這裡麵討論最起勁兒的就是大伯陳建國一家了！
麵對麵算計他不是陳偉南對手，還吃了好幾個悶虧，隻能想辦法敗壞陳偉南名聲，以泄心頭之恨。
經過他的語言加工，二弟家不僅陳偉南是敗家子兒，全家老小都是敗家子兒！
甚至還在大隊慫恿大家都離陳偉南家遠一點兒。
小心陳偉南將來敗光家產，沒有吃的喝的，跑到他們家裡借糧，借錢，而且還是那種有借無還的借……
還真有不少人相信了陳建國這套說辭，畢竟陳偉南剛才的敗家行為大家都看在眼裡。
…………
陳家老宅！
關上院子大門，放下背簍，陳偉南再也壓不住內心激動，滿臉興奮朝夏洛寒感慨！
“媳婦兒，這次咱們撿大漏了！”
“這麼多豬頭，豬下水，豬骨頭，總共才花了十四塊錢！”
“你信不信……”
“這些東西經我的手一加工，價值最少翻三番！”
說完也不等媳婦兒有所反應就朝老娘道：“媽……”
“你趕緊去燒水！”
“一會兒咱們就清洗豬下水，今天中午我來做飯，用豬下水好好給你們做幾道菜！”
“下午洗豬頭！”
“四個大豬頭鹵了以後最少能挖出來二十斤熟肉。”
“到時候我給你們做個以前從來沒吃過的壓板肉的！”
“保證吃了還想吃！”
“豬骨頭的話明天再熬，反正現在已經不上工了，我們有的是時間慢慢搞！”
陳偉南惦記大隊裡的豬頭跟豬下水已經好久了。
老早就想好了怎麼製作他們。
除了很少一部分豬下水準備用來炒了吃，大部分豬下水跟所有豬頭肉他都打算鹵了吃。
為此半個月前就開始收集各種鹵料。
吃過午飯，陳偉南就開始為壓板肉而努力。
先給豬頭燒毛，表麵燒得烏黑以後以後放到熱水裡麵清洗，慢慢變成金黃色。
然後豬頭下鍋，大火燒開，撇掉表麵浮沫，加入各種鹵料，醬油，鹽巴，生薑，花椒，白酒……大火燜煮！
一個小時後，鹵水已經變得烏黑，豬頭表麵也被染上一層醬紅色，空氣中彌漫著一陣濃烈的肉香味。
用筷子輕輕一插，豬頭肉就被紮破。
在所有人充滿期待目光的注視下，陳偉南撈出四個大豬頭。
“爹娘……”因為豬頭太多，陳偉南不得不把爹娘叫過來幫忙！
“你們趁熱把豬頭肉全部從骨頭上扒下來，骨頭裡麵的瘦肉不要漏了，我繼續鹵豬下水！”
相對於豬頭，鹵豬下水要快很多。
等豬肝，豬舌，豬心，豬肺，豬腸陸續出鍋，四個大豬頭也被扒的一乾二淨。
二十多斤豬肉直接在盆子裡堆了起來。
“娘……我中午讓你找的白紗布都拿過來！”陳偉南隨即開始製作壓板肉。
一套還算完整的豬頭肉鋪在案板上，豬皮在外，從豬頭挖出來的碎肉鋪在上麵。
差不多以後開始卷豬頭。
包上紗布，再用繩子一點一點捆紮起來，最後放在院子裡的一塊石板上麵，再在上麵壓上木板，木板上麵壓上石頭……
四個壓板肉全部製作完成後，陳偉南拍拍手，跟滿意道：“明天早晨這些壓板肉就能吃了，保證好吃到你們停不下來！”