好香,各種香味混合到一起,也沒有覺得會膩味,反而讓人更加想快速的進入吃年夜飯的環節。
可惜現在還是大上午的,年夜飯,夜,自然是晚上吃了。
中午也就隨便吃一點好了。
薑小豆讓鬆嫂子幫她醃製了兩隻羊,當然秘製調味料也是薑小豆拿出來的。
兩隻羊都烤上,薑小豆選擇的羊可不小,處理好之後也有五十斤左右,兩隻羊一百來斤,也夠這些在薑小豆家裡乾活的人吃了。
中午就得擺上三個大桌了,人也不少。
“嫂子,中午做點卷餅,到時候包羊肉吃。”
“好,卷餅我拿手菜,再炒幾盤菜絲一起吃啊!”
“你安排就好,那些羊雜再煮鍋湯,下點蘿卜下去,胡椒粉來一點。”
薑小豆手上的活不停,中午自然隻能交給彆人了。
“行啊!那烤羊誰做啊!”
“於師傅肯定要出手了。”
薑小豆笑著大聲喊道。
“於師傅。”
“哎,交給我放心吧!羊雜湯也給我做,再給你們炒一碗甜麵醬,到時候喜歡什麼餡,卷餅自己包。”
“好!”
眾人紛紛起哄起來。
現場除了薑小豆以外,自然是於爸爸的手藝最好了,再加上他做了這麼長時間的盒飯,薑小豆送了許多不常見的好食材過去練手,手藝可不就練出來了嗎。
“那我們有口福了啊!”
“誰說不是呢!”
......
薑小豆手上正做著拆會魚頭,整熟的魚頭,裝到大盤中,拆骨澆湯,快速完成。
“真是厲害啊!”
“那手都快出影子了吧!”
“聽說於師傅也是東家教出來了。”
“啊,是嗎,這麼厲害。”
“咱家小豆年齡還小吧!”
“是啊!這有的人和我們這些普通人是不一樣的,不要看什麼年齡出身,厲害的人在哪裡都是厲害。”
“嗯,是這樣說的。”
......
乾煎小魚仔,簡單又考究功夫的一道菜,尾巴酥脆,魚肉爽嫩,微微的收著魚皮,卻又不破碎一絲。
薑絲蒜米調味,鹽水醬油糖和黃酒在碗裡先勾好,在往鍋裡煎魚上倒去,小心的轉動的鍋柄,大火收汁,最後大膽撒上一把蔥花,就能裝盤了。
一道魚片爆肉,加上滿滿都辣椒,水煮後放到砂鍋裡,加上土豆片,花菜和炸豆腐,有點像水煮魚拚水煮肉片,紅彤彤的那叫一個誘人,隨便就能下個三大碗米飯。
......
一道又一道的菜從薑小豆的手裡出去,李國慶和他媳婦在旁邊打著下手,也就是負責裝到籃子裡麵,開啟送貨模式了。
“找你家人幫忙方便吧!”
“方便,我給你叫人,薑木哥,薑海哥,來一下。”
“什麼事啊,小豆。”
“妹子,哥來了!”
這都是薑家的親戚呢!
薑小豆和兩位哥哥說了李國慶要送菜的事情,兩人馬上就跟著一起出門了。
家裡人手不少,缺上一兩個也沒有什麼問題。
李國慶也沒有想到,薑小豆手上的動作這麼,這十幾道菜,硬是讓控製的時間和灶台,在一上午完成了。
“於叔叔,辛苦您了。”
“說什麼話,我們這些帶嘴來吃的,不乾活怎麼好意思,吃你家這麼多好東西。”
“哈哈,就是,就是,小豆你要不要休息會,剛才做了那麼多菜。”
“午飯放心的交給我們吧!”
薑小豆笑著用毛巾擦了擦臉,雖然是冬天,但在灶台這種地方待久了,還是有點熱。
“沒事,讓三妹和小娟姐來幫我下,找下樹哥,我這麼還有菜要出。”
“不是自己家的啊!”
“外麵訂好的,沒事,就三桌,可以一鍋出的菜。”
三道菜一鍋出就行,虎爺那邊就不用私房菜這樣一道道做,那邊的菜和食材都不同。
虎爺這邊每桌都菜都是一樣的。
“小豆姐姐我來了。”