李誌鬆整合了桌麵上的食材，隻用了三分鐘就製定好了製作順序。
和絕大多數的人一樣，李誌鬆預備先將食材清理出來，當然，除了那隻正宗法國大藍龍，他準備最後做。
海鮮就在一個鮮字，不僅需要用最鮮活的食材原料，還需要一個平常鮮味的最佳時機。
如果最先做海鮮，放久了就保留不了食材原本的鮮味。
在時間有兩小時的情況下，留一個小時足夠處理那隻藍龍，並且他打算將這隻龍蝦做兩道菜，一道湯品，一道鮮燒。
剩下的食材，包括他最擅長的兩道拿手好菜，如果時間足夠的話他還將製作第三道菜。
當然，他認為隻需要這兩道拿手好菜以及一蝦兩吃的做法，就足以贏下這場麵試。
李誌鬆的信心卻令周圍許多參賽者都有些許慌亂。
就算有些人具備不少年的從業經曆，但正因為從來沒在這麼多人前烹飪，突然如此難免有不少緊張的心情。
這就考驗心裡素質已經準備是否充分，在緊張時很容易手忙腳亂，打亂原本的烹飪順序，甚至影響烹飪技法，直接影響菜品的色香味。
而那些業餘選手則更加緊張了，有些人看著自己挑選的不算多的食材，甚至有些苦惱萬一一會沒用完，會不會有懲罰。
無論大家各自什麼心理狀態，比賽依舊如火如荼地進行下去，而這時，隨著各位參賽者進入狀態，這場廚藝大賽的不同之處夜終於顯露出來。
“嘶，這是什麼味道這麼香？”
很快原本等待地昏昏欲睡神情懨懨的觀眾們，突然發現在一些手腳快的參賽選手食材下鍋後，一陣十分誘人的香味逐漸飄散出來。
並且每道菜都有每道菜的獨特風味，給在場觀眾們聞得瞬間肚子咕嚕嚕叫了起來。
身處其中的李誌鬆自然也察覺到了這個奇怪的現象，他轉眼環視一圈，發現散發出誘人香味的選手，都是些上來就爆炒煎炸的人。
從這些人的衣著氣質來看就知道水平有限，沒想到燒製過程中的香味卻那麼奇異，難道這些人用了些料？
李誌鬆有些不滿，看向身後的工作人員，一邊處理食材一邊故意提醒兩句：
“任何比賽都會出現作弊者，如果你們不想費了那麼多心力最後隻得到作弊者，就好好監督。”
李誌鬆自認為這些年身為星級酒店主廚的上位氣質能使這些餐廳工作人員自慚形穢。
卻沒想到，離他比較近的那兩個工作人員不僅直接無視了他的話，還用一種奇怪的眼神看著他。
這工作人員素質低下還聽不懂人話，看來這家餐廳也是外強中乾不咋地。
李誌鬆更加堅定一會就算順利當選主廚，也不會接受這家餐廳的橄欖枝。
他不知道的是，這兩個工作人員的眼神，其實是“又是一個沒見過高端食材世麵的人”。
在所有餐廳員工心中，這個效果再正常不過，這幾個星期他們也是從驚訝到接受。
餐廳的食材供應，據說是業內最優質地食材供應，之後餐廳還打算自己種植養殖這種高端食材，隨隨便便一個青菜炒的都比普通大鵬種的好吃一萬倍。
李誌鬆不知道自己其實是被工作人員鄙視了，隻認為那些選手肯定是作弊在菜裡加了什麼使香味放大的料。
一邊暗自打算一會要求檢驗，一邊不受影響的繼續準備食材。
其他人就沒那麼好的心態了，就連閔父，都因彆人的進度有一瞬間的愣神，不過緊接著就恢複了狀態。
就算其他人比自己優秀，他也要好好完成這一場麵試，就當是給曾經的自己一個交代！
懷揣著這樣的心情，閔父將注意力放到麵前的食材上。
閔父準備做的三道菜，每一道都需要用到雞蛋，甚至其中的兩道菜食材隻有雞蛋。
最開始處理的，是胡蘿卜和玉米等蔬菜，將胡蘿卜以及玉米洗淨，胡蘿卜切丁，切出顆粒均勻的玉米粒加上豌豆粒混合在一起泡上淺淺的一層淡鹽水保鮮保水。
然後將乾淨的鍋具直接淘米煮飯，他準備先煮飯，中間再做另外兩道菜，最後再用已經晾涼的飯烹飪最後一道菜。
米飯裡增加了些許米醋以及一滴油，這樣煮出來的米飯油潤顆粒分明，並且在冷了之後口感不會變軟反而更有勁道，這是類似壽司的做法，但放在他所要做的最後一道菜上也同樣適用。
接著閔父打開了那個他挑選的唯一一罐調味罐，罐子上都是外文，從罐子外看上去，裡麵似乎是黃黃的燈籠辣椒，但其實打開就能發現醬料更加油潤，並且還飄散這濃濃的蟹黃香氣。
這是閔父最喜歡的一款蟹黃醬，實際上如果可以，蟹黃炒飯應該是由新鮮的螃蟹提取蟹黃，那樣口感會更加鮮香。
可剛才所有的海鮮，無論是帝王蟹還是普通的大閘蟹都被搶的一個不剩，沒辦法隻能退而求其次選擇了這款不錯的原味蟹黃醬。
閔父慶幸的是，好在絕大多數人都不認識這個醬料，否則知道是蟹黃醬估計也剩不下來。
蟹黃炒飯是閔父年幼時曾吃過的一道美味，他記憶中是在一家港式餐廳，那年家鄉螃蟹泛濫，一碗蟹黃炒飯也隻要不到兩塊錢。
可現在，在大酒店很少會提供這類即奢侈又廉價的菜品，小餐館的眼光也看不上需要使用昂貴蟹黃的菜品。
而即使好不容易找到一家販賣蟹黃炒飯的店家，裡頭往往還摻雜了許多海鮮作為附加賣點，仿佛成為一道暴發戶專用炒飯，失去了蟹黃炒飯最本真的鮮美。
閔父原本並沒有想做這樣一道主食菜，甚至可以說今天決定做的三道菜，沒有一道是昨晚上準備過得。
但閔父認為，人生奇妙就奇妙在未知數，即使因為食材問題最終選擇了這三道菜，但卻也不失為一種回憶過去的契機。
這三道菜分彆是代表著童年味蕾的美好回憶，平凡但確美好的家庭，和晚年的期盼祝願。
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