兩人說著話，就進了後廚。
後廚正吵鬨，陸師傅黑著臉拉著小軍在自來水龍頭前，高聲罵著。
“笨的像個豬似的，說過多少次了，下菜的時候要貼著鍋邊，小心熱油迸濺出來！你怎麼還犯這樣的低級錯誤，燙了這麼多大一塊！幸好油還不算熱，否則今天大夥兒就加菜吃烤肉了！”
小軍疼的齜牙咧嘴，也不敢吭聲。他學手藝很認真，也肯吃苦，就是剛才聽到前邊有親娘的聲音，有點兒走神。
這時候大夥兒也見到吳桂花了，紛紛打招呼。
陸師傅有些不好意思，畢竟小軍是老板的兒子，他這個師傅沒照顧好，還讓老板看見兒子受傷了。
小軍也是低著頭，一副犯了大錯的模樣。
吳桂花掃了一眼兒子的胳膊，燙紅了銅錢那麼大，不算太嚴重，她心裡也鬆了一口氣。
“天天和鍋碗瓢盆打交道，磕碰燙了都是常事，陸師傅彆著急。”
陸師傅乾咳一聲，磕磕巴巴道歉。
“吳總，也是我偷懶，沒多囑咐兩句……”
“陸師傅客氣了，小軍如今手藝不錯，多虧你嚴格教導。以後也是一樣，該怎麼教就怎麼教。”
吳桂花說著，就請他到一邊，一起商量新菜。
小軍的頭更低了，眼圈微微有些泛紅，不知道是委屈還是失望。
他剛要轉身，手裡就被塞了一瓶藥膏。
“這是獾子油加藥材熬出來的，一天兩遍塗抹，很快就好了。”
吳桂花淡淡說完，就去忙了。
小軍猛然抬起頭，眼睛裡的光亮燙人！
他鼓起所有勇氣，喊了一句。
“娘，我會好好擦藥的！”
吳桂花沒回頭，隻是擺擺手。
小軍握著藥瓶子，高興直接跳了起來。
所有人偷偷看著這母子倆，這時候也忍不住跟著笑！
小小的圓形鐵盒子倒了一半兒酒精，放到鐵架子下，火柴一點兒就讓燃起了幽藍的小火苗。
陸師傅親手把裝滿酸菜羊肉粉條的小鍋，安到了鐵架子上。
幽藍火苗舔舐著鍋底，很快，酸菜湯就開始咕嘟嘟冒泡，屋裡也彌漫了酸香，隱隱透著一點兒羊膻味兒。
陸師傅驚喜，“哎呀，這麼一點點小火苗還挺夠勁兒，真把湯燒開了？”
吳桂花拿了小碗和勺子，盛了半碗湯，慢慢喝著。
“味道也不錯，天冷的時候，點上這樣一個鍋子，哪怕不吃，隻看著都暖和。這半盒酒精能燒一個多小時了，足夠客人從開始吃到散席。就是要注意安全，一定把所有人培訓到位，小心失火。”
“放心吧，吳總，這個我來負責。”胡樹林拍著胸口搶了這個任務。
陸師傅也不肯落後，趕緊說道，“那菜品開發交給我，我腦子裡已經有五六種了。正好前天我鹵了不少壇肉，加上配菜做熱鍋子更合適。”