夏洛寒沒有接話,算是用默認同意了陳偉南提議。
看了看院子裡忙碌的眾人再次問:“那我們中午準備什麼菜!”
陳偉南一雙眼睛頓時變得淩厲起來,冷哼一聲回答:“大伯他們不是在大隊到處造謠,說我是咱家敗家子,分家得到的一百二十塊錢肯定一天就被我敗光,家裡啥都沒有,隻能拿水煮白菜招待幫忙的鄰居嗎?”
“今天我就用事實狠狠打他一巴掌!”
“而且李叔他們寧可不吃中飯也要過來幫忙,咱們於情於理都不能讓他們餓著肚子!”
“所以中午這頓飯必須讓大家夥兒吃飽。”
“家裡有娘自己做的豆瓣醬……”
“我讓爹拉磚時帶回來兩大塊豆腐……”
“我準備用剛剛釣的四條魚做個鐵鍋燉魚!”
“上麵貼上包穀麵餅子……”
“管飽,好吃……”
“用辣椒跟昨晚炸豬油剩下的一半豬肉做個辣椒炒肉。”
“再用骨頭湯燉個洋芋……”
“最後用豬油炒個白菜!”
“中午就不做白米粥了,大碗喝魚湯,吃包穀麵餅子!”
“晚上再給大家煮白米粥……”
陳偉南說話的功夫已經拿起菜刀開始清理魚鱗,開膛破肚,再切成大塊……保證院子裡的每個人都能分到四五塊魚肉。
清洗乾淨後就開始準備薑蒜……
鐵鍋燒熱,倒上早晨剛剛從骨頭湯裡提煉出來的豬油,魚塊下鍋……
兩麵煎至焦黃後裝盤。
再下豆瓣醬,薑塊,蒜粒,辣椒,娘自己泡出來的酸菜……
翻炒出紅油後加水,加入已經提前煎好的魚塊,大火煮沸!
等魚湯變濃後滾刀加入豆腐,調味……
再在鐵鍋一圈貼上包穀麵餅子。
剩下的包穀麵直接壓成一個大餅子,就跟鍋蓋似的扣在魚湯上麵。
最後蓋上木質鍋蓋進行燜煮二十分鐘。
趁這個功夫,陳偉南很麻利的將青椒切絲,洋芋切成滾刀狀,再跟媳婦兒一起洗好白菜……
當夏洛寒再次回到灶台時,以鐵鍋為中心,周圍已經彌漫出鮮香撲鼻的魚香味。
陳偉南似乎很滿意這道菜,笑著開口:“媳婦……”
“差不多了……”
“你幫我把筐子跟裝菜的盆子拿過來。”
“鐵鍋燉魚有點兒多,必須用盆子裝……”
…………
土磚的砌牆速度非常快,才一個上午時間,主屋的幾麵牆就砌了差不多一米高。
正在搬磚的二舅突然開口:“建軍……”
“大侄子啥時候學會做菜的,咋這麼香?我現在都聞到香味了!”
陳建軍搖頭朝小舅子道:“我也不清楚……”
“聽他說好像是跟國營飯店大廚學的!”