣椒圈，辣中帶酸，格外開胃。服務生打開一瓶2005年的作品一號紅酒，深紅色的酒液注入醒酒器，單寧的澀味在空氣中漸漸散開，變得柔和醇厚。
比爾揮了揮手，三個身影從露台入口處走來：穿黃色連衣裙的是時尚博主蘇菲，手裡拿著最新款的相機；戴墨鏡的黑發女子是畫廊主莉莉，耳垂上的貝殼耳環隨著步伐晃動；亞裔麵孔的艾米是珠寶設計師，指尖戴著枚誇張的珊瑚戒指。
“介紹下我的三位朋友，”比爾笑著把蘇菲拉到身邊，“都是茂宜島的常客，熟門熟路。”蘇菲立刻舉杯，對唐·本傑明眨眨眼：“久仰大名，比爾總說您是洛杉磯最懂生活的人。”
艾麗·羅絲自然地坐在唐·本傑明身邊，亞麻罩衫的袖口滑落，露出纖細的手腕，上麵戴著串細珍珠手鏈。她拿起刀叉，切下一小塊海鱸魚，側頭對唐·本傑明說：“嘗嘗這個，主廚今天用的是早上剛捕撈的‘月亮魚’，肉質特彆嫩。”
艾斯端起酒杯，目光轉向馬克·斯坦：“斯坦先生，這幾天止水的保鏢團隊，還習慣嗎？”
馬克正被艾米展示的珊瑚戒指吸引，聞言放下酒杯：“要說不習慣，是真有點——每天的行程表精確到分鐘，進任何房間都要提前檢查，連我帶的咖啡都要先讓保鏢聞聞。”他笑了笑，語氣卻帶著真誠，“但要說專業，確實沒話說。昨天有個偽裝成工作人員的狗仔，剛靠近拍攝區就被攔住了，後來才知道他藏了微型攝像頭。現在整個團隊都覺得，有你們在，踏實。”
“嚴格是必須的，”艾斯切著牛肋排，肉汁順著刀麵流淌，“超模的行程本就容易被窺探，我們的職責就是把風險擋在門外。按規程走或許顯得刻板，但能避免很多意外——聽說上個月有位歌手在邁阿密演出，就是因為助理擅自改了路線，被粉絲圍堵在巷子裡，差點出踩踏事故。”
他看向艾麗·羅絲，眼神帶著恰到好處的期待：“羅絲女士在超模圈的人脈廣，如果覺得止水的服務靠譜，能不能幫我們在同行裡提一提？畢竟好口碑，得靠行家推薦。”
艾麗·羅絲的目光落在唐·本傑明臉上，他正用叉子卷起一小塊龍蝦肉，嘴角噙著淡淡的笑意。她忽然想起馬克·紐森宴會上，他說“止水的保鏢從不讓客戶陷入尷尬”時的篤定，心裡便有了答案。
“當然可以，”她舉起紅酒杯，與艾斯輕輕一碰，杯壁相撞發出清脆的響聲，“下周我去巴黎參加時裝周，正好和吉賽爾、阿德瑞娜她們碰麵，保證把止水的專業水準好好說說——她們最近總在抱怨私人空間被打擾。”
“那可得給羅絲女士算介紹費，”比爾在旁邊起哄，摟住蘇菲的肩膀，“不如讓止水給你配個專屬保鏢？全年無休那種。”
艾麗·羅絲笑出聲，眼角的痣在陽光下格外明媚：“專屬保鏢？那我可要唐親自帶隊才行。”
眾人的笑聲混著海風穿過露台，驚起幾隻停在欄杆上的海鳥。服務生端來餐後水果拚盤，芒果、菠蘿、番荔枝切成花瓣狀，中間放著個冰鎮的椰子，用吸管一戳就能嘗到清甜的椰汁。比爾提議去沙灘酒吧喝下午茶，蘇菲和艾米立刻響應，艾斯看了眼唐·本傑明，得到默許後也站起身。
“我先回房補個覺，”艾麗·羅絲打著哈欠，對唐·本傑明眨眨眼，“等你醒了，帶你去看日落——在哈雷阿卡拉火山看日落，據說能看到七種顏色的天空。”
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
酒店的套房在餐廳樓上，推開門的瞬間，唐·本傑明被眼前的景象怔住。巨大的落地窗正對著懸崖，正午的陽光把海麵照成一片金箔，房間的裝修帶著濃鬱的波利尼西亞風格：檀木家具保留著天然的樹結，床上鋪著用火山棉織成的床單，上麵放著用雞蛋花擺成的海星圖案。
客廳的茶幾上擺著個火山岩雕刻的煙灰缸，旁邊的果盤裡放著切好的楊桃、蓮霧，酒櫃裡冰鎮著當地產的啤酒。浴室是開放式的，圓形浴缸嵌在地板裡，缸邊擺著用火山泥做的沐浴球，透過玻璃牆能看到露台的躺椅，上麵鋪著條紋靠墊。衣帽間的鏡子旁掛著兩件浴袍，一件印著海浪圖案，一件繡著火山噴發的紋樣。
唐·本傑明走到露台上，扶著木質欄杆往下看，海浪正拍打著懸崖底部的礁石，激起的水霧在陽光下形成一道小小的彩虹。遠處的黑沙灘上，比爾他們正和幾個衝浪者聊天，蘇菲的黃色連衣裙在人群中格外顯眼。
他靠在欄杆上，閉上眼睛，海風帶著香草和海水的氣息拂過臉頰。
此時房門被輕輕敲響時，唐·本傑明正站在露台上看海。正午的陽光有些烈，他剛扯鬆領帶，就聽到艾麗·羅絲帶著笑意的聲音：“唐，方便嗎？”
他轉過身，看到她斜靠在門框上，白色罩衫的下擺被風掀起一角，露出亮片比基尼的邊緣。“進來吧。”他揚了揚下巴，目光落在她手裡的空水杯上，“要喝水？”
“嗯，房間的礦泉水喝完了。”艾麗·羅絲走進來，徑直走向客廳的飲水機，赤著的腳踩在檀木地板上，留下淡淡的水漬。她接了杯水，卻沒立刻喝，而是走到露台的藤椅旁坐下，海風掀起她的金發，拂過鎖骨處的珍珠項鏈。